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Açúcar
Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica nesta sexta-feira (17) registra queda de 1,92% e a saca de 60 kg é negociada por R$ 2.269,67, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2025 | 2.269,67 | -1,92% | 6,68% | 416,68 |
| 15/10/2025 | 2.314,21 | 0,56% | 8,78% | 424,08 |
| 14/10/2025 | 2.301,24 | 3,66% | 8,17% | 421,01 |
| 13/10/2025 | 2.219,96 | 1,29% | 4,35% | 406,73 |
| 10/10/2025 | 2.191,74 | 0,43% | 3,02% | 398,57 |
O café robusta apresentou queda de 0,35% e está sendo negociado a R$ 1.420,51.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2025 | 1.420,51 | -0,35% | 5,81% | 260,79 |
| 15/10/2025 | 1.425,51 | 0,63% | 6,19% | 261,23 |
| 14/10/2025 | 1.416,62 | 0,16% | 5,52% | 259,17 |
| 13/10/2025 | 1.414,40 | 1,87% | 5,36% | 259,14 |
| 10/10/2025 | 1.388,41 | -0,50% | 3,42% | 252,48 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 0,73%, cotada a R$115,67.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2025 | 115,67 | -0,73% | -1,41% | 21,24 |
| 15/10/2025 | 116,52 | 0,59% | -0,69% | 21,35 |
| 14/10/2025 | 115,84 | -0,76% | -1,27% | 21,19 |
| 13/10/2025 | 116,73 | -0,27% | -0,51% | 21,39 |
| 10/10/2025 | 117,05 | 0,06% | -0,24% | 21,29 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 118,04; a cotação média registra alta de 0,02%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2025 | 118,04 | 0,02% | -2,44% | 21,72 |
| 15/10/2025 | 118,02 | -1,71% | -2,45% | 21,67 |
| 14/10/2025 | 120,07 | 1,77% | -0,76% | 21,84 |
| 13/10/2025 | 117,98 | -2,60% | -2,49% | 21,60 |
| 10/10/2025 | 121,13 | 0,98% | 0,12% | 22,25 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 65,12, com alta de 0,25%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2025 | 65,12 | 0,25% | 1,34% | 11,96 |
| 15/10/2025 | 64,96 | -0,03% | 1,09% | 11,90 |
| 14/10/2025 | 64,98 | -0,26% | 1,12% | 11,89 |
| 13/10/2025 | 65,15 | -0,09% | 1,38% | 11,94 |
| 10/10/2025 | 65,21 | 0,03% | 1,48% | 11,86 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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Baixar áudioO preço do café arábica nesta quinta-feira (16) registra alta de 0,56% e a saca de 60 kg é negociada por R$2.314,21, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2025 | 2.314,21 | 0,56% | 8,78% | 424,08 |
| 14/10/2025 | 2.301,24 | 3,66% | 8,17% | 421,01 |
| 13/10/2025 | 2.219,96 | 1,29% | 4,35% | 406,73 |
| 10/10/2025 | 2.191,74 | 0,43% | 3,02% | 398,57 |
| 09/10/2025 | 2.182,41 | -0,17% | 2,58% | 405,80 |
O café robusta apresentou alta de 0,63% e está sendo negociado a R$1.425,51.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2025 | 1.425,51 | 0,63% | 6,19% | 261,23 |
| 14/10/2025 | 1.416,62 | 0,16% | 5,52% | 259,17 |
| 13/10/2025 | 1.414,40 | 1,87% | 5,36% | 259,14 |
| 10/10/2025 | 1.388,41 | -0,50% | 3,42% | 252,48 |
| 09/10/2025 | 1.395,41 | 0,46% | 3,94% | 259,47 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,59%, cotada a R$116,52.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2025 | 116,52 | 0,59% | -0,69% | 21,35 |
| 14/10/2025 | 115,84 | -0,76% | -1,27% | 21,19 |
| 13/10/2025 | 116,73 | -0,27% | -0,51% | 21,39 |
| 10/10/2025 | 117,05 | 0,06% | -0,24% | 21,29 |
