Suíno

O preço do boi gordo registra estabilidade nesta segunda (22) e a arroba é negociada a R$ 318, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
19/12/2025	318,00	0,00%	-1,12%	57,60
18/12/2025	318,00	-0,38%	-1,12%	57,60
17/12/2025	319,20	-0,02%	-0,75%	57,81
16/12/2025	319,25	-0,59%	-0,73%	58,41
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, como também o frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,09, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
19/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
18/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
17/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
19/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
18/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
17/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial aponta estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,86 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
19/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
18/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
17/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
16/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%

O preço do suíno vivo registra estabilidade no valor em Santa Catarina e no Paraná; no estado do Rio Grande do Sul e de São Paulo, a mercadoria sofre uma valorização de 0,36% e 0,57%, respectivamente; em Minas Gerais, o preço sofre recuo de 0,12%; as mercadorias variam entre R$ 8,25 e R$8,87.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
19/12/2025	MG - posto	8,44	-0,12%	-0,24%
19/12/2025	PR - a retirar	8,25	0,00%	-1,90%
19/12/2025	RS - a retirar	8,31	0,36%	-0,84%
19/12/2025	SC - a retirar	8,30	0,00%	0,36%
19/12/2025	SP - posto	8,87	0,57%	0,34%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do frango resfriado mantém estabilidade pelo terceiro dia consecutivo e o suíno vivo segue a mesma tendência

19/12/2025 04:10h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo nesta sexta-feira (19) apresenta desvalorização; a arroba está sendo negociada a R$318,00, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
18/12/2025	318,00	-0,38%	-1,12%	57,60
17/12/2025	319,20	-0,02%	-0,75%	57,81
16/12/2025	319,25	-0,59%	-0,73%	58,41
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, o frango congelado e frango resfriado registram estabilidade pelo terceiro dia consecutivo. O produto congelado é negociado a R$ 8,09, ao passo que o resfriado segue cotado a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
18/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
17/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
18/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
17/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta estabilidade pelo terceiro dia, sendo negociada a R$ 12,86, por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra estabilidade na maior parte dos estados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 8,82.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
18/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
17/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
16/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
18/12/2025	MG - posto	8,45	0,12%	-0,12%
18/12/2025	PR - a retirar	8,25	-0,12%	-1,90%
18/12/2025	RS - a retirar	8,28	0,00%	-1,19%
18/12/2025	SC - a retirar	8,30	0,00%	0,36%
18/12/2025	SP - posto	8,82	0,00%	-0,23%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo apresenta estabilidade em MG e SP; o frango resfriado e o congelado seguem a tendência

18/12/2025 10:35h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo abre esta quinta-feira (18) em baixa de 0,02%. A arroba é negociada a R$ 319,20, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	319,20	-0,02%	-0,75%	57,81
16/12/2025	319,25	-0,59%	-0,73%	58,41
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,09, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,86 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
16/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%

O preço do suíno vivo registra estabilidade em Minas Gerais e São Paulo e desvalorização de 0,12% no Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. As mercadorias variam entre R$ 8,26 e R$ 8,82.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	MG - posto	8,44	0,00%	-0,24%
17/12/2025	PR - a retirar	8,26	-0,12%	-1,78%
17/12/2025	RS - a retirar	8,28	-0,12%	-1,19%
17/12/2025	SC - a retirar	8,30	-0,12%	0,36%
17/12/2025	SP - posto	8,82	0,00%	-0,23%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo e do boi gordo sofrem reajustes; o frango e a carcaça suína apresentam desvalorização no valor das mercadorias

17/12/2025 04:05h

O preço do boi gordo registra queda de 0,59% nesta terça (9) e a arroba é negociada a R$ 319,25, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
16/12/2025	319,25	-0,59%	-0,73%	58,41
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58
10/12/2025	320,90	-0,50%	-0,22%	58,58

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, como também o frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,09, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
16/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
10/12/2025	8,13	0,00%	0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
16/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
10/12/2025	8,15	0,00%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial aponta estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,86 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
16/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
10/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%

