Setor produtivo e frentes parlamentares divulgaram um manifesto contra a Portaria Nº 3.665/2023, do Ministério do Trabalho e Emprego, que exige negociação coletiva para a autorização do trabalho em feriados e domingos. A norma está prevista para entrar em vigor no dia 1º de março. 

O documento é assinado pelas Frentes Parlamentares de Comércio e Serviços (FCS) e do Empreendedorismo (FPE), a União Nacional de Entidades do Comércio e Serviços (Unecs), da qual faz parte a Confederação das Associações Comerciais e Empresariais do Brasil (CACB), e o Instituto Brasileiro de Política e Economia (IBPE).

No texto, as entidades defendem a revogação da portaria sob o argumento de que a medida representa um retrocesso regulatório e impõe entraves ao setor produtivo. “O debate sobre o tema deve ocorrer no âmbito do Congresso Nacional. A modernização da legislação é o caminho para garantir segurança jurídica, previsibilidade e equilíbrio entre a atividade econômica e os direitos trabalhistas”, descreve.

Segundo o presidente da CACB, Alfredo Cotait, a regra interfere na autonomia dos trabalhadores, restringe o comércio em datas estratégicas e prejudica a geração de renda.

“É um retrocesso. Exatamente nos domingos e feriados que os nossos comerciantes, de várias atividades, têm os seus melhores dias para fazer as vendas. Estão todos necessitados de gerar mais renda e vender os seus produtos”, afirmou Cotait.

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Além de ferir a liberdade econômica, a CACB sustenta que a portaria é inconstitucional, por limitar atividades essenciais sem respaldo legal adequado, como explica o vice-presidente jurídico da CACB, Anderson Trautman Cardoso. 

“Veja a quantidade de surpresas, de dificuldade que temos para uma estabilidade de normas do Brasil. Entendemos que a portaria tem, inclusive, vícios de legalidade e seria passível de questionamento judicial. Mais uma prorrogação não nos traz estabilidade, precisamos que seja revogada”, reafirmou Trautman.

O que diz a portaria

Editada em novembro de 2023, a Portaria nº 3.665 regulamenta o artigo 6-A, da Lei nº 10.101, de 2000 e determina que estabelecimentos como supermercados, farmácias, lojas e shoppings só poderão funcionar em feriados mediante autorização em convenção coletiva de trabalho — ou seja, com aval formal de sindicatos.

Empresas que descumprirem a norma e abrirem as portas aos domingos ou feriados sem a devida autorização poderão ser autuadas por auditores fiscais do trabalho e ainda responder a ações judiciais movidas por empregados.

Confira o manifesto completo no site da CACB.
 

A CAIXA inicia nesta quarta-feira (25), o pagamento do Bolsa Família referente ao mês de fevereiro para os beneficiários com o Número de Identificação Social (NIS) terminado em 8. 

Os pagamentos são realizados preferencialmente na Poupança CAIXA ou conta CAIXA Tem. Com a conta CAIXA Tem, os beneficiários podem pagar contas e fazer transferências diretamente pelo aplicativo no celular.

O benefício também pode ser movimentado com o cartão de débito da conta em comércios, Unidades Lotéricas, Correspondentes CAIXA Aqui, terminais de autoatendimento e Agências da CAIXA. Além disso, é possível realizar saques sem cartão nos terminais de autoatendimento e Unidades Lotéricas, utilizando a identificação biométrica previamente cadastrada em uma agência da CAIXA.

No aplicativo Bolsa Família é possível acompanhar as informações do benefício, além de receber atualizações e novidades sobre o programa.

Para baixar os aplicativos CAIXA Tem e Bolsa Família, basta acessar a loja de aplicativos do seu smartphone. É gratuito.  

O que é Bolsa Família

O Programa Bolsa Família é a transferência mensal de renda do maior programa social do Brasil, reconhecido por tirar milhões de famílias da fome. O modelo atual considera tamanho e características do núcleo familiar: lares com três ou mais pessoas tendem a receber valores maiores do que famílias unipessoais, reforçando a proteção social.

Pagamento do Bolsa Família: objetivos do programa

Além da renda, o Bolsa Família integra políticas públicas para ampliar acesso a saúde, educação e assistência social. O foco é promover dignidade e cidadania, articulando ações complementares (esporte, ciência, trabalho) para a superação da pobreza e a transformação social.

