O Ibovespa voltou a fechar o pregão em alta de 0,38%, aos 157.923 pontos, após duas sessões seguidas de queda considerável. O desempenho do índice foi influenciado por uma nova onda de otimismo do mercado quanto à possibilidade da candidatura do governador de São Paulo (SP), Tarcísio de Freitas (Republicanos), à presidência da República em 2026, além de uma nova expectativa de entrada de capitais no país após os resultados melhores do que o esperado para a inflação dos EUA em novembro.

O presidente nacional do Partido Progressista (PP), senador Ciro Nogueira (PI) — articulador político próximo ao ex-presidente Jair Bolsonaro —, afirmou que a candidatura do senador Flávio Bolsonaro (PL-RJ) ao pleito presidencial pode não se consumar caso não demonstre “viabilidade eleitoral” até março, pois a tendência é a de que o ex-presidente “não vai arriscar”, segundo informou o Valor Econômico nesta quinta-feira (18).

Ao Valor, Nogueira alegou que a ideia de uma chapa encabeçada pelo governador Tarcísio de Freitas não seria, ainda, um “projeto enterrado”, e que dependeria da viabilidade eleitoral do filho primogênito do ex-presidente preso.

As declarações do senador ao Valor trouxeram uma onda de otimismo ao mercado que influenciou o Ibovespa. Contudo, apesar das expectativas de investidores quanto a uma possível candidatura de Tarcísio, o governador reafirmou, também nesta quinta, o apoio a Flávio Bolsonaro para o pleito presidencial.

Além dos fatores eleitorais, os resultados otimistas da inflação estadunidense tiveram impacto na sessão. O índice de preços ao consumidor (CPI) dos EUA de novembro mostrou resultado abaixo do esperado pelo mercado. O indicador da inflação estadunidense mostrou avanço de 2,7%, enquanto as expectativas de investidores eram de um avanço de 3,1%. Segundo analistas do setor, a margem reforça as expectativas por um novo corte de juros no país em janeiro, o que poderia resultar em uma fuga de capitais para o Brasil, devido ao patamar elevado da Selic.

Maiores altas e quedas do Ibovespa

Confira as ações com melhor e pior desempenho no último fechamento:

Ações em alta no Ibovespa

• Recrusul SA Pfd (RCSL4): +19,74%

• Westwing Comercio Varejista SA (WEST3): +12,37%

Ações em queda no Ibovespa

• Monteiro Aranha S.A (MOAR3L): -57,46%

• Baumer SA BALM Non-Cum Perp Pfd Registered Shs (BALM4): -28,83%

 

O volume total negociado na B3 foi de R$26.328.894.519, em meio a 4.176.860 negócios.

 

Os dados da bolsa podem ser consultados no site da B3.  

 

O que é o Ibovespa e como ele funciona?

 

O Ibovespa (Índice Bovespa) é o principal indicador do mercado acionário brasileiro. Calculado pela B3, ele reflete a média do desempenho das ações mais negociadas na bolsa, com base em critérios de volume e liquidez. O índice é composto por uma carteira teórica de ativos, que representa cerca de 80% do volume financeiro total negociado no mercado.

 

O que é a B3, a bolsa de valores do Brasil?

 

A B3 (Brasil, Bolsa, Balcão) é a bolsa de valores oficial do Brasil, sediada em São Paulo. É responsável pela negociação de ações, derivativos, títulos públicos e privados, câmbio e outros ativos financeiros. A B3 está entre as maiores bolsas do mundo em infraestrutura e valor de mercado.

O dólar comercial encerrou o último pregão em alta de 0,01% frente ao real, cotado a R$5,52 após uma sessão volátil. O desempenho da moeda estadunidense foi influenciado pelo resultado melhor do que o esperado da inflação dos Estados Unidos da América (EUA) para novembro e pelo reforço das incertezas sobre o cenário eleitoral brasileiro.

O índice de preços ao consumidor (CPI) dos EUA de novembro mostrou resultado abaixo do esperado pelo mercado. O indicador da inflação estadunidense mostrou avanço de 2,7%, enquanto as expectativas de investidores eram de um avanço de 3,1%. Segundo analistas do setor, a margem reforça as expectativas por um novo corte de juros no país em janeiro e deixa o Fed — o Banco Central do país — com dificuldade de não atuar sobre o aumento do desemprego.

