Açúcar

12/06/2026 04:05h

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,03, após queda de 0,09%

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O preço do café arábica abre esta sexta-feira (12) em alta de 1,01%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.412,22 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve valorização, com elevação de 1,28%, sendo comercializado a R$ 967,40.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
11/06/2026 1.412,22 1,01% -9,22% 277,18
10/06/2026 1.398,09 1,05% -10,13% 270,27
09/06/2026 1.383,57 -0,83% -11,06% 267,05
08/06/2026 1.395,16 -2,68% -10,32% 269,39
05/06/2026 1.433,64 -3,74% -7,84% 278,16

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
11/06/2026 967,40 1,28% 1,56% 189,87
10/06/2026 955,13 0,99% 0,27% 184,64
09/06/2026 945,74 -0,28% -0,72% 182,54
08/06/2026 948,38 2,92% -0,44% 183,12
05/06/2026 921,46 -1,23% -3,26% 178,78

O preço do açúcar cristal apresenta redução na capital de São Paulo. A saca de 50 kg ainda é cotada a R$ 92,18, após baixa de 0,18%.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2026 92,18 -0,18% -0,88% 18,09
10/06/2026 92,35 -0,59% -0,70% 17,85
09/06/2026 92,90 1,69% -0,11% 17,93
08/06/2026 91,36 -2,02% -1,76% 17,64
05/06/2026 93,24 0,00% 0,26% 18,37

Em Santos (SP), houve redução de 1,07%, e a mercadoria é negociada a R$ 102,45 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2026 102,45 -1,07% -0,38% 19,90
10/06/2026 103,56 -0,93% 0,70% 20,01
09/06/2026 104,53 -0,38% 1,64% 20,22
08/06/2026 104,93 1,31% 2,03% 20,30
05/06/2026 103,57 0,48% 0,71% 20,21

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,03, após queda de 0,09%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
11/06/2026 64,03 -0,09% -1,36% 12,57
10/06/2026 64,09 -0,26% -1,26% 12,39
09/06/2026 64,26 -0,43% -1,00% 12,40
08/06/2026 64,54 0,06% -0,57% 12,46
05/06/2026 64,50 -0,02% -0,63% 12,51

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.    
  

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10/06/2026 04:05h

O café robusta teve desvalorização, com recuo de 0,28%, sendo comercializado a R$ 945,74

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (10) em baixa de 0,83%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.383,57 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve desvalorização, com recuo de 0,28%, sendo comercializado a R$ 945,74.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/06/2026 1.383,57 -0,83% -11,06% 267,05
08/06/2026 1.395,16 -2,68% -10,32% 269,39
05/06/2026 1.433,64 -3,74% -7,84% 278,16
03/06/2026 1.489,38 -2,12% -4,26% 293,47
02/06/2026 1.521,66 -0,79% -2,19% 303,54

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/06/2026 945,74 -0,28% -0,72% 182,54
08/06/2026 948,38 2,92% -0,44% 183,12
05/06/2026 921,46 -1,23% -3,26% 178,78
03/06/2026 932,97 -0,97% -2,06% 183,84
02/06/2026 942,13 0,30% -1,09% 187,94

O preço do açúcar cristal apresenta elevação na capital de São Paulo. A saca de 50 kg ainda é cotada a R$ 92,90, após alta de 1,69%.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/06/2026 92,90 1,69% -0,11% 17,93
08/06/2026 91,36 -2,02% -1,76% 17,64
05/06/2026 93,24 0,00% 0,26% 18,37
03/06/2026 93,24 0,24% 0,26% 18,37
02/06/2026 93,02 -1,33% 0,02% 18,56

Em Santos (SP), houve redução de 0,38%, e a mercadoria é negociada a R$ 104,53 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/06/2026 104,53 -0,38% 1,64% 20,22
08/06/2026 104,93 1,31% 2,03% 20,30
05/06/2026 103,57 0,48% 0,71% 20,21
03/06/2026 103,08 -0,25% 0,23% 20,45
02/06/2026 103,34 -0,44% 0,49% 20,60

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,26, após queda de 0,43%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/06/2026 64,26 -0,43% -1,00% 12,40
08/06/2026 64,54 0,06% -0,57% 12,46
05/06/2026 64,50 -0,02% -0,63% 12,51
03/06/2026 64,51 -0,05% -0,62% 12,71
02/06/2026 64,54 -0,34% -0,57% 12,87

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.        
 