| 09/10/2025 | 116,98 | -0,20% | -0,30% | 21,75 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$118,02; a cotação média registra baixa de 1,71%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2025 | 118,02 | -1,71% | -2,45% | 21,67 |
| 14/10/2025 | 120,07 | 1,77% | -0,76% | 21,84 |
| 13/10/2025 | 117,98 | -2,60% | -2,49% | 21,60 |
| 10/10/2025 | 121,13 | 0,98% | 0,12% | 22,25 |
| 09/10/2025 | 119,96 | 0,03% | -0,85% | 22,41 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$64,96, com baixa de 0,03%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2025 | 64,96 | -0,03% | 1,09% | 11,90 |
| 14/10/2025 | 64,98 | -0,26% | 1,12% | 11,89 |
| 13/10/2025 | 65,15 | -0,09% | 1,38% | 11,94 |
| 10/10/2025 | 65,21 | 0,03% | 1,48% | 11,86 |
| 09/10/2025 | 65,19 | -0,17% | 1,45% | 12,12 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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Baixar áudioO preço do café arábica nesta quarta-feira (15) registra alta de 3,66% e a saca de 60 kg é negociada por R$2.301,24, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 14/10/2025 | 2.301,24 | 3,66% | 8,17% | 421,01 |
| 13/10/2025 | 2.219,96 | 1,29% | 4,35% | 406,73 |
| 10/10/2025 | 2.191,74 | 0,43% | 3,02% | 398,57 |
| 09/10/2025 | 2.182,41 | -0,17% | 2,58% | 405,80 |
| 08/10/2025 | 2.186,03 | 0,43% | 2,75% | 409,06 |
O café robusta apresentou alta de 0,16% e está sendo negociado a R$1.416,62.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 14/10/2025 | 1.416,62 | 0,16% | 5,52% | 259,17 |
| 13/10/2025 | 1.414,40 | 1,87% | 5,36% | 259,14 |
| 10/10/2025 | 1.388,41 | -0,50% | 3,42% | 252,48 |
| 09/10/2025 | 1.395,41 | 0,46% | 3,94% | 259,47 |
| 08/10/2025 | 1.388,96 | 0,13% | 3,46% | 259,91 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 0,76%, cotada a R$115,84.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 14/10/2025 | 115,84 | -0,76% | -1,27% | 21,19 |
| 13/10/2025 | 116,73 | -0,27% | -0,51% | 21,39 |
| 10/10/2025 | 117,05 | 0,06% | -0,24% | 21,29 |
| 09/10/2025 | 116,98 | -0,20% | -0,30% | 21,75 |
| 08/10/2025 | 117,21 | -0,66% | -0,10% | 21,93 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$120,07; a cotação média registra alta de 1,77%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 14/10/2025 | 120,07 | 1,77% | -0,76% | 21,84 |
| 13/10/2025 | 117,98 | -2,60% | -2,49% | 21,60 |
| 10/10/2025 | 121,13 | 0,98% | 0,12% | 22,25 |
| 09/10/2025 | 119,96 | 0,03% | -0,85% | 22,41 |
| 08/10/2025 | 119,92 | -1,79% | -0,88% | 22,45 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$64,98, com baixa de 0,26%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 14/10/2025 | 64,98 | -0,26% | 1,12% | 11,89 |
| 13/10/2025 | 65,15 | -0,09% | 1,38% | 11,94 |
| 10/10/2025 | 65,21 | 0,03% | 1,48% | 11,86 |
| 09/10/2025 | 65,19 | -0,17% | 1,45% | 12,12 |
| 08/10/2025 | 65,30 | 0,32% | 1,62% | 12,22 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica nesta terça-feira (14) registra alta de 1,29% e a saca de 60 kg é negociada por R$2.219,96, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 2.219,96 | 1,29% | 4,35% | 406,73 |
| 10/10/2025 | 2.191,74 | 0,43% | 3,02% | 398,57 |
| 09/10/2025 | 2.182,41 | -0,17% | 2,58% | 405,80 |
| 08/10/2025 | 2.186,03 | 0,43% | 2,75% | 409,06 |
| 07/10/2025 | 2.176,74 | 0,35% | 2,31% | 407,02 |
O café robusta apresentou alta de 1,87% e está sendo negociado a R$1.414,40.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 1.414,40 | 1,87% | 5,36% | 259,14 |
