Agronegócio

10/10/2025 04:25h

Com a perda de validade da medida, alíquotas sobre ações, fundos e operações de renda fixa permanecem inalteradas, e bancos continuam pagando as mesmas taxas de CSLL

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Após aprovar requerimento da oposição, a Câmara dos Deputados retirou de pauta a Medida Provisória 1303/25. Entre outros pontos, a proposta unificava em 18% a tributação sobre aplicações financeiras a partir de 1º de janeiro de 2026. Ao todo, 251 parlamentares votaram a favor da retirada, enquanto 193 se apresentaram contrários.

Com a decisão da Casa, a MP perdeu a vigência, uma vez que não haveria mais tempo para análise em outra sessão. Caso fosse aprovada pelos deputados, a medida também precisaria ser aprovada pelo Senado até a última quarta-feira (8). 

A matéria também visava aumentar a Contribuição Social sobre o Lucro Líquido (CSLL) de algumas instituições financeiras. A MP havia sido publicada pelo governo em junho deste ano, depois da revogação do decreto presidencial que elevava o Imposto sobre Operações Financeiras (IOF) em várias transações. Porém, Supremo Tribunal Federal (STF) permitiu que a maioria desses aumentos fossem preservados. 

Municípios em emergência terão prioridade no recebimento de alimentos do PAA

Turismo rural: o que prevê a política nacional aprovada para o setor?

A versão original da proposta apresentava uma expectativa de arrecadação adicional de aproximadamente R$ 10,5 bilhões para 2025 e de R$ 21 bilhões para próximo ano, reduzida para cerca de R$ 17 bilhões, após negociações na comissão mista que analisou o tema.

Sem contar com esse dinheiro extra, a tendência é que o governo federal faça novo bloqueio nas despesas deste ano, incluindo emendas parlamentares. Para 2026, terá de obter cerca de R$ 35 bilhões no Orçamento por meio de cortes ou novas receitas de outras fontes, como IPI e o próprio IOF, por exemplo, já que esses impostos podem ter alíquotas aumentadas por meio de decreto.

Tributações que permanecem iguais com perda de vigência da MP 1303/25

  • ações e fundos de ações: 15%;
  • operações de mesmo dia (day trade) na bolsa de valores: 20%;
  • fundos de renda fixa e vários outros produtos de investimentos sem isenção atual: de 22,5% a 15%, conforme o prazo de permanência do recurso investido;
  • instituições de pagamento, administradoras do mercado de balcão organizado, bolsas de valores, de mercadorias e de futuros, entidades de liquidação e compensação: continuam com CSLL de 9%;
  • empresas de capitalização e sociedades de crédito, financiamento e investimento: continuam com CSLL de 15%.

Relator da MP, o deputado Carlos Zarattini (PT-SP) disse que buscou atender demandas de diferentes setores da economia e de partidos, com o intuito de viabilizar a votação do texto. "Fizemos esse trabalho ouvindo todos os setores produtivos e dialogando com todos os deputados que quiseram dialogar", afirmou.

Letras de Crédito do Agronegócio 

Desde quando a MP começou a tramitar no Congresso Nacional, a Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA) se posicionou contrária à aprovação do texto que taxava, entre outros pontos, as Letras de Crédito do Agronegócio (LCAs). 

Na avaliação do coordenador Institucional do colegiado, deputado Alceu Moreira (MDB-RS), no fim, quem pagaria a conta seria o cidadão.

“O governo dá com uma mão e tira com a outra, é sempre assim. Enquanto tenta arrecadar R$ 20 bilhões com essa MP, que tributa investimentos e aumenta impostos sobre quem já paga a conta, deixa de arrecadar R$ 100 bilhões em mercados irregulares e sem fiscalização”, afirmou.

Já o presidente da FPA, deputado Pedro Lupion (PP-PR), entende que não existe justificativa para aumento de impostos, uma vez que o IOF já havia sido restabelecido pelo Poder Judiciário depois derrubada no Congresso. 