O preço do suíno vivo registra estabilidade no valor em Minas Gerais e Santa Catarina; no estado do Rio Grande do Sul, de São Paulo e do Paraná, a mercadoria sofre valorização de 0,12%, 0,34% e 0,61%, respectivamente; as mercadorias variam entre R$ 8,27 e R$8,82.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
16/12/2025	MG - posto	8,44	0,00%	-0,24%
16/12/2025	PR - a retirar	8,27	0,61%	-1,66%
16/12/2025	RS - a retirar	8,29	0,12%	-1,07%
16/12/2025	SC - a retirar	8,31	0,00%	0,48%
16/12/2025	SP - posto	8,82	0,34%	-0,23%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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Preço do frango resfriado apresenta queda, enquanto o suíno vivo apresenta estabilidade

16/12/2025 04:10h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo nesta terça-feira (16) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$321,15, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58
10/12/2025	320,90	-0,50%	-0,22%	58,58
09/12/2025	322,50	0,12%	0,28%	59,29

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, o frango congelado e frango resfriado registram queda. O produto congelado é negociado a R$ 8,09, ao passo que o resfriado segue cotado a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
10/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
09/12/2025	8,13	0,49%	0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
10/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
09/12/2025	8,15	0,00%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta alta, sendo negociada a R$12,86, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo registra estabilidade na maior parte dos estados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 8,79.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
10/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
09/12/2025	12,73	-0,31%	-0,24%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
15/12/2025	MG - posto	8,44	0,00%	-0,24%
15/12/2025	PR - a retirar	8,22	0,00%	-2,26%
15/12/2025	RS - a retirar	8,28	0,00%	-1,19%
15/12/2025	SC - a retirar	8,31	0,00%	0,48%
15/12/2025	SP - posto	8,79	0,00%	-0,57%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo apresenta estabilidade no PR, RS e SC; o frango resfriado e o congelado voltam a cair

15/12/2025 04:05h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo abre esta segunda-feira (15) em baixa de 0,03%. A arroba é negociada a R$ 320,80, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58
10/12/2025	320,90	-0,50%	-0,22%	58,58
09/12/2025	322,50	0,12%	0,28%	59,29
08/12/2025	322,10	0,00%	0,16%	59,04

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram desvalorização de 0,25%, enquanto os do frango resfriado apresentaram baixa de 0,37%. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,11, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,12.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
10/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
09/12/2025	8,13	0,49%	0,25%
08/12/2025	8,09	-0,12%	-0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
10/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
09/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
08/12/2025	8,15	-0,12%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,73 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
10/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
09/12/2025	12,73	-0,31%	-0,24%
08/12/2025	12,77	0,16%	0,08%

O preço do suíno vivo registra estabilidade no Paraná, Rio Grande do Sul, e Santa Catarina, valorização de 0,12% em Minas Gerais e desvalorização de 0,57% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 8,22 e R$ 8,79.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
12/12/2025	MG - posto	8,44	0,12%	-0,24%
12/12/2025	PR - a retirar	8,22	0,00%	-2,26%
12/12/2025	RS - a retirar	8,28	0,00%	-1,19%
12/12/2025	SC - a retirar	8,31	0,00%	0,48%
12/12/2025	SP - posto	8,79	-0,57%	-0,57%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo apresenta estabilidade no PR, RS, SC e SP; o frango resfriado e congelado seguem a tendência

12/12/2025 04:05h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo abre esta sexta-feira (12) estável. A arroba é negociada a R$ 320,90, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58
10/12/2025	320,90	-0,50%	-0,22%	58,58
09/12/2025	322,50	0,12%	0,28%	59,29
08/12/2025	322,10	0,00%	0,16%	59,04
05/12/2025	322,10	0,02%	0,16%	59,04

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade no último fechamento, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,13, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,15.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
10/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
09/12/2025	8,13	0,49%	0,25%
08/12/2025	8,09	-0,12%	-0,25%
05/12/2025	8,10	-0,12%	-0,12%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
10/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
09/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
08/12/2025	8,15	-0,12%	0,37%
05/12/2025	8,16	0,12%	0,49%

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,73 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
10/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
09/12/2025	12,73	-0,31%	-0,24%
08/12/2025	12,77	0,16%	0,08%
05/12/2025	12,75	0,16%	-0,08%

O preço do suíno vivo registra estabilidade no Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, e desvalorização de 0,24% em Minas Gerais. As mercadorias variam entre R$ 8,22 e R$ 8,84.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
11/12/2025	MG - posto	8,43	-0,24%	-0,35%
11/12/2025	PR - a retirar	8,22	0,00%	-2,26%
11/12/2025	RS - a retirar	8,28	0,00%	-1,19%
11/12/2025	SC - a retirar	8,31	0,00%	0,48%
11/12/2025	SP - posto	8,84	0,00%	0,00%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo apresenta estabilidade em todos os estados; o frango resfriado e congelado seguem a tendência