Quem tem direito ao pagamento do Bolsa Família

Para ter direito ao pagamento do Bolsa Família, a renda por pessoa da família deve ser de até R$ 218/mês.

Exemplo: 1 pessoa com salário mínimo (R$ 1.518) em família de 7 integrantes → renda per capita de R$ 216,85. Como está abaixo de R$ 218, a família é elegível ao benefício.

Como receber o pagamento do Bolsa Família (passo a passo)

1. Inscrição no CadÚnico: mantenha dados corretos e atualizados.
2. Onde se cadastrar: procure o CRAS ou postos municipais de assistência social.
3. Documentos: CPF ou título de eleitor.
4. Seleção mensal automatizada: estar no CadÚnico não garante entrada imediata. Todos os meses o programa identifica e inclui novas famílias que passam a receber o pagamento Bolsa Família.

Quando começa o pagamento Bolsa Família após o cadastro?

Mesmo inscrita no CadÚnico, a família só recebe quando for selecionada pelo sistema do programa. A inclusão é contínua e mensal, de forma automatizada, conforme os critérios de elegibilidade e a atualização cadastral.

Dicas para manter o pagamento do Bolsa Família em dia

• Atualize o CadÚnico sempre que houver mudança (endereço, renda, composição familiar).
• Acompanhe o calendário oficial de pagamento e as comunicações do município/CRAS.
• Guarde seus comprovantes e verifique regularmente a situação do benefício nos canais oficiais.

Bolsa Família: perguntas rápidas (FAQ)

Preciso estar no CadÚnico? Sim, é obrigatório para concorrer ao pagamento do Bolsa Família.

O valor é igual para todos? Não. O modelo considera o tamanho e o perfil familiar, podendo variar.

Cadastro feito = pagamento imediato? Não. A seleção é mensal e automatizada; a família come

 

Cansaço sem motivo, perda de cabelo, alteração no humor, peso ou sono podem representar problema na tireoide. 

“A tireoide é uma pequena glândula no pescoço que funciona como o acelerador do corpo, controlando o metabolismo. Quando produz pouco hormônio, tudo fica lento. Quando produz em excesso, tudo acelera”, explica a Dra. Ana Paula Silva, endocrinologista. 

Fique atento aos 7 sinais principais:

1. Energia, cansaço profundo ou agitação excessiva, como se estivesse ligado no 220.
2. Ganho de peso sem mudança na dieta ou perda rápida de peso, mesmo comendo bem.
3. Cabelo e pele secos, quebradiços ou finos e frágeis. 
4. Sentir muito frio nas mãos e pés ou calor excessivo com suor.
5. Coração com batimentos abaixo de 60 ou acima de 100 batimentos por minuto. 
6. Mau-humor, depressão e névoa mental ou ansiedade e irritabilidade. 
7. Dormir muito sem descansar ou insônia com despertar elétrico.

No Brasil, 15 milhões têm problemas de tireoide, mas 60% não sabem. Mulheres são oito vezes mais afetadas. O diagnóstico é simples, com exames de sangue e tem tratamento eficaz.

Se você tem vários desses sintomas juntos, procure um endocrinologista!

Assista ao vídeo completo com a especialista 

Para mais informações acesse o site | @doutor.ajuda, nas redes sociais | Acompanhe os conteúdos semanais no canal do Dr. Ajuda, no Youtube 

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apresentou, na segunda-feira (23), o balanço da Operação Rodovida 2025/2026 — cuja última fase foi a Operação Carnaval 2026. Pelo menos 130 pessoas morreram durante o feriado, enquanto o número de acidentes de trânsito graves aumentou em 8,54% em relação ao ano passado. A maioria das vítimas estava em automóveis e motocicletas. De acordo com a PRF, o Carnaval de 2026 foi o mais violento da década nas estradas brasileiras, mas a Força não deu detalhes sobre qual ano detinha o título anteriormente. No feriado de 2025, a PRF contabilizou 85 mortes nas estradas.

Segundo o balanço da Rodovida 2025/2026, 1.172 pessoas perderam suas vidas em rodovias federais durante os 66 dias de operação. Dentre as vítimas, 514 — 43,93% do total — faleceram em decorrência de acidentes envolvendo veículos de carga, com 288 delas por colisão frontal.

No total, o número de acidentes envolvendo veículos cargueiros durante o período foi de 3.149 casos, o que representa 23,81% de todos os sinistros nas rodovias.