“A MP já devia ter sido recolhida há muito tempo. Sempre fomos contrários e seguiremos contra qualquer aumento de impostos para o cidadão. O agro e o Brasil mostraram sua força mais uma vez no caminho por um país mais justo”, destacou o congressista
 

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09/10/2025 04:30h

Proposta busca fortalecer a agricultura familiar, incentivar o turismo sustentável no campo e ampliar a geração de renda nas comunidades rurais.

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A Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) da Câmara dos Deputados aprovou com parecer favorável a criação da Política Nacional de Turismo Rural (PL 4395/20), proposta pelos deputados Evair de Melo (PP-ES) e Greyce Elias (Avante-MG). O projeto tem como objetivo estimular atividades turísticas no meio rural, fortalecer a agricultura familiar e gerar novas oportunidades de renda para comunidades do campo.

O projeto de lei caracteriza o turismo rural como o conjunto de atividades voltadas a propriedades rurais, que pode incluir hospedagem, alimentação, lazer, ações pedagógicas e visitação, e que promovem o contato direto com a rotina e tradições locais. 

A política também estabelece diretrizes voltadas à preservação ambiental e sustentabilidade. Entre os princípios estão a diversificação das atividades no campo, incentivo à qualidade dos produtos e o fortalecimento das marcas regionais por meio de selos de origem e qualidade. 

Para o deputado Evair de Melo, a iniciativa representa um avanço estratégico para o desenvolvimento sustentável.

“A nova política representa um passo decisivo para integrar o campo às oportunidades econômicas do turismo sustentável”, afirmou.

A coautora Greyce Elias destacou que o plano deverá orientar ações conjuntas entre governo e produtores para estruturar e qualificar o setor.

“O texto prevê que o Poder Público apoiará os empreendimentos do setor por meio de crédito, assistência técnica e extensão rural. Além disso, cria o Plano Nacional para o Turismo Rural, com vigência de cinco anos, que deverá definir metas, prioridades e instrumentos de execução da política”, explicou.

Em entrevista à Rádio Câmara, a relatora Fernanda Pessoa (União-CE) ressaltou o potencial do turismo rural como ferramenta de integração entre cidade e campo.

“Às vezes, uma fazenda que está totalmente estruturada, tem quartos arejados, tem a estrutura de receber esse turista e precisa, muitas vezes, apenas de uma capacitação, de linha de crédito e com isso a gente vai fazer o quê? Que as pessoas que moram na cidade, que não conhecem, principalmente a gente vê hoje as nossas crianças, às vezes não sabem como é que chega o leite”, exemplificou.

A proposta segue agora para análise no Senado

Com informações da Agência FPA e Rádio Câmara. 

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09/10/2025 04:10h

Carcaça suína especial apresenta estabilidade no PR; Frango congelado e resfriado e suíno vivo apresentam reajuste no valor da mercadoria

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O preço do boi gordo registra alta de 0,36% nesta quinta (9) e a arroba é negociada a R$ 307,60, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 307,60 0,36% 1,15% 57,56
07/10/2025 306,50 -0,28% 0,79% 57,31
06/10/2025 307,35 0,00% 1,07% 57,66
03/10/2025 307,35 0,51% 1,07% 57,66
02/10/2025 305,80 0,07% 0,56% 57,27

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram alta de 1,11% e do frango resfriado sofreram uma valorização de 1,23%. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,20, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,23.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
08/10/2025 8,20 1,11% 2,63%
07/10/2025 8,11 0,25% 1,50%
06/10/2025 8,09 0,25% 1,25%
03/10/2025 8,07 0,12% 1,00%
02/10/2025 8,06 0,88% 0,88%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
08/10/2025 8,23 1,23% 0,98%
07/10/2025 8,13 0,25% -0,25%
06/10/2025 8,11 0,25% -0,49%
03/10/2025 8,09 0,12% -0,74%
02/10/2025 8,08 -0,86% -0,86%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial aponta leve recuo de 0,08% no preço, sendo negociada a R$ 12,60 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
08/10/2025 12,60 -0,08% -2,78%
07/10/2025 12,61 1,12% -2,70%
06/10/2025 12,47 -1,89% -3,78%
03/10/2025 12,71 -1,78% -1,93%
02/10/2025 12,94 0,00% -0,15%