 

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09/06/2026 04:05h

O café robusta teve valorização, com alta de 2,92%, sendo comercializado a R$ 948,38

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O preço do café arábica abre esta terça-feira (9) em baixa de 2,68%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.395,16 na cidade de São Paulo.

Já o café robusta teve valorização, com alta de 2,92%, sendo comercializado a R$ 948,38.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/06/2026 1.395,16 -2,68% -10,32% 269,39
05/06/2026 1.433,64 -3,74% -7,84% 278,16
03/06/2026 1.489,38 -2,12% -4,26% 293,47
02/06/2026 1.521,66 -0,79% -2,19% 303,54
01/06/2026 1.533,85 -1,40% -1,40% 305,91

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/06/2026 948,38 2,92% -0,44% 183,12
05/06/2026 921,46 -1,23% -3,26% 178,78
03/06/2026 932,97 -0,97% -2,06% 183,84
02/06/2026 942,13 0,30% -1,09% 187,94
01/06/2026 939,28 -1,39% -1,39% 187,33

O preço do açúcar cristal apresenta redução na capital de São Paulo. A saca de 50 kg ainda é cotada a R$ 91,36, após queda de 2,02%.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/06/2026 91,36 -2,02% -1,76% 17,64
05/06/2026 93,24 0,00% 0,26% 18,37
03/06/2026 93,24 0,24% 0,26% 18,37
02/06/2026 93,02 -1,33% 0,02% 18,56
01/06/2026 94,27 1,37% 1,37% 18,80

Em Santos (SP), houve aumento de 1,31%, e a mercadoria é negociada a R$ 104,93 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/06/2026 104,93 1,31% 2,03% 20,30
05/06/2026 103,57 0,48% 0,71% 20,21
03/06/2026 103,08 -0,25% 0,23% 20,45
02/06/2026 103,34 -0,44% 0,49% 20,60
01/06/2026 103,80 0,93% 0,93% 20,64

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,54, após alta de 0,06%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
08/06/2026 64,54 0,06% -0,57% 12,46
05/06/2026 64,50 -0,02% -0,63% 12,51
03/06/2026 64,51 -0,05% -0,62% 12,71
02/06/2026 64,54 -0,34% -0,57% 12,87
01/06/2026 64,76 -0,23% -0,23% 12,92

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.        
 

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08/06/2026 04:05h

O café robusta teve desvalorização, com recuo de 1,23%, sendo comercializado a R$ 921,46

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O preço do café arábica abre esta segunda-feira (8) em baixa de 3,74%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.433,64 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve desvalorização, com recuo de 1,23%, sendo comercializado a R$ 921,46.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
05/06/2026 1.433,64 -3,74% -7,84% 278,16
03/06/2026 1.489,38 -2,12% -4,26% 293,47
02/06/2026 1.521,66 -0,79% -2,19% 303,54
01/06/2026 1.533,85 -1,40% -1,40% 305,91
29/05/2026 1.555,67 -2,85% -11,69% 308,30

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
05/06/2026 921,46 -1,23% -3,26% 178,78
03/06/2026 932,97 -0,97% -2,06% 183,84
02/06/2026 942,13 0,30% -1,09% 187,94
01/06/2026 939,28 -1,39% -1,39% 187,33
29/05/2026 952,56 -1,81% 2,95% 188,78

 

O preço do açúcar cristal apresenta estabilidade na capital de São Paulo. A saca de 50 kg ainda é cotada a R$ 93,24.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/06/2026 93,24 0,00% 0,26% 18,37
03/06/2026 93,24 0,24% 0,26% 18,37
02/06/2026 93,02 -1,33% 0,02% 18,56
01/06/2026 94,27 1,37% 1,37% 18,80
29/05/2026 93,00 -0,90% -5,01% 18,43

 

Em Santos (SP), houve valorização de 0,48%, e a mercadoria é negociada a R$ 103,57 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/06/2026 103,57 0,48% 0,71% 20,21
03/06/2026 103,08 -0,25% 0,23% 20,45
02/06/2026 103,34 -0,44% 0,49% 20,60
01/06/2026 103,80 0,93% 0,93% 20,64
29/05/2026 102,84 1,38% -3,03% 20,34

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,50, após queda de 0,02%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/06/2026 64,50 -0,02% -0,63% 12,51
03/06/2026 64,51 -0,05% -0,62% 12,71
02/06/2026 64,54 -0,34% -0,57% 12,87
01/06/2026 64,76 -0,23% -0,23% 12,92
29/05/2026 64,91 0,02% -2,99% 12,86

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.       