Iniciada em 18 de dezembro de 2025, a Rodovida visava trazer maior segurança nas rodovias de todo o Brasil durante os períodos festivos de maior movimentação nas estradas, o que incluiu as férias escolares e as operações Natal, Ano Novo e Carnaval. Durante esta edição da Rodovida, a PRF flagrou mais de 1,2 milhão de veículos em excesso de velocidade; mais de 58,7 mil ultrapassagens irregulares e mais de 11,1 mil motoristas foram autuados por embriaguez ao volante. Mais de 747 mil testes com o etilômetro foram realizados.

Com dados da PRF e da Agência Brasil.

As micro e pequenas empresas (MPEs) foram responsáveis por 77,9% do saldo de empregos no Brasil desde 2023. É o que revela levantamento do Sebrae, com base em dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged).

Nos últimos três anos, o saldo de vagas no país, diferença entre admissões e demissões, foi de 4,4 milhões. Desse total, 3,4 milhões foram gerados por micro e pequenas empresas.

Apenas no acumulado de 2025, o Brasil registrou saldo positivo de 1.279.498 empregos. As MPEs responderam por 80,5% desse total, o segundo melhor desempenho do segmento no período analisado.

Para o presidente do Sebrae, Décio Lima, os números reforçam a relevância dos pequenos negócios para a economia nacional. Segundo ele, os resultados refletem o trabalho integrado conduzido pelo governo federal, além de medidas que fortalecem o ambiente de negócios, como a ampliação do acesso ao crédito e políticas de estímulo ao empreendedorismo.

Décio Lima também destacou que, em 2025, a taxa média de desemprego ficou em 5,6%, a menor da série histórica, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). “O mercado de trabalho segue forte, graças, principalmente, aos pequenos empreendedores, cada vez mais apoiados por políticas públicas e acesso facilitado a crédito”, afirmou.

Um dos exemplos citados é o programa Acredita Sebrae, com recursos do Fundo de Aval às Micro e Pequenas Empresas (Fampe), que alcançou R$ 11 bilhões em crédito assistido no ano passado.

Saldo de empregos no Brasil

• 2025: 1,2 milhão (MPEs: 80,5% do total)
• 2024: 1,6 milhão (MPEs: 73% do total)
• 2023: 1,4 milhão (MPEs: 81,3% do total)

Saldo de empregos das MPEs por setor desde 2023

• Serviços: 1.762.309
• Comércio: 790.385
• Construção: 482.619
• Indústria de transformação: 304.556
• Agropecuária: 53.306
   

O índice de evolução do número de empregados da indústria chegou a 47,6 pontos em janeiro de 2026. O resultado veio após alta de 0,7 ponto na comparação com dezembro de 2025. Mesmo com o avanço, o índice permaneceu abaixo dos 50 pontos, sinalizando queda dos postos de trabalho no setor no primeiro mês do ano.

Os dados constam na Sondagem Industrial, divulgada nesta terça-feira (24) pela Confederação Nacional da Indústria (CNI). De acordo com a entidade, trata-se do pior resultado para o mês de janeiro desde 2017.

O estudo também revela que o índice que mede a evolução da produção industrial subiu 4 pontos no período analisado, atingindo 44,9 pontos. Contudo, o movimento não foi suficiente para que o indicador ultrapassasse a linha dos 50 pontos. Com isso, o resultado indica queda da produção na passagem de dezembro de 2025 para janeiro deste ano.

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Em janeiro, a Utilização da Capacidade Instalada (UCI) chegou a 66%, mesmo patamar registrado em dezembro do ano passado. O resultado foi o menor para o mês desde 2019.

“É comum que esses índices fiquem abaixo dos 50 pontos no início de cada ano, mas os resultados foram piores do que o usual. Isso reflete a queda da demanda por produtos industriais observada desde o ano passado, consequência do patamar persistentemente elevado da taxa de juros”, destaca Marcelo Azevedo, gerente de Análise Econômica da CNI.

Ainda segundo o levantamento, o índice de evolução do nível de estoques registrou alta, passando de 48,4 pontos para 48,8 pontos entre dezembro e janeiro. O indicador se aproximou da linha de 50 pontos, sinalizando um recuo menos expressivo.

