Milho

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

30/03/2026 04:05h

O preço do café arábica nesta segunda-feira (30) registra baixa e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.947,89, na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
27/03/2026	1.947,89	-1,05%	8,36%	371,52
26/03/2026	1.968,47	-0,48%	9,50%	375,23
25/03/2026	1.977,91	-0,07%	10,03%	378,84
24/03/2026	1.979,36	0,79%	10,11%	376,52
23/03/2026	1.963,83	0,06%	9,25%	375,28

O café robusta apresentou desvalorização de 0,05% e está sendo negociado a R$ 1.016,60.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
27/03/2026	1.016,60	-0,05%	-1,56%	193,90
26/03/2026	1.017,10	-0,89%	-1,52%	193,88
25/03/2026	1.026,26	-0,18%	-0,63%	196,56
24/03/2026	1.028,09	1,50%	-0,45%	195,57
23/03/2026	1.012,93	-0,11%	-1,92%	193,57

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg registra baixa de 0,52%, cotada a R$ 103,29.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
27/03/2026	103,29	-0,52%	4,77%	19,70
26/03/2026	103,83	1,52%	5,31%	19,79
25/03/2026	102,28	0,02%	3,74%	19,59
24/03/2026	102,26	1,48%	3,72%	19,45
23/03/2026	100,77	-0,54%	2,21%	19,26

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 116,39; a cotação média apresenta baixa de 1,51%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
27/03/2026	116,39	-1,51%	8,66%	22,22
26/03/2026	118,18	2,86%	10,34%	22,59
25/03/2026	114,89	-2,29%	7,26%	21,98
24/03/2026	117,58	1,70%	9,77%	22,35
23/03/2026	115,62	-1,93%	7,95%	22,05

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 70,34, com leve alta de 0,01%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
27/03/2026	70,34	0,01%	1,16%	13,42
26/03/2026	70,33	-0,17%	1,15%	13,41
25/03/2026	70,45	-0,79%	1,32%	13,49
24/03/2026	71,01	-0,34%	2,13%	13,51
23/03/2026	71,25	-0,17%	2,47%	13,61

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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O preço do café arábica volta a cair, enquanto o açúcar apresenta reajustes

27/03/2026 04:10h

O preço do café arábica abre esta sexta-feira (27) em baixa de 0,48%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.968,47 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
26/03/2026	1.968,47	-0,48%	9,50%	375,23
25/03/2026	1.977,91	-0,07%	10,03%	378,84
24/03/2026	1.979,36	0,79%	10,11%	376,52
23/03/2026	1.963,83	0,06%	9,25%	375,28
20/03/2026	1.962,67	1,98%	9,18%	368,99

O café robusta teve baixa de 0,89% no preço, sendo comercializado a R$ 1.017,10.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
26/03/2026	1.017,10	-0,89%	-1,52%	193,88
25/03/2026	1.026,26	-0,18%	-0,63%	196,56
24/03/2026	1.028,09	1,50%	-0,45%	195,57
23/03/2026	1.012,93	-0,11%	-1,92%	193,57
20/03/2026	1.014,04	0,88%	-1,81%	190,65

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 1,52% e é cotada a R$ 103,83.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
26/03/2026	103,83	1,52%	5,31%	19,79
25/03/2026	102,28	0,02%	3,74%	19,59
24/03/2026	102,26	1,48%	3,72%	19,45
23/03/2026	100,77	-0,54%	2,21%	19,26
20/03/2026	101,32	0,81%	2,77%	19,05

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 2,86%, sendo negociada a R$ 118,18 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
26/03/2026	118,18	2,86%	10,34%	22,59
25/03/2026	114,89	-2,29%	7,26%	21,98
24/03/2026	117,58	1,70%	9,77%	22,35
23/03/2026	115,62	-1,93%	7,95%	22,05
20/03/2026	117,90	1,03%	10,07%	22,33

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 70,33, após desvalorização de 0,17%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
26/03/2026	70,33	-0,17%	1,15%	13,41
25/03/2026	70,45	-0,79%	1,32%	13,49
24/03/2026	71,01	-0,34%	2,13%	13,51
23/03/2026	71,25	-0,17%	2,47%	13,61
20/03/2026	71,37	-0,36%	2,65%	13,42