O preço do suíno vivo registra estabilidade somente no Paraná; nos estados de Minas Gerais e Santa Catarina há uma valorização de 0,12%. No Rio Grande do Sul e em São Paulo, há uma queda de 0,36% e 0,45%, respectivamente. As mercadorias variam entre R$ 8,24 e R$8,77.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
08/10/2025 MG - posto 8,24 0,12% -0,12%
08/10/2025 PR - a retirar 8,44 0,00% -1,63%
08/10/2025 RS - a retirar 8,35 -0,36% -0,60%
08/10/2025 SC - a retirar 8,25 0,12% 0,00%
08/10/2025 SP - posto 8,77 -0,45% -1,57%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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09/10/2025 04:05h

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

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O preço do café arábica abre esta quinta (9) em alta de 0,43%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.186,03 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/10/2025 2.186,03 0,43% 2,75% 409,06
07/10/2025 2.176,74 0,35% 2,31% 407,02
06/10/2025 2.169,21 -0,71% 1,96% 408,44
03/10/2025 2.184,71 1,72% 2,69% 409,89
02/10/2025 2.147,82 -0,75% 0,96% 402,21

O café robusta teve leve alta de 0,13% no preço, sendo comercializado a R$ 1.388,96.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/10/2025 1.388,96 0,13% 3,46% 259,91
07/10/2025 1.387,19 -0,48% 3,33% 259,39
06/10/2025 1.393,91 0,32% 3,83% 262,46
03/10/2025 1.389,41 3,31% 3,50% 260,68
02/10/2025 1.344,89 -0,63% 0,18% 251,85

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,66%, cotada a R$ 117,21.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 117,21 -0,66% -0,10% 21,93
07/10/2025 117,99 0,37% 0,56% 22,06
06/10/2025 117,56 0,94% 0,20% 22,14
03/10/2025 116,46 -0,98% -0,74% 21,85
02/10/2025 117,61 1,70% 0,24% 22,02

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,92, após baixa de 1,79% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 119,92 -1,79% -0,88% 22,45
07/10/2025 122,10 -0,39% 0,92% 22,88
06/10/2025 122,58 0,97% 1,31% 23,03
03/10/2025 121,40 0,78% 0,34% 22,69
02/10/2025 120,46 1,61% -0,44% 22,54

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,30, após alta de 0,32%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 65,30 0,32% 1,62% 12,22
07/10/2025 65,09 0,25% 1,29% 12,17
06/10/2025 64,93 0,25% 1,04% 12,22
03/10/2025 64,77 0,31% 0,79% 12,15
02/10/2025 64,57 0,40% 0,48% 12,09

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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09/10/2025 04:00h

A soja apresenta alta no Paraná e em Paranaguá; o trigo, por sua vez, aponta baixa no Rio Grande do Sul e alta no Paraná

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O valor da saca de 60 kg da soja abre esta quinta-feira (9) em alta tanto no interior do Paraná quanto no litoral do estado, em Paranaguá. 

Na primeira região, o grão teve valorização de 0,46% e é negociado a R$ 131,90; na segunda, o ajuste foi de 0,29%, com a mercadoria cotada a R$ 136,94.

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 131,90 0,46% 2,34% 24,68
07/10/2025 131,29 -0,14% 1,87% 24,55
06/10/2025 131,47 0,13% 2,01% 24,75
03/10/2025 131,30 0,79% 1,88% 24,64
02/10/2025 130,27 1,17% 1,08% 24,40

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANAGUÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/10/2025 136,94 0,29% 2,48% 25,63
07/10/2025 136,54 0,46% 2,19% 25,53
06/10/2025 135,92 -0,23% 1,72% 25,59
03/10/2025 136,24 0,83% 1,96% 25,56
02/10/2025 135,12 0,51% 1,12% 25,30

Trigo

O preço do trigo, por sua vez, registra valorização de 0,62% no Paraná e desvalorização de 0,86% no Rio Grande do Sul. No primeiro estado, a tonelada é vendida a R$ 1.234,10, enquanto no segundo é comercializada a R$ 1.188,98.

