Os resultados da produção animal no 1º trimestre de 2023 apontam que o abate de frangos subiu 4,9%, o de bovinos aumentou 4,8% e o de suínos teve alta de 3,2% ante o mesmo período de 2022. Frente ao 4º trimestre de 2022, o abate de frangos cresceu 2,3%, o de bovinos recuou 2,7% e o de suínos teve alta de 1,2%.

Mato Grosso lidera o abate de bovinos, seguido por Mato Grosso do Sul. Já Santa Catarina lidera a produção suína, seguida por Paraná e Rio Grande do Sul. A produção suína experimentou um recorde na série histórica iniciada em 1997. 

Este recorde é experimentado também no abate de frangos. Para esta commodity agrícola, o Paraná lidera amplamente a produção nacional, em 34,1%. 

A aquisição de leite foi de 5,88 bilhões de litros, com queda de 1,2% ante o 1º trimestre de 2022 e recuo de 6,9% contra o trimestre imediatamente anterior.

Minas Gerais lidera o ranking de aquisição de leite, com 24,4% da produção nacional. O Estado é seguido por Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 

Já a aquisição de peças de couro pelos curtumes teve alta de 6,8% frente ao 1º tri de 2022 e queda de 0,5% ante o 4° tri de 2022, somando 7,75 milhões de peças. Mato Grosso lidera a relação de Unidades da Federação que recebem peças de couro cru para processamento. 

Foram produzidos 1,02 bilhão de dúzias de ovos de galinha no 1º tri deste ano, alta de 2,6% na comparação anual e queda de 2,8% em relação ao 4º tri de 2022. A produção de ovos de galinha atinge recorde com estes valores e o Estado de São Paulo se mantém como maior produtor brasileiro. 
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a terça-feira (6) com alta de 0,60%. O produto é negociado a R$ 245,21 no estado de São Paulo. No mercado financeiro, a arroba do boi gordo também teve alta, de 0,22%, e a cotação é de R$248,85. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo, segue a tendência de queda de todo o mês, o que reforça que os preços possam cair ou manter-se estáveis para os próximos dias. 

O preço do quilo do frango congelado se manteve estável e é vendido a R$ 5,96. O preço do quilo do frango resfriado também se manteve estável e a mercadoria é comercializada a R$ 5,97 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial teve queda e a mercadoria é comercializada a R$ 8,76 em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, houve estabilidade dos preços ou leve alta. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 5,97. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,36. No Rio Grande do Sul a R$5,65; em Santa Catarina, a R$5,28 e em São Paulo a R$5,90. Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a segunda-feira (5) com alta de 1,80%. O produto é negociado a R$ 248,30 no estado de São Paulo. No mercado financeiro, a arroba do boi gordo também teve alta, de 0,27%, e a cotação é de R$243,25. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo, segue a tendência de queda de todo o mês, o que reforça que os preços possam cair ou manter-se estáveis para os próximos dias. 

O preço do quilo do frango congelado também teve queda e é vendido a R$ 5,96. O preço do quilo do frango resfriado também apresentou queda no preço e a mercadoria é comercializada a R$ 5,97 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial se manteve estável  e a mercadoria é comercializada a R$ 8,77 em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, houve estabilidade dos preços ou leve alta. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 5,97. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,51.

Em Santa Catarina, a R$5,32; no Rio Grande do Sul a R$5,65; e em São Paulo a R$5,89.
Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a sexta-feira (02) com alta de 0,22%. O produto é negociado a R$ 246,65 no estado de São Paulo.

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo também teve alta, de 0,27%, e a cotação é de R$243,25. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo, segue a tendência de queda de todo o mês, o que reforça que os preços possam cair ou manter-se estáveis para os próximos dias. 

O preço do quilo do frango congelado também teve queda e é vendido a R$ 6,00. O preço do quilo do frango resfriado se manteve estável e a mercadoria é comercializada a R$ 6,01 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial se manteve estável  e a mercadoria é comercializada a R$ 8,77, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, houve estabilidade dos preços ou leve alta. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 5,97. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,51. Em Santa Catarina, a R$5,32; no Rio Grande do Sul a R$5,70; e em São Paulo a R$5,89.

Os valores são do Cepea.

A cotação da arroba do boi gordo começou a quinta-feira (01) com alta de 0,62%, após forte queda no dia anterior. O produto é negociado a R$ 246,10 no estado de São Paulo.

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo teve também alta de 0,62%, e a cotação é de R$243,25. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo, segue a tendência de queda de todo o mês, o que reforça que os preços possam cair ou manter-se estáveis para os próximos dias. 

O preço do quilo do frango congelado também teve queda e é vendido a R$ 6,03. O preço do quilo do frango resfriado teve queda e a mercadoria é comercializada a R$ 6,01 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial subiu 0,34% e a mercadoria é comercializada a R$ 8,77, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, houve estabilidade dos preços ou leve alta. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 5,96. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,52. Em Santa Catarina, a R$5,32; no Rio Grande do Sul a R$5,70; e em São Paulo a R$5,89.

Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a quarta-feira (31) com queda de 5,90% no preço e o produto é negociado a R$ 244,58 no estado de São Paulo. A queda no preço nesta quarta-feira segue a tendência de queda observada na arroba no mês de maio.  

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo acompanha a tendência de queda e a cotação é de R$241,75, em uma queda de também 5,90% em relação ao dia anterior. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo, segue a tendência de queda de todo o mês, o que reforça que os preços possam cair ou manter-se estáveis para os próximos dias. 