 
 

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15/05/2026 04:05h

O preço do açúcar cristal apresenta elevação nas principais praças do estado de São Paulo

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O preço do café arábica abre esta sexta-feira (15) em baixa de 2,40%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.646,98 na cidade de São Paulo.

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
14/05/2026 1.646,98 -2,40% -6,50% 330,26
13/05/2026 1.687,47 0,84% -4,21% 337,56
12/05/2026 1.673,43 -2,50% -5,00% 341,94
11/05/2026 1.716,30 2,78% -2,57% 350,55
08/05/2026 1.669,93 -2,02% -5,20% 341,22

Já o café robusta teve queda de 1,72%%, sendo comercializado a R$ 952,98.

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
14/05/2026 952,98 -1,72% 3,00% 191,09
13/05/2026 969,64 3,85% 4,80% 193,97
12/05/2026 933,65 -1,05% 0,91% 190,77
11/05/2026 943,54 3,35% 1,98% 192,72
08/05/2026 912,99 -0,43% -1,33% 186,55

O preço do açúcar cristal apresenta elevação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 1,34% e é cotada a R$ 95,23.

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
14/05/2026 95,23 -1,34% -2,74% 19,09
13/05/2026 96,52 0,23% -1,42% 19,31
12/05/2026 96,30 -0,31% -1,64% 19,68
11/05/2026 96,60 0,01% -1,34% 19,73
08/05/2026 96,59 -1,27% -1,35% 19,74

Em Santos (SP), também houve queda de 0,72%, e a mercadoria é negociada a R$ 104,80 na média de preços sem impostos.

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
14/05/2026 104,80 -0,72% -1,18% 21,04
13/05/2026 105,56 1,99% -0,46% 21,49
12/05/2026 103,50 0,47% -2,40% 21,13
11/05/2026 103,02 -0,24% -2,86% 21,04
08/05/2026 103,27 0,36% -2,62% 21,08

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,42, após aumento de 0,11%.

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
14/05/2026 65,42 0,11% -2,23% 13,12
13/05/2026 65,35 -0,24% -2,33% 13,07
12/05/2026 65,51 -0,62% -2,09% 13,39
11/05/2026 65,92 -0,09% -1,48% 13,46
08/05/2026 65,98 -0,14% -1,39% 13,48

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.      
 

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14/05/2026 04:05h

O preço do açúcar cristal apresenta elevação nas principais praças do estado de São Paulo

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O preço do café arábica abre esta quinta-feira (14) em alta de 0,84%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.687,47 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor (R$) Var./Dia Var./Mês Valor (US$)
13/05/2026 1.687,47 0,84% -4,21% 337,56
12/05/2026 1.673,43 -2,50% -5,00% 341,94
11/05/2026 1.716,30 2,78% -2,57% 350,55
08/05/2026 1.669,93 -2,02% -5,20% 341,22
07/05/2026 1.704,29 -2,28% -3,25% 346,26

Já o café robusta teve aumento de 3,85%, sendo comercializado a R$ 969,64.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor (R$) Var./Dia Var./Mês Valor (US$)
13/05/2026 969,64 3,85% 4,80% 193,97
12/05/2026 933,65 -1,05% 0,91% 190,77
11/05/2026 943,54 3,35% 1,98% 192,72
08/05/2026 912,99 -0,43% -1,33% 186,55
07/05/2026 916,93 0,07% -0,90% 186,29

O preço do açúcar cristal apresenta elevação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve aumento de 0,23% e é cotada a R$ 96,30.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor (R$) Var./Dia Var./Mês Valor (US$)
13/05/2026 96,52 0,23% -1,42% 19,31
12/05/2026 96,30 -0,31% -1,64% 19,68
11/05/2026 96,60 0,01% -1,34% 19,73
08/05/2026 96,59 -1,27% -1,35% 19,74
07/05/2026 97,83 0,11% -0,08% 19,88

Em Santos (SP), houve salto de 1,99% e a mercadoria é negociada a R$ 105,56 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor (R$) Var./Dia Var./Mês Valor (US$)
13/05/2026 105,56 1,99% -0,46% 21,49
12/05/2026 103,50 0,47% -2,40% 21,13
11/05/2026 103,02 -0,24% -2,86% 21,04
08/05/2026 103,27 0,36% -2,62% 21,08
07/05/2026 102,90 -1,02% -2,97% 20,93

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,35, após queda de 0,24%.