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - PARANÁ

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
08/10/2025 1.234,10 0,62% -2,12% 230,93
07/10/2025 1.226,51 -0,29% -2,73% 229,34
06/10/2025 1.230,04 -0,38% -2,45% 231,60
03/10/2025 1.234,79 -0,49% -2,07% 231,67
02/10/2025 1.240,89 -2,52% -1,58% 232,38

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - RIO GRANDE DO SUL

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
08/10/2025 1.188,98 -0,86% -3,01% 222,49
07/10/2025 1.199,29 0,00% -2,17% 224,25
06/10/2025 1.199,29 0,12% -2,17% 225,81
03/10/2025 1.197,90 -1,36% -2,28% 224,75
02/10/2025 1.214,43 -0,18% -0,93% 227,42

Os valores são do Cepea.

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.

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08/10/2025 04:00h

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

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O preço do café arábica registra alta de 0,35% e a saca de 60 kg é negociada nesta quarta-feira (8) por 2.176,74 na cidade de São Paulo.


INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
07/10/2025 2.176,74 0,35% 2,31% 407,02
06/10/2025 2.169,21 -0,71% 1,96% 408,44
03/10/2025 2.184,71 1,72% 2,69% 409,89
02/10/2025 2.147,82 -0,75% 0,96% 402,21
01/10/2025 2.163,99 1,72% 1,72% 406,69

O café robusta apresentou queda de 0,48% e está sendo negociado a 1.387,19

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
07/10/2025 1.387,19 -0,48% 3,33% 259,39
06/10/2025 1.393,91 0,32% 3,83% 262,46
03/10/2025 1.389,41 3,31% 3,50% 260,68
02/10/2025 1.344,89 -0,63% 0,18% 251,85
01/10/2025 1.353,43 0,82% 0,82% 254,36

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,37%, cotada a R$ 117,99.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
07/10/2025 117,99 0,37% 0,56% 22,06
06/10/2025 117,56 0,94% 0,20% 22,14
03/10/2025 116,46 -0,98% -0,74% 21,85
02/10/2025 117,61 1,70% 0,24% 22,02
01/10/2025 115,64 -1,44% -1,44% 21,73

 

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a 122,10; a cotação média registra baixa de 0,39%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS 

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
07/10/2025 122,10 -0,39% 0,92% 22,88
06/10/2025 122,58 0,97% 1,31% 23,03
03/10/2025 121,40 0,78% 0,34% 22,69
02/10/2025 120,46 1,61% -0,44% 22,54
01/10/2025 118,55 -2,02% -2,02% 22,28

Milho

Nesta quarta-feira (8), a saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,09, com aumento de 0,25% pelo segundo dia consecutivo.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
07/10/2025 65,09 0,25% 1,29% 12,17
06/10/2025 64,93 0,25% 1,04% 12,22
03/10/2025 64,77 0,31% 0,79% 12,15
02/10/2025 64,57 0,40% 0,48% 12,09
01/10/2025 64,31 0,08% 0,08% 12,09

 

 

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
 

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07/10/2025 04:10h

Carcaça suína especial apresenta estabilidade; frango congelado e resfriado e suíno vivo apresentam reajuste no valor da mercadoria

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O preço do boi gordo registra estabilidade nesta terça-feira (7) e a arroba ainda é negociada a R$ 307,35, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
06/10/2025 307,35 0,00% 1,07% 57,66
03/10/2025 307,35 0,51% 1,07% 57,66
02/10/2025 305,80 0,07% 0,56% 57,27
01/10/2025 305,60 0,49% 0,49% 57,43
30/09/2025 304,10 0,05% -2,06% 57,12