| 10/10/2025 | 1.388,41 | -0,50% | 3,42% | 252,48 |
| 09/10/2025 | 1.395,41 | 0,46% | 3,94% | 259,47 |
| 08/10/2025 | 1.388,96 | 0,13% | 3,46% | 259,91 |
| 07/10/2025 | 1.387,19 | -0,48% | 3,33% | 259,39 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta baixa de 0,27%, cotada a R$116,73.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 116,73 | -0,27% | -0,51% | 21,39 |
| 10/10/2025 | 117,05 | 0,06% | -0,24% | 21,29 |
| 09/10/2025 | 116,98 | -0,20% | -0,30% | 21,75 |
| 08/10/2025 | 117,21 | -0,66% | -0,10% | 21,93 |
| 07/10/2025 | 117,99 | 0,37% | 0,56% | 22,06 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$117,98; a cotação média registra baixa de 2,60%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 117,98 | -2,60% | -2,49% | 21,60 |
| 10/10/2025 | 121,13 | 0,98% | 0,12% | 22,25 |
| 09/10/2025 | 119,96 | 0,03% | -0,85% | 22,41 |
| 08/10/2025 | 119,92 | -1,79% | -0,88% | 22,45 |
| 07/10/2025 | 122,10 | -0,39% | 0,92% | 22,88 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,15, com baixa de 0,09%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2025 | 65,15 | -0,09% | 1,38% | 11,94 |
| 10/10/2025 | 65,21 | 0,03% | 1,48% | 11,86 |
| 09/10/2025 | 65,19 | -0,17% | 1,45% | 12,12 |
| 08/10/2025 | 65,30 | 0,32% | 1,62% | 12,22 |
| 07/10/2025 | 65,09 | 0,25% | 1,29% | 12,17 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica nesta segunda-feira (13) registra alta de 0,43% e a saca de 60 kg é negociada por R$2.191,74, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/10/2025 | 2.191,74 | 0,43% | 3,02% | 398,57 |
| 09/10/2025 | 2.182,41 | -0,17% | 2,58% | 405,80 |
| 08/10/2025 | 2.186,03 | 0,43% | 2,75% | 409,06 |
| 07/10/2025 | 2.176,74 | 0,35% | 2,31% | 407,02 |
| 06/10/2025 | 2.169,21 | -0,71% | 1,96% | 408,44 |
O café robusta apresentou baixa de 0,50% e está sendo negociado a R$1.388,41.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/10/2025 | 1.388,41 | -0,50% | 3,42% | 252,48 |
| 09/10/2025 | 1.395,41 | 0,46% | 3,94% | 259,47 |
| 08/10/2025 | 1.388,96 | 0,13% | 3,46% | 259,91 |
| 07/10/2025 | 1.387,19 | -0,48% | 3,33% | 259,39 |
| 06/10/2025 | 1.393,91 | 0,32% | 3,83% | 262,46 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,06%, cotada a R$117,05.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 10/10/2025 | 117,05 | 0,06% | -0,24% | 21,29 |
| 09/10/2025 | 116,98 | -0,20% | -0,30% | 21,75 |
| 08/10/2025 | 117,21 | -0,66% | -0,10% | 21,93 |
| 07/10/2025 | 117,99 | 0,37% | 0,56% | 22,06 |
| 06/10/2025 | 117,56 | 0,94% | 0,20% | 22,14 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$121,13; a cotação média registra alta de 0,98%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 10/10/2025 | 121,13 | 0,98% | 0,12% | 22,25 |
| 09/10/2025 | 119,96 | 0,03% | -0,85% | 22,41 |
| 08/10/2025 | 119,92 | -1,79% | -0,88% | 22,45 |
| 07/10/2025 | 122,10 | -0,39% | 0,92% | 22,88 |
| 06/10/2025 | 122,58 | 0,97% | 1,31% | 23,03 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,21, com alta de 1,48%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 10/10/2025 | 65,21 | 0,03% | 1,48% | 11,86 |
| 09/10/2025 | 65,19 | -0,17% | 1,45% | 12,12 |
| 08/10/2025 | 65,30 | 0,32% | 1,62% | 12,22 |
| 07/10/2025 | 65,09 | 0,25% | 1,29% | 12,17 |