11/12/2025 04:10h

#Agronegócio #Boi Gordo #Frango #Suíno #Indicadores

O preço do boi gordo registra desvalorização de 0,50% nesta quinta-feira (11) e a arroba é negociada a R$ 320,90, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
10/12/2025	320,90	-0,50%	-0,22%	58,58
09/12/2025	322,50	0,12%	0,28%	59,29
08/12/2025	322,10	0,00%	0,16%	59,04
05/12/2025	322,10	0,02%	0,16%	59,04
04/12/2025	322,05	0,26%	0,14%	60,66

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,13, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,15.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/12/2025	8,13	0,00%	0,25%
09/12/2025	8,13	0,49%	0,25%
08/12/2025	8,09	-0,12%	-0,25%
05/12/2025	8,10	-0,12%	-0,12%
04/12/2025	8,11	0,00%	0,00%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
09/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
08/12/2025	8,15	-0,12%	0,37%
05/12/2025	8,16	0,12%	0,49%
04/12/2025	8,15	0,00%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,73 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
09/12/2025	12,73	-0,31%	-0,24%
08/12/2025	12,77	0,16%	0,08%
05/12/2025	12,75	0,16%	-0,08%
04/12/2025	12,73	0,32%	-0,24%

O preço do suíno vivo registra estabilidade em Minas Gerais e São Paulo, valorização de 0,36% em Santa Catarina e desvalorização de 0,36% no Paraná e de 0,60% no Rio Grande do Sul As mercadorias variam entre R$ 8,22 e R$8,84.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
10/12/2025	MG - posto	8,45	0,00%	-0,12%
10/12/2025	PR - a retirar	8,22	-0,36%	-2,26%
10/12/2025	RS - a retirar	8,28	-0,60%	-1,19%
10/12/2025	SC - a retirar	8,31	0,36%	0,48%
10/12/2025	SP - posto	8,84	0,00%	0,00%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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Preço do frango resfriado segue estável, enquanto o suíno vivo apresenta alta

10/12/2025 04:00h

O preço do boi gordo nesta quarta-feira (10) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$322,50, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
09/12/2025	322,50	0,12%	0,28%	59,29
08/12/2025	322,10	0,00%	0,16%	59,04
05/12/2025	322,10	0,02%	0,16%	59,04
04/12/2025	322,05	0,26%	0,14%	60,66
03/12/2025	321,20	-0,17%	-0,12%	60,47

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, o frango congelado registra alta, enquanto o frango resfriado mantém estabilidade. O produto congelado é negociado a R$ 8,13, ao passo que o resfriado segue cotado a R$ 8,15.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
09/12/2025	8,13	0,49%	0,25%
08/12/2025	8,09	-0,12%	-0,25%
05/12/2025	8,10	-0,12%	-0,12%
04/12/2025	8,11	0,00%	0,00%
03/12/2025	8,11	0,00%	0,00%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO S

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
09/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
08/12/2025	8,15	-0,12%	0,37%
05/12/2025	8,16	0,12%	0,49%
04/12/2025	8,15	0,00%	0,37%
03/12/2025	8,15	0,37%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta alta, sendo negociada a R$ 12,73, por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo também registra valorização na maior parte dos estados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 8,84.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data	Média	Var./Dia	Var./Mês
09/12/2025	12,73	-0,31%	-0,24%
08/12/2025	12,77	0,16%	0,08%
05/12/2025	12,75	0,16%	-0,08%
04/12/2025	12,73	0,32%	-0,24%
03/12/2025	12,69	0,00%	-0,55%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data	Estado	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês
09/12/2025	MG - posto	8,45	0,12%	-0,12%
09/12/2025	PR - a retirar	8,25	-0,24%	-1,90%
09/12/2025	RS - a retirar	8,33	0,00%	-0,60%
09/12/2025	SC - a retirar	8,28	0,00%	0,12%
09/12/2025	SP - posto	8,84	0,23%	0,00%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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O preço do suíno vivo e da carcaça suína especial sofrem reajustes; o frango apresenta desvalorização no valor da mercadoria

09/12/2025 04:05h