Milho

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

26/08/2025 00:30h

O preço do café arábica registra alta de 2,66% nesta terça-feira (26), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.287,56 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/08/2025	2.287,56	2,66%	26,25%	422,45
22/08/2025	2.228,39	2,15%	22,99%	410,76
21/08/2025	2.181,57	2,22%	20,40%	398,10
20/08/2025	2.134,15	5,05%	17,79%	389,94
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30

O café robusta teve aumento de 1,15% no preço, sendo comercializado a R$ 1.469,43.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/08/2025	1.469,43	1,15%	42,88%	271,36
22/08/2025	1.452,77	1,99%	41,26%	267,79
21/08/2025	1.424,45	2,93%	38,50%	259,94
20/08/2025	1.383,84	6,45%	34,56%	252,85
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,73%, cotada a R$ 119,54.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/08/2025	119,54	-0,73%	-0,76%	22,08
22/08/2025	120,42	0,17%	-0,02%	22,20
21/08/2025	120,21	0,73%	-0,20%	21,94
20/08/2025	119,34	-0,95%	-0,92%	21,81
19/08/2025	120,49	-0,51%	0,03%	21,90

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 124,34, após desvalorização de 0,60% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/08/2025	124,34	-0,60%	-2,65%	22,95
22/08/2025	125,09	-0,13%	-2,06%	23,00
21/08/2025	125,25	-1,04%	-1,93%	22,84
20/08/2025	126,57	1,74%	-0,90%	23,13
19/08/2025	124,40	1,20%	-2,60%	22,74

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,32, após alta de 0,42%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
25/08/2025	64,32	0,42%	1,23%	11,88
22/08/2025	64,05	0,03%	0,80%	11,81
21/08/2025	64,03	0,25%	0,77%	11,68
20/08/2025	63,87	0,06%	0,52%	11,67
19/08/2025	63,83	0,79%	0,46%	11,60

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

25/08/2025 00:30h

O preço do café arábica registra alta de 2,15% nesta segunda-feira (25), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.228,39 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
22/08/2025	2.228,39	2,15%	22,99%	410,76
21/08/2025	2.181,57	2,22%	20,40%	398,10
20/08/2025	2.134,15	5,05%	17,79%	389,94
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07

O café robusta teve aumento de 1,99% no preço, sendo comercializado a R$ 1.452,77.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
22/08/2025	1.452,77	1,99%	41,26%	267,79
21/08/2025	1.424,45	2,93%	38,50%	259,94
20/08/2025	1.383,84	6,45%	34,56%	252,85
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,17%, cotada a R$ 120,42.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
22/08/2025	120,42	0,17%	-0,02%	22,20
21/08/2025	120,21	0,73%	-0,20%	21,94
20/08/2025	119,34	-0,95%	-0,92%	21,81
19/08/2025	120,49	-0,51%	0,03%	21,90
18/08/2025	121,11	-0,06%	0,55%	22,29

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 125,09, após desvalorização de 0,13% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
22/08/2025	125,09	-0,13%	-2,06%	23,00
21/08/2025	125,25	-1,04%	-1,93%	22,84
20/08/2025	126,57	1,74%	-0,90%	23,13
19/08/2025	124,40	1,20%	-2,60%	22,74
18/08/2025	122,93	-0,61%	-3,75%	22,70

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,05, após alta de 0,03%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
22/08/2025	64,05	0,03%	0,80%	11,81
21/08/2025	64,03	0,25%	0,77%	11,68
20/08/2025	63,87	0,06%	0,52%	11,67
19/08/2025	63,83	0,79%	0,46%	11,60
18/08/2025	63,33	0,11%	-0,33%	11,66

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

22/08/2025 01:30h

O preço do café arábica registra alta de 2,22% nesta sexta-feira (22), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.181,57 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
21/08/2025	2.181,57	2,22%	20,40%	398,10
20/08/2025	2.134,15	5,05%	17,79%	389,94
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79

O café robusta teve aumento de 2,93% no preço, sendo comercializado a R$ 1.424,45.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
21/08/2025	1.424,45	2,93%	38,50%	259,94
20/08/2025	1.383,84	6,45%	34,56%	252,85
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta queda de 0,73%, cotada a R$ 120,21.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
21/08/2025	120,21	0,73%	-0,20%	21,94
20/08/2025	119,34	-0,95%	-0,92%	21,81
19/08/2025	120,49	-0,51%	0,03%	21,90
18/08/2025	121,11	-0,06%	0,55%	22,29
15/08/2025	121,18	1,28%	0,61%	22,45

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 125,25, após desvalorização de 1,04% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
21/08/2025	125,25	-1,04%	-1,93%	22,84
20/08/2025	126,57	1,74%	-0,90%	23,13
19/08/2025	124,40	1,20%	-2,60%	22,74
18/08/2025	122,93	-0,61%	-3,75%	22,70
15/08/2025	123,68	-0,13%	-3,16%	22,93