Data Valor (R$) Var./Dia Var./Mês Valor (US$)
13/05/2026 65,35 -0,24% -2,33% 13,07
12/05/2026 65,51 -0,62% -2,09% 13,39
11/05/2026 65,92 -0,09% -1,48% 13,46
08/05/2026 65,98 -0,14% -1,39% 13,48
07/05/2026 66,07 -0,51% -1,26% 13,42

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.      
 

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13/05/2026 04:05h

O café robusta teve recuo de 1,05%, sendo comercializado a R$ 933,65.

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (13) em queda de 2,50%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.673,43 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/05/2026 1.673,43 -2,50% -5,00% 341,94
11/05/2026 1.716,30 2,78% -2,57% 350,55
08/05/2026 1.669,93 -2,02% -5,20% 341,22
07/05/2026 1.704,29 -2,28% -3,25% 346,26
06/05/2026 1.744,04 -0,83% -1,00% 354,55

O café robusta também teve recuo de 1,05%, sendo comercializado a R$ 933,65.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/05/2026 933,65 -1,05% 0,91% 190,77
11/05/2026 943,54 3,35% 1,98% 192,72
08/05/2026 912,99 -0,43% -1,33% 186,55
07/05/2026 916,93 0,07% -0,90% 186,29
06/05/2026 916,32 -0,90% -0,97% 186,28

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve redução de 0,31% e é cotada a R$ 96,30.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/05/2026 96,30 -0,31% -1,64% 19,68
11/05/2026 96,60 0,01% -1,34% 19,73
08/05/2026 96,59 -1,27% -1,35% 19,74
07/05/2026 97,83 0,11% -0,08% 19,88
06/05/2026 97,72 0,30% -0,19% 19,87

Em Santos (SP), houve salto de 0,47% e a mercadoria é negociada a R$ 103,50 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/05/2026 103,50 0,47% -2,40% 21,13
11/05/2026 103,02 -0,24% -2,86% 21,04
08/05/2026 103,27 0,36% -2,62% 21,08
07/05/2026 102,90 -1,02% -2,97% 20,93
06/05/2026 103,96 -3,23% -1,97% 21,10

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,51, após queda de 0,62%.

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
12/05/2026 65,51 -0,62% -2,09% 13,39
11/05/2026 65,92 -0,09% -1,48% 13,46
08/05/2026 65,98 -0,14% -1,39% 13,48
07/05/2026 66,07 -0,51% -1,26% 13,42
06/05/2026 66,41 -0,48% -0,75% 13,50

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.     
  
 

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11/05/2026 04:05h

O café robusta teve baixa de 0,43%, sendo comercializado a R$ 912,99

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O preço do café arábica abre esta segunda-feira (11) em queda de 2,02%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.669,93 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/05/2026 1.669,93 -2,02% -5,20% 341,22
07/05/2026 1.704,29 -2,28% -3,25% 346,26
06/05/2026 1.744,04 -0,83% -1,00% 354,55
05/05/2026 1.758,67 -0,06% -0,16% 358,04
04/05/2026 1.759,77 -0,10% -0,10% 354,22

O café robusta também teve baixa de 0,43%, sendo comercializado a R$ 912,99.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/05/2026 912,99 -0,43% -1,33% 186,55
07/05/2026 916,93 0,07% -0,90% 186,29
06/05/2026 916,32 -0,90% -0,97% 186,28
05/05/2026 924,65 1,57% -0,07% 188,24
04/05/2026 910,36 -1,61% -1,61% 183,24

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve recuo de 1,27% e é cotada a R$ 96,59.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/05/2026 96,59 -1,27% -1,35% 19,74
07/05/2026 97,83 0,11% -0,08% 19,88
06/05/2026 97,72 0,30% -0,19% 19,87
05/05/2026 97,43 -0,41% -0,49% 19,84
04/05/2026 97,83 -0,08% -0,08% 19,69

Em Santos (SP), houve alta de 0,36% e a mercadoria é negociada a R$ 103,27 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/05/2026 103,27 0,36% -2,62% 21,08
07/05/2026 102,90 -1,02% -2,97% 20,93
06/05/2026 103,96 -3,23% -1,97% 21,10
05/05/2026 107,43 -0,56% 1,30% 21,82
04/05/2026 108,04 1,88% 1,88% 21,79

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,98, após queda de 0,14%.

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
08/05/2026 65,98 -0,14% -1,39% 13,48
07/05/2026 66,07 -0,51% -1,26% 13,42
06/05/2026 66,41 -0,48% -0,75% 13,50
05/05/2026 66,73 -0,48% -0,27% 13,59
04/05/2026 67,05 0,21% 0,21% 13,50

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.    
 