| 06/10/2025 | 64,93 | 0,25% | 1,04% | 12,22 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica registra queda de 0,17% e a saca de 60 kg é negociada nesta sexta-feira (10) por 2.182,41, na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2025 | 2.182,41 | -0,17% | 2,58% | 405,80 |
| 08/10/2025 | 2.186,03 | 0,43% | 2,75% | 409,06 |
| 07/10/2025 | 2.176,74 | 0,35% | 2,31% | 407,02 |
| 06/10/2025 | 2.169,21 | -0,71% | 1,96% | 408,44 |
| 03/10/2025 | 2.184,71 | 1,72% | 2,69% | 409,89 |
O café robusta apresentou alta de 0,46% e está sendo negociado a R$1.395,41.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2025 | 1.395,41 | 0,46% | 3,94% | 259,47 |
| 08/10/2025 | 1.388,96 | 0,13% | 3,46% | 259,91 |
| 07/10/2025 | 1.387,19 | -0,48% | 3,33% | 259,39 |
| 06/10/2025 | 1.393,91 | 0,32% | 3,83% | 262,46 |
| 03/10/2025 | 1.389,41 | 3,31% | 3,50% | 260,68 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,20%, cotada a R$116,98.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2025 | 116,98 | -0,20% | -0,30% | 21,75 |
| 08/10/2025 | 117,21 | -0,66% | -0,10% | 21,93 |
| 07/10/2025 | 117,99 | 0,37% | 0,56% | 22,06 |
| 06/10/2025 | 117,56 | 0,94% | 0,20% | 22,14 |
| 03/10/2025 | 116,46 | -0,98% | -0,74% | 21,85 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,96; a cotação média registra pequena alta de 0,03%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2025 | 119,96 | 0,03% | -0,85% | 22,41 |
| 08/10/2025 | 119,92 | -1,79% | -0,88% | 22,45 |
| 07/10/2025 | 122,10 | -0,39% | 0,92% | 22,88 |
| 06/10/2025 | 122,58 | 0,97% | 1,31% | 23,03 |
| 03/10/2025 | 121,40 | 0,78% | 0,34% | 22,69 |
Milho
Nesta sexta-feira (10), a saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,19, com queda de 0,17%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2025 | 65,19 | -0,17% | 1,45% | 12,12 |
| 08/10/2025 | 65,30 | 0,32% | 1,62% | 12,22 |
| 07/10/2025 | 65,09 | 0,25% | 1,29% | 12,17 |
| 06/10/2025 | 64,93 | 0,25% | 1,04% | 12,22 |
| 03/10/2025 | 64,77 | 0,31% | 0,79% | 12,15 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta quinta (9) em alta de 0,43%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.186,03 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 08/10/2025 | 2.186,03 | 0,43% | 2,75% | 409,06 |
| 07/10/2025 | 2.176,74 | 0,35% | 2,31% | 407,02 |
| 06/10/2025 | 2.169,21 | -0,71% | 1,96% | 408,44 |
| 03/10/2025 | 2.184,71 | 1,72% | 2,69% | 409,89 |
| 02/10/2025 | 2.147,82 | -0,75% | 0,96% | 402,21 |
O café robusta teve leve alta de 0,13% no preço, sendo comercializado a R$ 1.388,96.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 08/10/2025 | 1.388,96 | 0,13% | 3,46% | 259,91 |
| 07/10/2025 | 1.387,19 | -0,48% | 3,33% | 259,39 |
| 06/10/2025 | 1.393,91 | 0,32% | 3,83% | 262,46 |
| 03/10/2025 | 1.389,41 | 3,31% | 3,50% | 260,68 |
| 02/10/2025 | 1.344,89 | -0,63% | 0,18% | 251,85 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,66%, cotada a R$ 117,21.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 08/10/2025 | 117,21 | -0,66% | -0,10% | 21,93 |
| 07/10/2025 | 117,99 | 0,37% | 0,56% | 22,06 |
| 06/10/2025 | 117,56 | 0,94% | 0,20% | 22,14 |
| 03/10/2025 | 116,46 | -0,98% | -0,74% | 21,85 |
| 02/10/2025 | 117,61 | 1,70% | 0,24% | 22,02 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,92, após baixa de 1,79% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 08/10/2025 | 119,92 | -1,79% | -0,88% | 22,45 |