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado e resfriado apresentaram alta de 0,25%. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,09, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,11.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
06/10/2025 8,09 0,25% 1,25%
03/10/2025 8,07 0,12% 1,00%
02/10/2025 8,06 0,88% 0,88%
01/10/2025 7,99 0,00% 0,00%
30/09/2025 7,99 0,00% 11,28%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
06/10/2025 8,11 0,25% -0,49%
03/10/2025 8,09 0,12% -0,74%
02/10/2025 8,08 -0,86% -0,86%
01/10/2025 8,15 0,00% 0,00%
30/09/2025 8,15 0,12% 13,35%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial aponta desvalorização de 1,89% no preço, sendo negociada a R$ 12,47 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
06/10/2025 12,47 -1,89% -3,78%
03/10/2025 12,71 -1,78% -1,93%
02/10/2025 12,94 0,00% -0,15%
01/10/2025 12,94 -0,15% -0,15%
30/09/2025 12,96 -1,22% -5,05%

O preço do suíno vivo registra queda em quase todos os estados, exceto em Santa Catarina, onde há estabilidade no preço. As mercadorias variam entre R$ 8,23 e R$8,79.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
06/10/2025 MG - posto 8,23 -0,24% -0,24%
06/10/2025 PR - a retirar 8,47 -0,70% -1,28%
06/10/2025 RS - a retirar 8,37 -0,24% -0,36%
06/10/2025 SC - a retirar 8,24 0,00% -0,12%
06/10/2025 SP - posto 8,79 -1,01% -1,35%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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07/10/2025 04:00h

Cotações da soja caem até 0,23% em Paranaguá; trigo registra queda no Paraná

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A saca de 60 kg da soja, nesta terça-feira (7), registra variação no interior do Paraná e no litoral do estado, em Paranaguá. Na primeira região o grão é negociado a R$ 131,47, com alta de 0,13%, enquanto no litoral, a cotação teve queda de -0,23%, chegando a R$ 135,92.

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
06/10/2025 131,47 0,13% 2,01% 24,75
03/10/2025 131,30 0,79% 1,88% 24,64
02/10/2025 130,27 1,17% 1,08% 24,40
01/10/2025 128,76 -0,09% -0,09% 24,20
30/09/2025 128,88 -0,10% -4,00% 24,21

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANAGUÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
06/10/2025 135,92 -0,23% 1,72% 25,59
03/10/2025 136,24 0,83% 1,96% 25,56
02/10/2025 135,12 0,51% 1,12% 25,30
01/10/2025 134,43 0,61% 0,61% 25,26
30/09/2025 133,62 -0,57% -4,26% 25,10

Trigo

O preço do trigo apresenta queda de -0,38% no Paraná e a tonelada é negociada a R$ 1.230,04. Já no Rio Grande do Sul, a tonelada do grão registra alta de 0,12% e é cotado a R$ 1.199,29.

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - PARANÁ

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
06/10/2025 1.230,04 -0,38% -2,45% 231,60
03/10/2025 1.234,79 -0,49% -2,07% 231,67
02/10/2025 1.240,89 -2,52% -1,58% 232,38
01/10/2025 1.272,97 0,96% 0,96% 239,24
30/09/2025 1.260,87 -1,83% -10,47% 236,83

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - RIO GRANDE DO SUL

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
06/10/2025 1.199,29 0,12% -2,17% 225,81
03/10/2025 1.197,90 -1,36% -2,28% 224,75
02/10/2025 1.214,43 -0,18% -0,93% 227,42
01/10/2025 1.216,57 -0,76% -0,76% 228,64
30/09/2025 1.225,86 -0,12% -4,52% 230,25

Os dados são do Cepea.

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.