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06/05/2026 04:05h

Já o preço do açúcar cristal apresenta redução nas principais praças do estado de São Paulo

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (6) em queda de 0,06%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.758,67 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
05/05/2026 1.758,67 -0,06% -0,16% 358,04
04/05/2026 1.759,77 -0,10% -0,10% 354,22
30/04/2026 1.761,57 -0,73% -6,69% 355,37
29/04/2026 1.774,50 -0,02% -6,00% 354,40
28/04/2026 1.774,88 -0,51% -5,98% 356,40

Já o café robusta teve elevação de 1,57% no preço, sendo comercializado a R$ 924,65.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
05/05/2026 924,65 1,57% -0,07% 188,24
04/05/2026 910,36 -1,61% -1,61% 183,24
30/04/2026 925,26 -1,66% -4,19% 186,66
29/04/2026 940,88 -1,29% -2,57% 187,91
28/04/2026 953,19 1,29% -1,30% 191,40

O preço do açúcar cristal apresenta redução nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve recuo de 0,41% e é cotada a R$ 97,43.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/05/2026 97,43 -0,41% -0,49% 19,84
04/05/2026 97,83 -0,08% -0,08% 19,69
30/04/2026 97,91 -1,91% -7,16% 19,75
29/04/2026 99,82 2,21% -5,35% 19,94
28/04/2026 97,66 -1,06% -7,40% 19,61

Em Santos (SP), houve recuo de 0,56% e a mercadoria é negociada a R$ 107,43 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/05/2026 107,43 -0,56% 1,30% 21,82
04/05/2026 108,04 1,88% 1,88% 21,79
30/04/2026 106,05 -2,15% -7,06% 21,26
29/04/2026 108,38 3,70% -5,01% 21,68
28/04/2026 104,51 2,35% -8,40% 20,95

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 66,73, após diminuição de 0,48%.

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
05/05/2026 66,73 -0,48% -0,27% 13,59
04/05/2026 67,05 0,21% 0,21% 13,50
30/04/2026 66,91 0,00% -4,92% 13,50
29/04/2026 66,91 0,36% -4,92% 13,36
28/04/2026 66,67 0,00% -5,26% 13,39

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.    
 

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05/05/2026 04:05h

O café robusta, por exemplo, teve baixa de 1,61%, sendo comercializado a R$ 910,36

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O preço do café arábica abre esta terça-feira (5) em queda de 0,10%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.759,77 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
04/05/2026 1.759,77 -0,10% -0,10% 354,22
30/04/2026 1.761,57 -0,73% -6,69% 355,37
29/04/2026 1.774,50 -0,02% -6,00% 354,40
28/04/2026 1.774,88 -0,51% -5,98% 356,40
27/04/2026 1.784,03 -2,58% -5,50% 358,24

O café robusta também teve baixa de 1,61%, sendo comercializado a R$ 910,36.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
04/05/2026 910,36 -1,61% -1,61% 183,24
30/04/2026 925,26 -1,66% -4,19% 186,66
29/04/2026 940,88 -1,29% -2,57% 187,91
28/04/2026 953,19 1,29% -1,30% 191,40
27/04/2026 941,05 -1,47% -2,56% 188,97

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve recuo de 0,08% e é cotada a R$ 97,83.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
04/05/2026 97,83 -0,08% -0,08% 19,69
30/04/2026 97,91 -1,91% -7,16% 19,75
29/04/2026 99,82 2,21% -5,35% 19,94
28/04/2026 97,66 -1,06% -7,40% 19,61
27/04/2026 98,71 -0,95% -6,40% 19,82

Em Santos (SP), houve alta foi de 1,88% e a mercadoria é negociada a R$ 108,04 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
04/05/2026 108,04 1,88% 1,88% 21,79
30/04/2026 106,05 -2,15% -7,06% 21,26
29/04/2026 108,38 3,70% -5,01% 21,68
28/04/2026 104,51 2,35% -8,40% 20,95
27/04/2026 102,11 -0,53% -10,51% 20,54

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 67,05, após alta de 0,21%.

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
04/05/2026 67,05 0,21% 0,21% 13,50
30/04/2026 66,91 0,00% -4,92% 13,50
29/04/2026 66,91 0,36% -4,92% 13,36
28/04/2026 66,67 0,00% -5,26% 13,39
27/04/2026 66,67 0,06% -5,26% 13,39

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.   

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