Já o índice que mede a relação entre o estoque efetivo e o planejado recuou de 50,6 pontos para 49,2 pontos, indicando que os estoques do setor começaram o ano abaixo do projetado pelas empresas.

Expectativas positivas

Na contramão dos índices relacionados ao desempenho atual da indústria, as expectativas para os próximos seis meses são positivas.

A pesquisa mostra que, na passagem de janeiro para fevereiro, os índices de expectativas de demanda, compra de insumos e matérias-primas e número de empregados registraram crescimento:

• O índice de expectativa de demanda passou de 52,7 pontos para 54,2 pontos;
• O indicador de expectativa de compra de insumos e matérias-primas aumentou de 52 pontos para 52,8 pontos;
• O índice de expectativa de número de empregados cresceu de 49,9 pontos para 50,4 pontos.

Contudo, o índice de expectativa de quantidade exportada permaneceu estável, em 50,1 pontos.

Queda na intenção de investimento

A intenção de investimento da indústria, por sua vez, registrou queda pelo segundo mês consecutivo. Entre janeiro e fevereiro, o indicador diminuiu 0,4 ponto, passando de 55,7 pontos para 55,3 pontos. Ainda assim, o índice ficou 3,7 pontos acima da média histórica, de 51,6 pontos.

O presidente dos Estados Unidos já mostrou que não vai desistir das tarifas comerciais como arma política. Mesmo após a Suprema Corte norte-americana suspender a taxa extra de 50% sobre mercadorias estrangeiras, Donald Trump anunciou um novo imposto de importação global de 15% contra países com práticas consideradas por ele como desleais.

Mas para Lucas Portela, professor de Relações Internacionais do Centro Universitário de Brasília (CEUB), o verdadeiro motivo da guerra tarifária de Trump é a corrida por influência travada entre os Estados Unidos e a China. “Principalmente porque agora alguns comércios estratégicos acabam também sendo alvos dessa disputa. Então nós estamos falando, por exemplo, de terras raras, de minerais necessários principalmente para implementação de tecnologias, entre outros, que têm incomodado bastante os Estados Unidos”, avalia o pesquisador.

A medida tem validade por 150 dias. Após esse período, o Congresso norte-americano precisa validar a política ou então suspendê-la. Segundo Portela, a tendência é que o movimento dos Estados Unidos leve a uma nova onda de negociações de acordos bilaterais, mesmo com países que firmaram tratados recentemente. Há a possibilidade, ainda, de uma reorganização dos fluxos comerciais, com as nações procurando parceiros mais estáveis do que os Estados Unidos.

Isso se a tarifa não for derrubada judicialmente antes disso. A justificativa utilizada por Trump para impor a sanção foi o desequilíbrio da balança comercial norte-americana, ou seja, o país adquire muito mais mercadorias do que vende. Ricardo Inglez de Souza, especialista em Comércio Internacional e Direito Econômico, entende que esse é um argumento frágil. “Porque o déficit na balança comercial e de pagamentos dos Estados Unidos é um fato histórico e é assim que a balança funciona há décadas. Então, seria difícil o governo conseguir sustentar essa fundamentação, por exemplo, numa discussão perante a OMC [Organização Mundial do Comércio]”, afirma.

Brasil

Até a decisão judicial da última sexta-feira (20), cerca de 20% das exportações brasileiras aos Estados Unidos estavam sobretaxadas. Eram mais de mil produtos na lista, com destaque para as indústrias têxtil, de calçados, de máquinas e equipamentos, e de produtos processados de madeira, como móveis.

A queda desse imposto de importação tinha potencial bilionário sobre os embarques nacionais. Cálculos da Confederação Nacional da Indústria (CNI) indicam que a suspensão das tarifas adicionais poderia isentar os produtos brasileiros em até US$ 21,6 bilhões, considerando dados da Comissão de Comércio Internacional dos EUA (USITC, na sigla em inglês) de 2024, quando não havia incidência de sobretaxa.

Mesmo com a nova tarifa de 15%, o cenário para os exportadores brasileiros melhora significativamente. Um relatório da Global Trade Alert, organização independente que monitora políticas de comércio internacional, estima que as tarifas médias sobre produtos do Brasil caiam 13,6 pontos percentuais, a maior redução para qualquer país que faz comércio com os Estados Unidos.