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

26/03/2026 04:00h

O preço do café arábica nesta quinta-feira (26) registra baixa e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.977,91, na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/03/2026	1.977,91	-0,07%	10,03%	378,84
24/03/2026	1.979,36	0,79%	10,11%	376,52
23/03/2026	1.963,83	0,06%	9,25%	375,28
20/03/2026	1.962,67	1,98%	9,18%	368,99
19/03/2026	1.924,51	0,39%	7,06%	369,03

O café robusta apresentou desvalorização de 0,18% e está sendo negociado a R$ 1.026,26.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/03/2026	1.026,26	-0,18%	-0,63%	196,56
24/03/2026	1.028,09	1,50%	-0,45%	195,57
23/03/2026	1.012,93	-0,11%	-1,92%	193,57
20/03/2026	1.014,04	0,88%	-1,81%	190,65
19/03/2026	1.005,22	0,94%	-2,67%	192,76

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg registra alta de 0,02%, cotada a R$ 102,28.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
25/03/2026	102,28	0,02%	3,74%	19,59
24/03/2026	102,26	1,48%	3,72%	19,45
23/03/2026	100,77	-0,54%	2,21%	19,26
20/03/2026	101,32	0,81%	2,77%	19,05
19/03/2026	100,51	2,39%	1,95%	19,27

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 114,89; a cotação média apresenta baixa de 2,29%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
25/03/2026	114,89	-2,29%	7,26%	21,98
24/03/2026	117,58	1,70%	9,77%	22,35
23/03/2026	115,62	-1,93%	7,95%	22,05
20/03/2026	117,90	1,03%	10,07%	22,33
19/03/2026	116,70	5,30%	8,95%	22,19

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 70,45, com baixa de 0,79%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
25/03/2026	70,45	-0,79%	1,32%	13,49
24/03/2026	71,01	-0,34%	2,13%	13,51
23/03/2026	71,25	-0,17%	2,47%	13,61
20/03/2026	71,37	-0,36%	2,65%	13,42
19/03/2026	71,63	0,60%	3,02%	13,74

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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O preço do café arábica volta a subir, enquanto o açúcar apresenta reajustes

25/03/2026 04:05h

O preço do café arábica abre esta quarta-feira (25) em alta de 0,79%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.979,36 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
24/03/2026	1.979,36	0,79%	10,11%	376,52
23/03/2026	1.963,83	0,06%	9,25%	375,28
20/03/2026	1.962,67	1,98%	9,18%	368,99
19/03/2026	1.924,51	0,39%	7,06%	369,03
18/03/2026	1.917,02	-0,53%	6,64%	366,68

O café robusta teve alta de 1,50% no preço, sendo comercializado a R$ 1.028,09.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
24/03/2026	1.028,09	1,50%	-0,45%	195,57
23/03/2026	1.012,93	-0,11%	-1,92%	193,57
20/03/2026	1.014,04	0,88%	-1,81%	190,65
19/03/2026	1.005,22	0,94%	-2,67%	192,76
18/03/2026	995,85	0,63%	-3,57%	190,48

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 1,48% e é cotada a R$ 102,26.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/03/2026	102,26	1,48%	3,72%	19,45
23/03/2026	100,77	-0,54%	2,21%	19,26
20/03/2026	101,32	0,81%	2,77%	19,05
19/03/2026	100,51	2,39%	1,95%	19,27
18/03/2026	98,16	1,08%	-0,44%	18,78

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 1,70%, sendo negociada a R$ 117,58 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/03/2026	117,58	1,70%	9,77%	22,35
23/03/2026	115,62	-1,93%	7,95%	22,05
20/03/2026	117,90	1,03%	10,07%	22,33
19/03/2026	116,70	5,30%	8,95%	22,19
18/03/2026	110,83	1,39%	3,47%	21,27

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 71,01, após desvalorização de 0,34%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
24/03/2026	71,01	-0,34%	2,13%	13,51
23/03/2026	71,25	-0,17%	2,47%	13,61
20/03/2026	71,37	-0,36%	2,65%	13,42
19/03/2026	71,63	0,60%	3,02%	13,74
18/03/2026	71,20	-1,14%	2,40%	13,62