No cenário doméstico, novas pesquisas eleitorais mostram um prognóstico de aprovação menor do que de desaprovação do atual presidente, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), para o início de 2026, apesar da clara liderança do mandatário na corrida. Além disso, analistas argumentam que existe, no mercado, a leitura de que a candidatura presidencial ainda está em aberto, o que favoreceu uma melhora marginal do humor durante a sessão. 

Cotação do euro

O euro, por sua vez, encerrou a sessão cotado a R$6,48, o que representa uma baixa de 0,06%.

Cotações

A tabela abaixo mostra as cotações cruzadas entre as principais moedas internacionais e o real. Cada célula indica quanto vale 1 unidade da moeda da linha em relação à moeda da coluna.

Código	BRL	USD	EUR	GBP	JPY	CHF	CAD	AUD
BRL	1	0,1812	0,1544	0,1353	28,2003	0,1439	0,2498	0,2738
USD	5,5175	1	0,8530	0,7473	155,60	0,7940	1,3782	1,5125
EUR	6,4767	1,1724	1	0,8762	182,42	0,9309	1,6157	1,7733
GBP	7,3917	1,3381	1,1414	1	208,20	1,0624	1,8439	2,0237
JPY	0,0355	0,0064	0,0055	0,0048	1	0,5103	0,0089	0,0097
CHF	6,9490	1,2594	1,0742	0,9412	195,96	1	1,7358	1,9048
CAD	4,0034	0,7256	0,6189	0,5423	112,91	0,5761	1	1,0974
AUD	3,6526	0,6612	0,5639	0,4941	102,87	0,5250	0,9111	1

 

Os dados são da Investing.com

A previsão do tempo para o Sul do país, nesta sexta-feira (19), indica poucas nuvens para a maior parte da região e pancadas de chuva isoladas para o Paraná e extremo-norte do litoral de Santa Catarina a partir da tarde.

Pela manhã, a previsão é de poucas nuvens para quase toda a região, com exceção do nordeste do Paraná e litoral nordeste de Santa Catarina, incluindo Florianópolis. Não deve chover.

Durante a tarde, as nuvens se estendem por quase todo o Paraná e nordeste catarinense. Há previsão de pancadas de chuva isoladas para o norte e litoral leste do Paraná e para o extremo-norte do litoral de Santa Catarina.

À noite, as pancadas de chuva tomam uma porção ainda maior do centro-norte do Paraná e se restringem a uma porção ainda menor do litoral norte catarinense. As precipitações devem vir acompanhadas de trovoadas no extremo-norte paranaense.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista é de 14°C, em Curitiba. Já a máxima pode chegar até 33°C, em Porto Alegre. A umidade relativa do ar varia entre 40% e 100%.

 

5 motivos para acompanhar as previsões do tempo

• Agricultura: garantia de uma boa colheita;
• Marinha: proteção de marinheiros, navios e passageiros;
• Aeronáutica: segurança de pilotos, aeronaves e passageiros;
• Pesca: condições favoráveis e seguras para a atividade;
• Turismo: garantia de passeios e viagens tranquilas e agradáveis.

Importância das observações meteorológicas no INMET

As observações meteorológicas do INMET são essenciais para previsões em tempo real, estatísticas climáticas e cooperação internacional. Esses dados precisos ajudam a estudar o clima passado e a produzir Normais Climatológicas conforme a Organização Meteorológica Mundial (OMM).

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A previsão do tempo para a Região Centro-Oeste, nesta sexta-feira (19), indica a presença de muitas nuvens com pancadas de chuva em toda a região, com possibilidade de trovoadas isoladas durante todo o dia.

O dia amanhece já com a previsão de muitas nuvens e pancadas de chuva isoladas para todo o Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso e extremo-norte de Mato Grosso do Sul. As chuvas devem amanhecer mais intensas e acompanhadas de trovoadas em todo o estado de Mato Grosso e extremo-noroeste de Goiás.

Durante a tarde, as chuvas tomam toda a região, se intensificando e vindo acompanhadas de trovoadas em todo estado de Mato Grosso, Goiás, Distrito Federal e norte de Mato Grosso do Sul.

À noite, as pancadas de chuva continuam sobre toda a região e as trovoadas avançam ainda mais sobre o centro-sul de Mato Grosso do Sul.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu alerta para perigo potencial de chuvas intensas para o Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso e o extremo-nordeste de Mato Grosso do Sul, além de alerta de perigo de chuvas intensas para o DF, Goiás e todo o centro-leste e norte de Mato Grosso.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista é de 18°C, em Brasília. Já a máxima pode chegar até 31°C, em Campo Grande. A umidade relativa do ar varia entre 50% e 100%.