| 07/10/2025 | 122,10 | -0,39% | 0,92% | 22,88 |
| 06/10/2025 | 122,58 | 0,97% | 1,31% | 23,03 |
| 03/10/2025 | 121,40 | 0,78% | 0,34% | 22,69 |
| 02/10/2025 | 120,46 | 1,61% | -0,44% | 22,54 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,30, após alta de 0,32%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 08/10/2025 | 65,30 | 0,32% | 1,62% | 12,22 |
| 07/10/2025 | 65,09 | 0,25% | 1,29% | 12,17 |
| 06/10/2025 | 64,93 | 0,25% | 1,04% | 12,22 |
| 03/10/2025 | 64,77 | 0,31% | 0,79% | 12,15 |
| 02/10/2025 | 64,57 | 0,40% | 0,48% | 12,09 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica registra alta de 0,35% e a saca de 60 kg é negociada nesta quarta-feira (8) por 2.176,74 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/2025 | 2.176,74 | 0,35% | 2,31% | 407,02 |
| 06/10/2025 | 2.169,21 | -0,71% | 1,96% | 408,44 |
| 03/10/2025 | 2.184,71 | 1,72% | 2,69% | 409,89 |
| 02/10/2025 | 2.147,82 | -0,75% | 0,96% | 402,21 |
| 01/10/2025 | 2.163,99 | 1,72% | 1,72% | 406,69 |
O café robusta apresentou queda de 0,48% e está sendo negociado a 1.387,19
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/2025 | 1.387,19 | -0,48% | 3,33% | 259,39 |
| 06/10/2025 | 1.393,91 | 0,32% | 3,83% | 262,46 |
| 03/10/2025 | 1.389,41 | 3,31% | 3,50% | 260,68 |
| 02/10/2025 | 1.344,89 | -0,63% | 0,18% | 251,85 |
| 01/10/2025 | 1.353,43 | 0,82% | 0,82% | 254,36 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,37%, cotada a R$ 117,99.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/2025 | 117,99 | 0,37% | 0,56% | 22,06 |
| 06/10/2025 | 117,56 | 0,94% | 0,20% | 22,14 |
| 03/10/2025 | 116,46 | -0,98% | -0,74% | 21,85 |
| 02/10/2025 | 117,61 | 1,70% | 0,24% | 22,02 |
| 01/10/2025 | 115,64 | -1,44% | -1,44% | 21,73 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a 122,10; a cotação média registra baixa de 0,39%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/2025 | 122,10 | -0,39% | 0,92% | 22,88 |
| 06/10/2025 | 122,58 | 0,97% | 1,31% | 23,03 |
| 03/10/2025 | 121,40 | 0,78% | 0,34% | 22,69 |
| 02/10/2025 | 120,46 | 1,61% | -0,44% | 22,54 |
| 01/10/2025 | 118,55 | -2,02% | -2,02% | 22,28 |
Milho
Nesta quarta-feira (8), a saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,09, com aumento de 0,25% pelo segundo dia consecutivo.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 07/10/2025 | 65,09 | 0,25% | 1,29% | 12,17 |
| 06/10/2025 | 64,93 | 0,25% | 1,04% | 12,22 |
| 03/10/2025 | 64,77 | 0,31% | 0,79% | 12,15 |
| 02/10/2025 | 64,57 | 0,40% | 0,48% | 12,09 |
| 01/10/2025 | 64,31 | 0,08% | 0,08% | 12,09 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica registra queda de 0,71% e a saca de 60 kg é negociada nesta terça-feira (7) por R$2.169,21 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 2.169,21 | -0,71% | 1,96% | 408,44 |
| 03/10/2025 | 2.184,71 | 1,72% | 2,69% | 409,89 |
| 02/10/2025 | 2.147,82 | -0,75% | 0,96% | 402,21 |
| 01/10/2025 | 2.163,99 | 1,72% | 1,72% | 406,69 |
| 30/09/2025 | 2.127,50 | -0,31% | -8,42% | 399,61 |
O café robusta apresentou alta de 0,32% e está sendo negociado a R$ 1.393,91.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 1.393,91 | 0,32% | 3,83% | 262,46 |
| 03/10/2025 | 1.389,41 | 3,31% | 3,50% | 260,68 |
| 02/10/2025 | 1.344,89 | -0,63% | 0,18% | 251,85 |
| 01/10/2025 | 1.353,43 | 0,82% | 0,82% | 254,36 |