Para Inglezm, o tempo também é outro ativo importante que os empresários brasileiros ganharam. “É também uma forma da indústria se preparar e tentar organizar uma ação diplomática para que, ao final dos 150 dias, não venha outra medida, ou venha uma medida modulada de uma forma mais inteligente, mais eficiente, sobre a perspectiva brasileira, obviamente.”

A avaliação também é positiva dentro do governo brasileiro. Autoridades veem as mercadorias nacionais em pé de igualdade competitiva em relação aos concorrentes, pelo menos no quesito tarifário, já que a taxa de 15% é aplicada igualmente a todos os países. Além disso, a viagem de Lula à Washington no mês que vem é tratada como oportunidade para estreitar laços e avançar nas negociações de possíveis isenções.

O Brasil registra atualmente 88 casos confirmados de mpox em 2026. De acordo com o Centro Nacional de Inteligência Epidemiológica e Vigilância Genômica do Ministério da Saúde (MS), as ocorrências estão distribuídas pelo Distrito Federal (1) e seis estados:

• Minas Gerais (3);
• Paraná (1);
• Rio de Janeiro (15);
• Rondônia (4);
• Rio Grande do Sul (2); e
• São Paulo (62).

O estado de São Paulo lidera o registro de casos com 62, seguido por Rio de Janeiro, com 15, e Rondônia, com 4. Não há registro de situações graves ou óbitos relacionados a mpox. A pasta aponta que a maioria dos pacientes diagnosticados apresentam sintomas considerados de grau leve a moderado.

Mpox: o que é

A mpox, anteriormente conhecida como “varíola dos macacos”, é uma doença zoonótica viral (transmitida aos seres humanos a partir de animais) causada pelo Orthopoxvirus, da mesma família da varíola.

Desde 2022, o Brasil contabilizou 14.566 notificações, conforme painel de dados do MS atualizado nesta terça-feira (24), com levantamento referente até 20 de fevereiro de 2026. A maior parte dos casos concentrou-se entre 2022 e 2023, quando o mundo enfrentou um surto global, que se espalhou para mais de 120 países e resultou em mais de 100 mil casos. 

Mpox: como se prevenir

Ao contrário de outras doenças virais, em que a vacinação é a principal forma de proteção, no caso da mpox, a forma mais eficaz é a prevenção. O MS reforça que é fundamental evitar contato direto com pessoas com suspeita ou confirmação da doença. Se a interação for inevitável, recomenda-se o uso de luvas, máscaras, avental e óculos de proteção. 

Entre as orientações estão:

• manter a higiene das mãos com água e sabão ou álcool em gel;
• lavar roupas, toalhas e lençóis com água morna e detergente;
• limpar e desinfetar superfícies contaminadas; e
• descartar corretamente resíduos como curativos.

Mpox: sintomas e formas de transmissão

Segundo o ministério, os sintomas da mpox incluem:

• erupções cutâneas ou lesões de pele em diferentes partes do corpo;
• linfonodos inchados (ínguas);
• febre;
• dor de cabeça;
• dores no corpo;
• calafrio; e
• fraqueza.

A transmissão ocorre principalmente por:

• contato direto com lesões de pele de pessoas infectadas;
• exposição a fluidos corporais e secreções respiratórias;
• uso compartilhado de objetos contaminados, como roupas e toalhas; e
• animais silvestres (roedores) infectados.

Em caso de infecção, pacientes com suspeita ou confirmação da mpox devem cumprir isolamento imediato e evitar o compartilhamento de objetos pessoais até o fim do período de transmissão.

Mpox: tratamento

Em 2022, o antiviral tecovirimat (TPOXX), desenvolvido originalmente para tratar a varíola, foi aprovado para auxiliar no manejo da mpox. Apesar disso, a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) ressalta que não há tratamento específico para a infecção.

Na maioria dos casos, os sintomas desaparecem por conta própria. O cuidado clínico deve priorizar o alívio das manifestações, a prevenção de complicações e a redução de possíveis sequelas. Entre as recomendações estão:

• manter as lesões cutâneas secas ou cobertas com curativos úmidos, quando necessário;
• evitar tocar em feridas na boca ou nos olhos; e
• utilizar enxaguantes bucais e colírios, desde que não contenham cortisona.

Mpox: vacinação

A estratégia de vacinação do Ministério da Saúde prioriza pessoas com maior risco de desenvolver formas graves da doença. Entre os grupos contemplados na imunização pré-exposição estão:

• pessoas vivendo com HIV/aids, maiores de 18 anos, com baixa imunidade; e
• profissionais de laboratórios que lidam diretamente com o vírus, entre 18 e 49 anos.