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

24/03/2026 04:10h

O preço do café arábica nesta terça-feira (24) registra alta e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.963,83, na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/03/2026	1.963,83	0,06%	9,25%	375,28
20/03/2026	1.962,67	1,98%	9,18%	368,99
19/03/2026	1.924,51	0,39%	7,06%	369,03
18/03/2026	1.917,02	-0,53%	6,64%	366,68
17/03/2026	1.927,15	1,00%	7,21%	370,18

O café robusta apresentou desvalorização de 0,11% e está sendo negociado a R$ 1.012,93.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/03/2026	1.012,93	-0,11%	-1,92%	193,57
20/03/2026	1.014,04	0,88%	-1,81%	190,65
19/03/2026	1.005,22	0,94%	-2,67%	192,76
18/03/2026	995,85	0,63%	-3,57%	190,48
17/03/2026	989,60	-0,45%	-4,18%	190,09

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg registra alta de 0,54%, cotada a R$ 100,77.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
23/03/2026	100,77	-0,54%	2,21%	19,26
20/03/2026	101,32	0,81%	2,77%	19,05
19/03/2026	100,51	2,39%	1,95%	19,27
18/03/2026	98,16	1,08%	-0,44%	18,78
17/03/2026	97,11	-0,52%	-1,50%	18,65

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 115,62; a cotação média apresenta baixa de 1,93%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
23/03/2026	115,62	-1,93%	7,95%	22,05
20/03/2026	117,90	1,03%	10,07%	22,33
19/03/2026	116,70	5,30%	8,95%	22,19
18/03/2026	110,83	1,39%	3,47%	21,27
17/03/2026	109,31	0,59%	2,05%	21,01

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 71,25, com baixa de 0,17%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
23/03/2026	71,25	-0,17%	2,47%	13,61
20/03/2026	71,37	-0,36%	2,65%	13,42
19/03/2026	71,63	0,60%	3,02%	13,74
18/03/2026	71,20	-1,14%	2,40%	13,62
17/03/2026	72,02	-0,11%	3,58%	13,83

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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O preço do café arábica volta a subir, enquanto o açúcar apresenta reajustes

23/03/2026 04:05h

O preço do café arábica abre esta segunda-feira (23) em alta de 1,98%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.962,62 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
20/03/2026	1.962,67	1,98%	9,18%	368,99
19/03/2026	1.924,51	0,39%	7,06%	369,03
18/03/2026	1.917,02	-0,53%	6,64%	366,68
17/03/2026	1.927,15	1,00%	7,21%	370,18
16/03/2026	1.908,03	1,57%	6,14%	364,82

O café robusta teve alta de 0,88% no preço, sendo comercializado a R$ 1.014,04.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
20/03/2026	1.014,04	0,88%	-1,81%	190,65
19/03/2026	1.005,22	0,94%	-2,67%	192,76
18/03/2026	995,85	0,63%	-3,57%	190,48
17/03/2026	989,60	-0,45%	-4,18%	190,09
16/03/2026	994,04	-0,60%	-3,75%	190,07

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve estabilidade e é cotada a R$ 100,51.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
19/03/2026	100,51	2,39%	1,95%	19,27
18/03/2026	98,16	1,08%	-0,44%	18,78
17/03/2026	97,11	-0,52%	-1,50%	18,65
16/03/2026	97,62	0,39%	-0,98%	18,67
13/03/2026	97,24	1,51%	-1,37%	18,30

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 1,03%, sendo negociada a R$ 117,90 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
20/03/2026	117,90	1,03%	10,07%	22,33
19/03/2026	116,70	5,30%	8,95%	22,19
18/03/2026	110,83	1,39%	3,47%	21,27
17/03/2026	109,31	0,59%	2,05%	21,01
16/03/2026	108,67	-0,76%	1,46%	20,64

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 71,37, após desvalorização de 0,36%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
20/03/2026	71,37	-0,36%	2,65%	13,42
19/03/2026	71,63	0,60%	3,02%	13,74
18/03/2026	71,20	-1,14%	2,40%	13,62
17/03/2026	72,02	-0,11%	3,58%	13,83
16/03/2026	72,10	0,17%	3,70%	13,79

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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O preço do café arábica volta a subir, enquanto o açúcar apresenta reajustes