 

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06/10/2025 04:10h

Carcaça suína especial apresenta estabilidade; frango congelado e resfriado e suíno vivo apresentam reajuste no valor da mercadoria

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O preço do boi gordo registra alta de 0,51% nesta segunda (6) e a arroba é negociada a R$ 307,35, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
03/10/2025 307,35 0,51% 1,07% 57,66
02/10/2025 305,80 0,07% 0,56% 57,27
01/10/2025 305,60 0,49% 0,49% 57,43
30/09/2025 304,10 0,05% -2,06% 57,12
29/09/2025 303,95 0,33% -2,11% 57,15

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram alta de 0,12% e do frango resfriado sofreram uma valorização de 0,12%. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,07, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,09.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
03/10/2025 8,07 0,12% 1,00%
02/10/2025 8,06 0,88% 0,88%
01/10/2025 7,99 0,00% 0,00%
30/09/2025 7,99 0,00% 11,28%
29/09/2025 7,99 0,13% 11,28%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
03/10/2025 8,09 0,12% -0,74%
02/10/2025 8,08 -0,86% -0,86%
01/10/2025 8,15 0,00% 0,00%
30/09/2025 8,15 0,12% 13,35%
29/09/2025 8,14 0,00% 13,21%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial aponta desvalorização de 1,78% no preço, sendo negociada a R$ 12,71 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
03/10/2025 12,71 -1,78% -1,93%
02/10/2025 12,94 0,00% -0,15%
01/10/2025 12,94 -0,15% -0,15%
30/09/2025 12,96 -1,22% -5,05%
29/09/2025 13,12 0,00% -3,88%

O preço do suíno vivo registra estabilidade em todos os estados, exceto no Rio Grande do Sul, onde há uma leve queda de 0,12%, e em Minas Gerais, com alta de 0,12%. As mercadorias variam entre R$ 8,24 e R$8,88.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
03/10/2025 MG - posto 8,25 0,12% 0,00%
03/10/2025 PR - a retirar 8,53 0,00% -0,58%
03/10/2025 RS - a retirar 8,39 -0,12% -0,12%
03/10/2025 SC - a retirar 8,24 0,00% -0,12%
03/10/2025 SP - posto 8,88 0,00% -0,34%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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06/10/2025 04:05h

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

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O preço do café arábica abre esta segunda (6) em alta de 1,72%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.184,71 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
03/10/2025 2.184,71 1,72% 2,69% 409,89
02/10/2025 2.147,82 -0,75% 0,96% 402,21
01/10/2025 2.163,99 1,72% 1,72% 406,69
30/09/2025 2.127,50 -0,31% -8,42% 399,61
29/09/2025 2.134,16 0,48% -8,13% 401,31

O café robusta teve alta de 3,31% no preço, sendo comercializado a R$ 1.389,41.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
03/10/2025 1.389,41 3,31% 3,50% 260,68
02/10/2025 1.344,89 -0,63% 0,18% 251,85
01/10/2025 1.353,43 0,82% 0,82% 254,36
30/09/2025 1.342,46 2,18% -12,51% 252,15
29/09/2025 1.313,84 -0,55% -14,37% 247,06

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,98%, cotada a R$ 116,46.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
03/10/2025 116,46 -0,98% -0,74% 21,85
02/10/2025 117,61 1,70% 0,24% 22,02
01/10/2025 115,64 -1,44% -1,44% 21,73
30/09/2025 117,33 0,11% -0,94% 22,04
29/09/2025 117,20 -0,35% -1,05% 22,04

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 121,40, após alta de 0,78% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
03/10/2025 121,40 0,78% 0,34% 22,69
02/10/2025 120,46 1,61% -0,44% 22,54
01/10/2025 118,55 -2,02% -2,02% 22,28
30/09/2025 120,99 1,67% -2,66% 22,75
29/09/2025 119,00 -0,13% -4,26% 22,36

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,77, após alta de 0,31%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
03/10/2025 64,77 0,31% 0,79% 12,15
02/10/2025 64,57 0,40% 0,48% 12,09
01/10/2025 64,31 0,08% 0,08% 12,09
30/09/2025 64,26 -0,16% -0,05% 12,07
29/09/2025 64,36 0,03% 0,11% 12,10

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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