| 30/09/2025 | 1.342,46 | 2,18% | -12,51% | 252,15 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta aumento nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,94%, cotada a R$ 117,56.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 117,56 | 0,94% | 0,20% | 22,14 |
| 03/10/2025 | 116,46 | -0,98% | -0,74% | 21,85 |
| 02/10/2025 | 117,61 | 1,70% | 0,24% | 22,02 |
| 01/10/2025 | 115,64 | -1,44% | -1,44% | 21,73 |
| 30/09/2025 | 117,33 | 0,11% | -0,94% | 22,04 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 122,58. A cotação média, sem impostos, registra alta de 0,97%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 122,58 | 0,97% | 1,31% | 23,03 |
| 03/10/2025 | 121,40 | 0,78% | 0,34% | 22,69 |
| 02/10/2025 | 120,46 | 1,61% | -0,44% | 22,54 |
| 01/10/2025 | 118,55 | -2,02% | -2,02% | 22,28 |
| 30/09/2025 | 120,99 | 1,67% | -2,66% | 22,75 |
Milho
Nesta terça-feira (7), a saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 64,93, com aumento de 0,25%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 06/10/2025 | 64,93 | 0,25% | 1,04% | 12,22 |
| 03/10/2025 | 64,77 | 0,31% | 0,79% | 12,15 |
| 02/10/2025 | 64,57 | 0,40% | 0,48% | 12,09 |
| 01/10/2025 | 64,31 | 0,08% | 0,08% | 12,09 |
| 30/09/2025 | 64,26 | -0,16% | -0,05% | 12,07 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta segunda (6) em alta de 1,72%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.184,71 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/10/2025 | 2.184,71 | 1,72% | 2,69% | 409,89 |
| 02/10/2025 | 2.147,82 | -0,75% | 0,96% | 402,21 |
| 01/10/2025 | 2.163,99 | 1,72% | 1,72% | 406,69 |
| 30/09/2025 | 2.127,50 | -0,31% | -8,42% | 399,61 |
| 29/09/2025 | 2.134,16 | 0,48% | -8,13% | 401,31 |
O café robusta teve alta de 3,31% no preço, sendo comercializado a R$ 1.389,41.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 03/10/2025 | 1.389,41 | 3,31% | 3,50% | 260,68 |
| 02/10/2025 | 1.344,89 | -0,63% | 0,18% | 251,85 |
| 01/10/2025 | 1.353,43 | 0,82% | 0,82% | 254,36 |
| 30/09/2025 | 1.342,46 | 2,18% | -12,51% | 252,15 |
| 29/09/2025 | 1.313,84 | -0,55% | -14,37% | 247,06 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,98%, cotada a R$ 116,46.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 03/10/2025 | 116,46 | -0,98% | -0,74% | 21,85 |
| 02/10/2025 | 117,61 | 1,70% | 0,24% | 22,02 |
| 01/10/2025 | 115,64 | -1,44% | -1,44% | 21,73 |
| 30/09/2025 | 117,33 | 0,11% | -0,94% | 22,04 |
| 29/09/2025 | 117,20 | -0,35% | -1,05% | 22,04 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 121,40, após alta de 0,78% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 03/10/2025 | 121,40 | 0,78% | 0,34% | 22,69 |
| 02/10/2025 | 120,46 | 1,61% | -0,44% | 22,54 |
| 01/10/2025 | 118,55 | -2,02% | -2,02% | 22,28 |
| 30/09/2025 | 120,99 | 1,67% | -2,66% | 22,75 |
| 29/09/2025 | 119,00 | -0,13% | -4,26% | 22,36 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,77, após alta de 0,31%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 03/10/2025 | 64,77 | 0,31% | 0,79% | 12,15 |
| 02/10/2025 | 64,57 | 0,40% | 0,48% | 12,09 |
| 01/10/2025 | 64,31 | 0,08% | 0,08% | 12,09 |
| 30/09/2025 | 64,26 | -0,16% | -0,05% | 12,07 |
| 29/09/2025 | 64,36 | 0,03% | 0,11% | 12,10 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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