O preço do quilo do frango congelado também teve queda e é vendido a R$ 6,18. O preço do quilo do frango resfriado teve queda e a mercadoria é comercializada a R$ 6,17 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial caiu 3,21% e a mercadoria é comercializada a R$ 8,74, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, igualmente houve expressiva queda no valor, em patamares de -1,55% e -3,63%. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 5,96. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,52. Em Santa Catarina, a R$5,31; no Rio Grande do Sul a R$5,70; e em São Paulo a R$5,89.

Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a terça-feira (30) com alta de 1,41% no preço e o produto é negociado a R$ 259,91 no estado de São Paulo. A alta no preço nesta terça-feira contraria o movimento de queda observado na arroba nos últimos dias.  

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo acompanha a alta e a cotação é de R$256,90, em uma alta de 1,42% em relação ao dia anterior. 

Já a média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados do arroba do boi gordo, apresenta queda, o que sinaliza uma possível baixa do valor para as próximas semanas, conforme a tendência apresentada pela média móvel. 

O preço do quilo do frango congelado manteve-se estável é vendido a R$ 6,25. O preço do quilo do frango resfriado também manteve-se estável e a mercadoria é comercializada a R$ 6,30 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

O preço da carcaça suína especial caiu 2,59% e a mercadoria é comercializada a R$ 9,03, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, igualmente houve expressiva queda no valor, em patamares de -1,46% e -3,84%. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 6,07. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,71. Em Santa Catarina, a R$5,51; no Rio Grande do Sul a R$5,79; e em São Paulo a R$6,08.

Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a semana (29) com a sétima queda consecutiva de 0,98% no preço e o produto é negociado a R$256,30 no estado de São Paulo. A queda no preço segue a tendência observada ao longo do mês de maio. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados da arroba do boi gordo também apresentaram queda, o que sinaliza uma possível baixa do valor para as próximas semanas, conforme a tendência apresentada. 

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo segue a cotação de R$253,30, em uma baixa de 1,00% em relação ao dia anterior. 

O preço do quilo do frango congelado também teve baixa. Esta é a quarta queda consecutiva e o produto é vendido a R$ 6,25. O preço do quilo do frango resfriado também caiu em 1,87% e a mercadoria é comercializada a R$ 6,30 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

Também o preço da carcaça suína especial teve forte queda, de 3,44% e a mercadoria é comercializada a R$ 9,27, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, igualmente houve forte queda no valor, em patamares entre 1,21% e 3,45%. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 6,16. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,86. Em Santa Catarina, a R$ 5,73; no Rio Grande do Sul a R$ 5,98; e em São Paulo a R$ 6,29.

Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a sexta-feira (26) com queda de 0,56% no preço e o produto é negociado a R$ 258,83 no estado de São Paulo. A queda no preço segue a tendência observada ao longo do mês de maio. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados do arroba do boi gordo também apresentaram queda, o que sinaliza uma possível baixa do valor para as próximas semanas, conforme a tendência apresentada. 

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo segue a cotação de R$255,85, em uma baixa de 0,56% em relação ao dia anterior. 

O preço do quilo do frango congelado teve baixa e é vendido a R$ 6,30. O preço do quilo do frango resfriado também caiu em 0,31% e a mercadoria é comercializada a R$ 6,42 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

Já o preço da carcaça suína especial se manteve estável e a mercadoria é comercializada a R$ 9,60, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, nos estados, houve também estabilidade na maioria e queda no valor em Minas Gerais e no Paraná, em -1,24% e -0,50%, respectivamente. Em Minas Gerais, o suíno vivo é vendido a R$ 6,38. No Paraná, o produto é comercializado à vista a R$ 5,98. Em Santa Catarina, a R$5,80; no Rio Grande do Sul a R$6,18; e em São Paulo a R$6,46.

Os valores são do Cepea.
 

A cotação da arroba do boi gordo começou a quinta-feira (25) com queda de 1,74% no preço e o produto é negociado a R$ 260,30 no estado de São Paulo. A queda no preço segue a tendência observada ao longo do mês de maio e é a sexta queda diária em sequência. 

A média móvel, ou seja, os cinco últimos indicadores agregados do arroba do boi gordo também apresentaram queda, o que sinaliza uma possível baixa do valor para as próximas semanas, conforme a tendência apresentada. A média dos últimos cinco dias da arroba do boi gordo é de R$ 262,72.

No mercado financeiro, a arroba do boi gordo segue a cotação de R$257,30, em uma baixa de 1,74% em relação ao dia anterior. A média do boi gordo negociado a prazo no mercado de São Paulo é de R$ 260,30 e também apresentou queda, de 1,75%.

O preço do quilo do frango congelado teve uma baixa significativa de 3,06% e é vendido a R$ 6,33. O preço do quilo do frango resfriado também caiu significativamente, em 1,68% e a mercadoria é comercializada a R$ 6,44 na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. 

Já o preço da carcaça suína especial se mantém estável e a mercadoria é comercializada a R$ 9,60, em atacados da Grande São Paulo. Com relação ao suíno vivo, houve queda no valor no Paraná e em Santa Catarina, onde é negociado a R$ 6,01 e a R$ 5,80, respectivamente. Em Minas Gerais e em São Paulo, o preço se manteve estável e o suíno vivo é vendido a R$ 6,46.

Os valores são do Cepea.