Já na vacinação pós-exposição, a recomendação é para indivíduos que tiveram contato direto com fluidos ou secreções de casos suspeitos, prováveis ou confirmados.

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O preço do boi gordo abre esta quarta-feira (25) em alta de 0,10%. A arroba é negociada a R$ 350,10, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/02/2026	350,10	0,10%	7,10%	67,91
23/02/2026	349,75	0,34%	6,99%	67,68
20/02/2026	348,55	0,91%	6,62%	67,30
19/02/2026	345,40	0,44%	5,66%	66,11
18/02/2026	343,90	-0,04%	5,20%	65,57

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,26, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,31.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
24/02/2026	7,26	0,00%	3,86%
23/02/2026	7,26	-0,41%	3,86%
20/02/2026	7,29	-0,14%	4,29%
19/02/2026	7,30	-0,14%	4,43%
18/02/2026	7,31	0,00%	4,58%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
24/02/2026	7,31	0,00%	3,69%
23/02/2026	7,31	0,00%	3,69%
20/02/2026	7,31	-0,14%	3,69%
19/02/2026	7,32	-0,14%	3,83%
18/02/2026	7,33	0,00%	3,97%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar alta de 0,90% no preço, sendo negociada a R$ 10,08 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
24/02/2026	10,08	0,90%	-9,43%
23/02/2026	9,99	-1,77%	-10,24%
20/02/2026	10,17	0,00%	-8,63%
19/02/2026	10,17	0,00%	-8,63%
18/02/2026	10,17	-0,39%	-8,63%

 

O preço do suíno vivo registra  estabilidade em Minas Gerais, no Paraná, valorização de 0,30% no Rio Grande do Sul e desvalorização de 0,15% em Santa Catarina e em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 6,57 e R$ 6,85.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
24/02/2026	MG - posto	6,77	0,00%	-4,38%
24/02/2026	PR - a retirar	6,59	0,00%	-2,95%
24/02/2026	RS - a retirar	6,63	0,30%	-1,92%
24/02/2026	SC - a retirar	6,57	-0,15%	-2,09%
24/02/2026	SP - posto	6,85	-0,15%	-3,39%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do café arábica abre esta quarta-feira (25) em alta de 1,68%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.811,91 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
24/02/2026	1.811,91	1,68%	-13,49%	351,49
23/02/2026	1.781,98	-1,36%	-14,92%	344,81
20/02/2026	1.806,48	-0,68%	-13,75%	348,81
19/02/2026	1.818,91	-2,34%	-13,16%	348,12
18/02/2026	1.862,40	-2,05%	-11,08%	355,08

O café robusta teve alta de 1,34% no preço, sendo comercializado a R$ 1.044,06.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
24/02/2026	1.044,06	1,34%	-13,86%	202,53
23/02/2026	1.030,25	-1,22%	-15,00%	199,35
20/02/2026	1.042,95	1,48%	-13,95%	201,38
19/02/2026	1.027,75	-2,72%	-15,20%	196,70
18/02/2026	1.056,49	-3,26%	-12,83%	201,43

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 0,02% e é cotada a R$ 99,11.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/02/2026	99,11	0,02%	-5,51%	19,23
23/02/2026	99,09	-1,35%	-5,53%	19,17
20/02/2026	100,45	-1,42%	-4,23%	19,40
19/02/2026	101,90	2,67%	-2,85%	19,50
18/02/2026	99,25	-0,26%	-5,38%	18,92

 

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 1,02%, sendo negociada a R$ 108,41 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/02/2026	108,41	1,02%	1,04%	20,98
23/02/2026	107,32	-0,61%	0,03%	20,78
20/02/2026	107,98	1,37%	0,64%	20,76
19/02/2026	106,52	1,57%	-0,72%	20,38
18/02/2026	104,87	0,00%	-2,26%	20,06

 

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,14, após alta de 0,17%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/02/2026	69,14	0,17%	4,60%	13,41
23/02/2026	69,02	0,41%	4,42%	13,36
20/02/2026	68,74	-0,09%	3,99%	13,27
19/02/2026	68,80	0,60%	4,08%	13,17
18/02/2026	68,39	0,37%	3,46%	13,04

Os valores são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

• O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
• O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.