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,03, após alta de 0,25%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
21/08/2025	64,03	0,25%	0,77%	11,68
20/08/2025	63,87	0,06%	0,52%	11,67
19/08/2025	63,83	0,79%	0,46%	11,60
18/08/2025	63,33	0,11%	-0,33%	11,66
15/08/2025	63,26	-0,17%	-0,44%	11,72

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

21/08/2025 02:30h

O preço do café arábica registra alta de 5,05% nesta quinta-feira (21), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.134,15 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
20/08/2025	2.134,15	5,05%	17,79%	389,94
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51

O café robusta teve aumento de 6,45% no preço, sendo comercializado a R$ 1.383,84.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
20/08/2025	1.383,84	6,45%	34,56%	252,85
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta queda de 0,95%, cotada a R$ 119,34.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
20/08/2025	119,34	-0,95%	-0,92%	21,81
19/08/2025	120,49	-0,51%	0,03%	21,90
18/08/2025	121,11	-0,06%	0,55%	22,29
15/08/2025	121,18	1,28%	0,61%	22,45
14/08/2025	119,65	-0,17%	-0,66%	22,09

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 126,57, após valorização de 1,74% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
20/08/2025	126,57	1,74%	-0,90%	23,13
19/08/2025	124,40	1,20%	-2,60%	22,74
18/08/2025	122,93	-0,61%	-3,75%	22,70
15/08/2025	123,68	-0,13%	-3,16%	22,93
14/08/2025	123,84	-1,54%	-3,04%	22,89

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 63,87, após alta de 0,06%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
20/08/2025	63,87	0,06%	0,52%	11,67
19/08/2025	63,83	0,79%	0,46%	11,60
18/08/2025	63,33	0,11%	-0,33%	11,66
15/08/2025	63,26	-0,17%	-0,44%	11,72
14/08/2025	63,37	-0,52%	-0,27%	11,70

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

O preço do açúcar cristal aponta variação nas principais praças do estado de São Paulo; enquanto o valor da saca de 60 kg do milho apresenta valorização

20/08/2025 00:30h

O preço do café arábica registra alta de 2,99% nesta quarta-feira (20), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.031,55 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51
13/08/2025	1.877,86	2,11%	3,64%	347,49

O café robusta teve aumento de 5,57% no preço, sendo comercializado a R$ 1.299,95.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66
13/08/2025	1.163,30	8,37%	13,11%	215,27

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta queda de 0,51%, cotada a R$ 120,49.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
19/08/2025	120,49	-0,51%	0,03%	21,90
18/08/2025	121,11	-0,06%	0,55%	22,29
15/08/2025	121,18	1,28%	0,61%	22,45
14/08/2025	119,65	-0,17%	-0,66%	22,09
13/08/2025	119,85	-0,06%	-0,50%	22,18

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 124,40, após valorização de 1,20% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
19/08/2025	124,40	1,20%	-2,60%	22,74
18/08/2025	122,93	-0,61%	-3,75%	22,70
15/08/2025	123,68	-0,13%	-3,16%	22,93
14/08/2025	123,84	-1,54%	-3,04%	22,89
13/08/2025	125,78	-0,47%	-1,52%	23,32

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 63,83, após alta de 0,79%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
19/08/2025	63,83	0,79%	0,46%	11,60
18/08/2025	63,33	0,11%	-0,33%	11,66
15/08/2025	63,26	-0,17%	-0,44%	11,72
14/08/2025	63,37	-0,52%	-0,27%	11,70
13/08/2025	63,70	-0,30%	0,25%	11,79

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Açúcar cristal apresenta variações nas principais praças, enquanto o milho sofre pequena queda

19/08/2025 03:00h

O preço do café arábica subiu 1,57% e a saca de 60 kg é negociada nesta terça-feira (19) por R$ 1.972,55 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51
13/08/2025	1.877,86	2,11%	3,64%	347,49
12/08/2025	1.839,05	-1,08%	1,50%	341,20

O café robusta também apresentou estabilidade e segue sendo negociado a R$ 1.231,40.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66
13/08/2025	1.163,30	8,37%	13,11%	215,27
12/08/2025	1.073,47	0,00%	4,38%	199,16

Açúcar

O preço do açúcar cristal registra variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 0,06%, cotada a R$ 121,11.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
18/08/2025	121,11	-0,06%	0,55%	22,29
15/08/2025	121,18	1,28%	0,61%	22,45
14/08/2025	119,65	-0,17%	-0,66%	22,09
13/08/2025	119,85	-0,06%	-0,50%	22,18
12/08/2025	119,92	0,49%	-0,44%	22,25