 

5 motivos para acompanhar as previsões do tempo

• Agricultura: garantia de uma boa colheita;
• Marinha: proteção de marinheiros, navios e passageiros;
• Aeronáutica: segurança de pilotos, aeronaves e passageiros;
• Pesca: condições favoráveis e seguras para a atividade;
• Turismo: garantia de passeios e viagens tranquilas e agradáveis.

Importância das observações meteorológicas no INMET

As observações meteorológicas do INMET são essenciais para previsões em tempo real, estatísticas climáticas e cooperação internacional. Esses dados precisos ajudam a estudar o clima passado e a produzir Normais Climatológicas conforme a Organização Meteorológica Mundial (OMM).

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A previsão do tempo para a Região Sudeste do país, nesta sexta-feira (19), é de céu com muitas nuvens para toda a região e pancadas de chuva para todos os estados ao longo do dia, com maior intensidade em Minas Gerais e no Rio de Janeiro. Há possibilidade de trovoadas para todos os estados ao longo do dia.

Pela manhã, a previsão é céu de muitas nuvens para toda a região, com pancadas de chuva isoladas em todo o Rio de Janeiro, centro-sul do Espírito Santo, quase todo o estado de Minas Gerais — exceto pelo nordeste — e o extremo-norte de São Paulo.

Durante a tarde, as chuvas tomam toda a região — à exceção da porção central do extremo-norte mineiro —, com menor intensidade no norte de Minas Gerais e do Espírito Santo. No Rio de Janeiro, centro-sul de Minas, centro-norte de São Paulo e centro-sul capixaba, as chuvas intensas devem vir acompanhadas de trovoadas.

À noite, as chuvas se intensificam e vêm acompanhadas de trovoadas em uma porção maior da área central do Espírito Santo e na maior parte de São Paulo, à exceção do extremo-sul do estado.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu alerta para perigo potencial de chuvas intensas para todo o Rio de Janeiro e Espírito Santo, quase todo o estado de Minas Gerais, exceto pelo nordeste, e para o extremo-norte e nordeste de São Paulo, além de alerta de perigo de chuvas intensas para o extremo-oeste mineiro.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista é de 16°C em Belo Horizonte. Já a máxima pode chegar até 29°C, em Vitória. A umidade relativa do ar varia entre 60% e 100%.

 

5 motivos para acompanhar as previsões do tempo

• Agricultura: garantia de uma boa colheita;
• Marinha: proteção de marinheiros, navios e passageiros;
• Aeronáutica: segurança de pilotos, aeronaves e passageiros;
• Pesca: condições favoráveis e seguras para a atividade;
• Turismo: garantia de passeios e viagens tranquilas e agradáveis.

 

Importância das observações meteorológicas no INMET

As observações meteorológicas do INMET são essenciais para previsões em tempo real, estatísticas climáticas e cooperação internacional. Esses dados precisos ajudam a estudar o clima passado e a produzir Normais Climatológicas conforme a Organização Meteorológica Mundial (OMM).

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A previsão do tempo para a Região Norte do país, nesta sexta-feira (19), indica céu com muitas nuvens e pancadas de chuva para toda a região, com possibilidade de trovoadas isoladas para todos os estados ao longo do dia.

Pela manhã, a previsão é de muitas nuvens com pancadas de chuva isoladas para quase toda a região. As precipitações devem amanhecer acompanhadas de trovoadas em quase toda a região, com exceção do Acre, extremo-sul do Tocantins e extremo-noroeste do litoral do Pará.

Durante a tarde, as chuvas se intensificam e vêm acompanhadas de trovoadas em toda a região, o que se deve se manter até a noite.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu alerta para perigo potencial de chuvas intensas para todo o estado de Rondônia, Tocantins, Amazonas, centro-sul do Pará e extremo-oeste de Roraima, além de alerta de perigo de chuvas intensas para o Tocantins, faixa central do Amazonas, centro-sul do Pará e centro-leste do Amapá.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista é de 21°C, em Palmas. Já a máxima pode chegar até 34°C, em Boa Vista. A umidade relativa do ar varia entre 50% e 100%.

 

5 motivos para acompanhar as previsões do tempo

• Agricultura: garantia de uma boa colheita;
• Marinha: proteção de marinheiros, navios e passageiros;
• Aeronáutica: segurança de pilotos, aeronaves e passageiros;
• Pesca: condições favoráveis e seguras para a atividade;
• Turismo: garantia de passeios e viagens tranquilas e agradáveis.