20/03/2026 04:05h

O preço do café arábica abre esta sexta-feira (20) em alta de 0,39%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.924,51 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
19/03/2026	1.924,51	0,39%	7,06%	369,03
18/03/2026	1.917,02	-0,53%	6,64%	366,68
17/03/2026	1.927,15	1,00%	7,21%	370,18
16/03/2026	1.908,03	1,57%	6,14%	364,82
13/03/2026	1.878,47	-1,19%	4,50%	353,56

O café robusta teve alta de 0,943% no preço, sendo comercializado a R$ 1.005,22.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
19/03/2026	1.005,22	0,94%	-2,67%	192,76
18/03/2026	995,85	0,63%	-3,57%	190,48
17/03/2026	989,60	-0,45%	-4,18%	190,09
16/03/2026	994,04	-0,60%	-3,75%	190,07
13/03/2026	1.000,05	-1,12%	-3,17%	188,23

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 2,39% e é cotada a R$ 100,51.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
19/03/2026	100,51	2,39%	1,95%	19,27
18/03/2026	98,16	1,08%	-0,44%	18,78
17/03/2026	97,11	-0,52%	-1,50%	18,65
16/03/2026	97,62	0,39%	-0,98%	18,67
13/03/2026	97,24	1,51%	-1,37%	18,30

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 5,30%, sendo negociada a R$ 116,70 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
19/03/2026	116,70	5,30%	8,95%	22,19
18/03/2026	110,83	1,39%	3,47%	21,27
17/03/2026	109,31	0,59%	2,05%	21,01
16/03/2026	108,67	-0,76%	1,46%	20,64
13/03/2026	109,50	0,17%	2,23%	20,84

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 71,63, após valorização de 0,60%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
19/03/2026	71,63	0,60%	3,02%	13,74
18/03/2026	71,20	-1,14%	2,40%	13,62
17/03/2026	72,02	-0,11%	3,58%	13,83
16/03/2026	72,10	0,17%	3,70%	13,79
13/03/2026	71,98	0,59%	3,52%	13,55

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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O preço do café arábica volta a cair, enquanto o açúcar apresenta reajustes

19/03/2026 04:05h

O preço do café arábica abre esta quinta-feira (19) em baixa de 0,53%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.917,02 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
18/03/2026	1.917,02	-0,53%	6,64%	366,68
17/03/2026	1.927,15	1,00%	7,21%	370,18
16/03/2026	1.908,03	1,57%	6,14%	364,82
13/03/2026	1.878,47	-1,19%	4,50%	353,56
12/03/2026	1.901,07	1,51%	5,76%	363,01

O café robusta teve alta de 0,63% no preço, sendo comercializado a R$ 995,85.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
18/03/2026	995,85	0,63%	-3,57%	190,48
17/03/2026	989,60	-0,45%	-4,18%	190,09
16/03/2026	994,04	-0,60%	-3,75%	190,07
13/03/2026	1.000,05	-1,12%	-3,17%	188,23
12/03/2026	1.011,41	1,25%	-2,07%	193,13

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 1,08% e é cotada a R$ 98,16.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
18/03/2026	98,16	1,08%	-0,44%	18,78
17/03/2026	97,11	-0,52%	-1,50%	18,65
16/03/2026	97,62	0,39%	-0,98%	18,67
13/03/2026	97,24	1,51%	-1,37%	18,30
12/03/2026	95,79	-1,53%	-2,84%	18,29

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização de 1,39%, sendo negociada a R$ 110,83 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
18/03/2026	110,83	1,39%	3,47%	21,27
17/03/2026	109,31	0,59%	2,05%	21,01
16/03/2026	108,67	-0,76%	1,46%	20,64
13/03/2026	109,50	0,17%	2,23%	20,84
12/03/2026	109,31	1,57%	2,05%	21,00

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 71,20, após desvalorização de 1,14%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
18/03/2026	71,20	-1,14%	2,40%	13,62
17/03/2026	72,02	-0,11%	3,58%	13,83
16/03/2026	72,10	0,17%	3,70%	13,79
13/03/2026	71,98	0,59%	3,52%	13,55
12/03/2026	71,56	0,34%	2,92%	13,66

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

O preço do café arábica volta a subir, enquanto o açúcar apresenta reajustes

18/03/2026 04:05h