Em Santos (SP), a cotação média, sem impostos, registra déficit de 0,61%, com o valor da saca em R$ 122,93.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
18/08/2025	122,93	-0,61%	-3,75%	22,70
15/08/2025	123,68	-0,13%	-3,16%	22,93
14/08/2025	123,84	-1,54%	-3,04%	22,89
13/08/2025	125,78	-0,47%	-1,52%	23,32
12/08/2025	126,38	1,49%	-1,05%	23,38

Milho

Nesta terça-feira (19), a saca de 60 kg do milho é vendida a R$63,33, com aumento de 0,11%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
18/08/2025	63,33	0,11%	-0,33%	11,66
15/08/2025	63,26	-0,17%	-0,44%	11,72
14/08/2025	63,37	-0,52%	-0,27%	11,70
13/08/2025	63,70	-0,30%	0,25%	11,79
12/08/2025	63,89	0,38%	0,55%	11,85

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

O preço do açúcar cristal aponta variação nas principais praças do estado de São Paulo; enquanto o valor da saca de 60 kg do milho apresenta queda

18/08/2025 00:30h

O preço do café arábica registra alta de 2,58% nesta segunda-feira (18), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.942,14 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51
13/08/2025	1.877,86	2,11%	3,64%	347,49
12/08/2025	1.839,05	-1,08%	1,50%	341,20
11/08/2025	1.859,12	2,45%	2,61%	341,37

O café robusta teve aumento de 4,42% no preço, sendo comercializado a R$ 1.231,19.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66
13/08/2025	1.163,30	8,37%	13,11%	215,27
12/08/2025	1.073,47	0,00%	4,38%	199,16
11/08/2025	1.073,47	2,10%	4,38%	197,11

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 1,28%, cotada a R$ 121,18.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
15/08/2025	121,18	1,28%	0,61%	22,45
14/08/2025	119,65	-0,17%	-0,66%	22,09
13/08/2025	119,85	-0,06%	-0,50%	22,18
12/08/2025	119,92	0,49%	-0,44%	22,25
11/08/2025	119,33	-0,42%	-0,93%	21,91

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 123,68, após recuo de 0,13% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
15/08/2025	123,68	-0,13%	-3,16%	22,93
14/08/2025	123,84	-1,54%	-3,04%	22,89
13/08/2025	125,78	-0,47%	-1,52%	23,32
12/08/2025	126,38	1,49%	-1,05%	23,38
11/08/2025	124,53	1,57%	-2,50%	22,86

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 63,26, após queda de 0,17%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
15/08/2025	63,26	-0,17%	-0,44%	11,72
14/08/2025	63,37	-0,52%	-0,27%	11,70
13/08/2025	63,70	-0,30%	0,25%	11,79
12/08/2025	63,89	0,38%	0,55%	11,85
11/08/2025	63,65	0,06%	0,17%	11,69

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

15/08/2025 00:30h

O preço do café arábica registra alta de 0,82% nesta sexta-feira (15), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.893,31 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51
13/08/2025	1.877,86	2,11%	3,64%	347,49
12/08/2025	1.839,05	-1,08%	1,50%	341,20
11/08/2025	1.859,12	2,45%	2,61%	341,37
08/08/2025	1.814,70	1,34%	0,16%	333,52

O café robusta teve aumento de 1,35% no preço, sendo comercializado a R$ 1.179,05.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66
13/08/2025	1.163,30	8,37%	13,11%	215,27
12/08/2025	1.073,47	0,00%	4,38%	199,16
11/08/2025	1.073,47	2,10%	4,38%	197,11
08/08/2025	1.051,41	1,85%	2,23%	193,24

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal registra variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg recuou 0,17%, cotada a R$ 119,65.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
14/08/2025	119,65	-0,17%	-0,66%	22,09
13/08/2025	119,85	-0,06%	-0,50%	22,18
12/08/2025	119,92	0,49%	-0,44%	22,25
11/08/2025	119,33	-0,42%	-0,93%	21,91
08/08/2025	119,83	-0,17%	-0,51%	22,02

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 123,84, após baixa de 1,54% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
14/08/2025	123,84	-1,54%	-3,04%	22,89
13/08/2025	125,78	-0,47%	-1,52%	23,32
12/08/2025	126,38	1,49%	-1,05%	23,38
11/08/2025	124,53	1,57%	-2,50%	22,86
08/08/2025	122,61	0,49%	-4,00%	22,60

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 63,37, após baixa de 0,52%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
14/08/2025	63,37	-0,52%	-0,27%	11,70
13/08/2025	63,70	-0,30%	0,25%	11,79
12/08/2025	63,89	0,38%	0,55%	11,85
11/08/2025	63,65	0,06%	0,17%	11,69
08/08/2025	63,61	0,05%	0,11%	11,69

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Copiar o texto

Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado

14/08/2025 01:30h