 

Importância das observações meteorológicas no INMET

 

As observações meteorológicas do INMET são essenciais para previsões em tempo real, estatísticas climáticas e cooperação internacional. Esses dados precisos ajudam a estudar o clima passado e a produzir Normais Climatológicas conforme a Organização Meteorológica Mundial (OMM).

 

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A previsão do tempo para a Região Nordeste do país, nesta sexta-feira (19), indica céu de muitas nuvens, com pancadas de chuva no interior oeste da região durante todo o dia. Também há previsão de chuvas para todo o litoral leste da região, com maior intensidade à noite.

Pela manhã, a previsão é de muitas nuvens para toda a região, com pancadas de chuva isoladas em todo o Maranhão e Piauí, centro-oeste do Ceará, extremo-oeste da Bahia e extremo-noroeste de Pernambuco. As pancadas de chuva devem amanhecer acompanhadas de trovoadas na porção centro-sul do Maranhão e centro-oeste do Piauí.

Durante a tarde, as chuvas tomam quase toda a região, com exceção da coluna central da Bahia. No Maranhão, sudoeste do Piauí e extremo-oeste baiano, as chuvas devem ser mais intensas e acompanhadas de trovoadas.

À noite, as chuvas deixam o litoral norte do Rio Grande do Norte, o litoral nordeste do Ceará, o extremo-sudeste do Piauí, extremo-oeste de Pernambuco e uma porção maior da coluna centro-oeste da Bahia. As precipitações se mantêm mais intensas e acompanhadas de trovoadas no Maranhão, centro-oeste do Piauí e oeste do Ceará.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) emitiu alerta para perigo potencial de chuvas intensas para o Maranhão, oeste da Bahia e centro-oeste e sul do Piauí, além de alerta de perigo de chuvas intensas para o extremo-oeste baiano e do Piauí e para o centro-sul do Maranhão.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista é de 23°C, em Maceió. Já a máxima pode chegar até 36°C, em Teresina. A umidade relativa do ar varia entre 45% e 100%.

 

5 motivos para acompanhar as previsões do tempo

 

• Agricultura: garantia de uma boa colheita;
• Marinha: proteção de marinheiros, navios e passageiros;
• Aeronáutica: segurança de pilotos, aeronaves e passageiros;
• Pesca: condições favoráveis e seguras para a atividade;
• Turismo: garantia de passeios e viagens tranquilas e agradáveis.

 

Importância das observações meteorológicas no INMET

 

As observações meteorológicas do INMET são essenciais para previsões em tempo real, estatísticas climáticas e cooperação internacional. Esses dados precisos ajudam a estudar o clima passado e a produzir Normais Climatológicas conforme a Organização Meteorológica Mundial (OMM).

 

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

 

O valor da saca de 60 kg da soja abre esta quinta-feira (18) em alta, tanto no interior do Paraná quanto no litoral do estado, em Paranaguá. 

Na primeira região, o grão teve valorização de 0,99% e é negociado a R$ 135,88; na segunda, o ajuste foi de 1,07%, com a mercadoria cotada a R$ 141,82.

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANÁ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	135,88	0,99%	-0,14%	24,61
16/12/2025	134,55	-0,05%	-1,12%	24,62
15/12/2025	134,62	-0,58%	-1,07%	24,83
12/12/2025	135,41	-0,31%	-0,49%	25,02
11/12/2025	135,83	0,15%	-0,18%	25,15

 

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ - PARANAGUÁ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	141,82	1,07%	-0,08%	25,68
16/12/2025	140,32	-0,52%	-1,14%	25,67
15/12/2025	141,05	-0,89%	-0,63%	26,01
12/12/2025	142,31	-0,15%	0,26%	26,29
11/12/2025	142,52	-0,08%	0,41%	26,39

 

Trigo

O preço do trigo, por sua vez, registra desvalorização de 0,23% no Paraná e de 0,11% no Rio Grande do Sul. No primeiro estado, a tonelada é vendida a R$ 1.181,88, enquanto no segundo é comercializada a R$ 1.034,15.

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - PARANÁ

DATA	VALOR R$/T*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$/T*
17/12/2025	1.181,88	-0,23%	-1,03%	214,03
16/12/2025	1.184,57	0,17%	-0,80%	216,72
15/12/2025	1.182,53	-0,22%	-0,97%	218,10
12/12/2025	1.185,08	0,11%	-0,76%	218,93
11/12/2025	1.183,77	0,18%	-0,87%	219,18

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ - RIO GRANDE DO SUL

DATA	VALOR R$/T*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$/T*
17/12/2025	1.034,15	-0,11%	0,29%	187,28
16/12/2025	1.035,34	-0,08%	0,40%	189,42
15/12/2025	1.036,21	1,25%	0,49%	191,11
12/12/2025	1.023,45	0,11%	-0,75%	189,07
11/12/2025	1.022,29	-0,99%	-0,86%	189,28

Os valores são do Cepea.

 

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.

O preço do café arábica abre esta quinta-feira (18) em baixa de 0,79%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.158,72 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
17/12/2025	2.158,72	-0,79%	-4,18%	390,93
16/12/2025	2.175,81	-1,87%	-3,42%	398,06
15/12/2025	2.217,30	-1,63%	-1,58%	408,94
12/12/2025	2.253,93	-1,29%	0,04%	416,39
11/12/2025	2.283,45	1,09%	1,35%	422,78

O café robusta teve baixa de 2,61% no preço, sendo comercializado a R$ 1.222,34.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$
17/12/2025	1.222,34	-2,61%	-12,97%	221,36
16/12/2025	1.255,09	-2,29%	-10,64%	229,62
15/12/2025	1.284,46	-3,61%	-8,55%	236,90
12/12/2025	1.332,56	-1,94%	-5,12%	246,18
11/12/2025	1.358,87	-0,33%	-3,25%	251,60

Açúcar

Já o preço do açúcar cristal apresenta variações entre as principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,08%, cotada a R$ 109,65.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	109,65	-0,08%	1,06%	19,86
16/12/2025	109,74	0,59%	1,14%	20,08
15/12/2025	109,10	-1,20%	0,55%	20,12
12/12/2025	110,43	0,45%	1,78%	20,40
11/12/2025	109,94	-2,62%	1,33%	20,36

 

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 116,91, após alta de 0,65% na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	116,91	0,65%	1,32%	21,22
16/12/2025	116,16	0,47%	0,67%	21,31
15/12/2025	115,62	-0,44%	0,20%	21,44
12/12/2025	116,13	0,90%	0,64%	21,50
11/12/2025	115,09	-1,30%	-0,26%	21,22

 

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,19, após baixa de 0,53%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	69,19	-0,53%	0,63%	12,53
16/12/2025	69,56	-0,22%	1,16%	12,73
15/12/2025	69,71	0,36%	1,38%	12,86
12/12/2025	69,46	-0,23%	1,02%	12,83
11/12/2025	69,62	-0,20%	1,25%	12,89

Os valores são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

• O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
• O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

O preço do boi gordo abre esta quinta-feira (18) em baixa de 0,02%. A arroba é negociada a R$ 319,20, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
17/12/2025	319,20	-0,02%	-0,75%	57,81
16/12/2025	319,25	-0,59%	-0,73%	58,41
15/12/2025	321,15	0,11%	-0,14%	59,23
12/12/2025	320,80	-0,03%	-0,25%	59,26
11/12/2025	320,90	0,00%	-0,22%	58,58

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 8,09, enquanto a segunda é comercializada a R$ 8,10.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,09	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,09	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,11	-0,25%	0,00%
11/12/2025	8,13	0,00%	0,25%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
16/12/2025	8,10	0,00%	-0,25%
15/12/2025	8,10	-0,25%	-0,25%
12/12/2025	8,12	-0,37%	0,00%
11/12/2025	8,15	0,00%	0,37%

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 12,86 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
16/12/2025	12,86	0,00%	0,78%
15/12/2025	12,86	1,02%	0,78%
12/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%
11/12/2025	12,73	0,00%	-0,24%

O preço do suíno vivo registra estabilidade em Minas Gerais e São Paulo e desvalorização de 0,12% no Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. As mercadorias variam entre R$ 8,26 e R$ 8,82.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
17/12/2025	MG - posto	8,44	0,00%	-0,24%
17/12/2025	PR - a retirar	8,26	-0,12%	-1,78%
17/12/2025	RS - a retirar	8,28	-0,12%	-1,19%
17/12/2025	SC - a retirar	8,30	-0,12%	0,36%
17/12/2025	SP - posto	8,82	0,00%	-0,23%

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.