Agronegócios

30/04/2026 17:00h

Ministro André de Paula e presidente da CNA discutem propostas para fortalecer a política agrícola

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Com a aproximação do próximo Plano Safra, governo e setor produtivo começaram a alinhar propostas para o ciclo 2026/2027. Na terça-feira (28), em Brasília, o ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, se reuniu com o presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), João Martins, na sede da entidade. No encontro, a confederação entregou um conjunto de dez propostas para o novo plano.

A reunião reforçou a defesa de uma relação mais próxima entre o governo federal e o setor agropecuário. O ministro destacou a importância desse diálogo contínuo.

“Quero marcar minha passagem como um ministro que buscou compreender, dialogar e contribuir para o fortalecimento do setor. Essa é uma parceria permanente, orgânica e necessária, e me coloco à disposição para avançarmos juntos”, afirmou.

O presidente da CNA, por sua vez, enfatizou a necessidade de cooperação para transformar as demandas do campo em ações concretas. “A CNA e o Senar sempre estiveram abertos à parceria em benefício do produtor rural. Precisamos trabalhar em conjunto, propor soluções e buscar ações que realmente sejam impactantes. Este é um momento importante, de deixar uma marca”, disse João Martins.

Na ocasião, foram apresentadas as propostas da entidade para o Plano Safra 2026/2027. Segundo a CNA, as propostas foram elaboradas a partir de reuniões regionais com produtores, federações, associações e instituições financeiras em todas as regiões do país.

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A Confederação defende ainda que o plano passe a ter caráter plurianual, ampliando a previsibilidade e o planejamento da política agrícola.

Pontos prioritários

Entre os principais pontos apresentados estão a previsibilidade orçamentária, o fortalecimento do planejamento de longo prazo, a melhoria da saúde financeira dos produtores, o aprimoramento dos mecanismos de renegociação de dívidas, a ampliação do acesso ao crédito e o reforço de recursos para o seguro rural.

As sugestões também têm como foco a sustentabilidade econômica do setor e a manutenção da posição do Brasil como um dos principais produtores e exportadores de alimentos do mundo.

Durante o encontro, representantes de federações estaduais ainda apresentaram outras pautas consideradas prioritárias, como securitização, criação de fundo fitossanitário para a fruticultura, fortalecimento da defesa agropecuária, sustentabilidade e sequestro de carbono, cadeia produtiva do arroz e o Programa de Monitoramento do Desmatamento por Satélite (Prodes).
 

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30/04/2026 12:00h

Entre os assuntos considerados importantes para o setor estão temas relacionados ao setor leiteiro, as tratativas do acordo entre Mercosul e União Europeia e iniciativas para ampliar o comércio entre os dois países

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Em meio a discussões sobre integração regional e expansão de mercados no agronegócio sul-americano, Brasil e Uruguai voltaram a alinhar estratégias para fortalecer a cooperação no setor.

Na terça-feira (28), o ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, recebeu o ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai, Alfredo Fratti. O intuito da reunião foi discutir pautas prioritárias do agronegócio regional. O encontro ocorreu na sede do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em Brasília.

Ao longo da agenda, os dois países reiteraram o peso da parceria construída ao longo dos anos, marcada por integração regional, por um intenso intercâmbio comercial e pela colaboração técnica contínua. Nesse contexto, André de Paula apontou o Uruguai como um parceiro estratégico para o Brasil em diferentes frentes, enquanto Fratti destacou a importância de os dois países manterem canais permanentes de diálogo e cooperação.

Entre os assuntos abordados, estiveram temas relacionados ao setor leiteiro, o acordo entre Mercosul e União Europeia e iniciativas voltadas à ampliação das oportunidades comerciais.

Segundo o ministro brasileiro, o governo acompanha os assuntos apresentados com atenção, levando em conta critérios técnicos e instrumentos legais, em busca de soluções equilibradas que contribuam para o fortalecimento da relação bilateral.

Avanços em ciência e tecnologia

A agenda também evidenciou avanços na área de ciência e tecnologia. Um dos destaques foi a criação da primeira Unidade Mista de Pesquisa e Inovação internacional, resultado da parceria entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o Instituto Nacional de Investigação Agropecuária do Uruguai (Inia) e os ministérios da Agricultura de Brasil e Uruguai.

Outro ponto tratado foi o Memorando de Entendimento firmado em dezembro de 2025, voltado ao desenvolvimento de políticas, processos, produtos e tecnologias de base biológica para melhorar a produção agropecuária.

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Durante o encontro, Fratti também chamou atenção para o avanço da agenda de bioinsumos entre os dois países. O Brasil indicou que segue aberto a ampliar a troca de conhecimento nessa área, considerada estratégica por combinar inovação com práticas mais sustentáveis.

Dados da relação comercial entre Brasil e Uruguai

A relação entre Brasil e Uruguai se estende, ainda, a espaços como o Mercosul, o Conselho Agropecuário do Sul (CAS) e outros fóruns regionais. Em 2025, o intercâmbio comercial bilateral atingiu cerca de US$ 2,22 bilhões, com exportações brasileiras de aproximadamente US$ 989,9 milhões e importações vindas do Uruguai na casa de US$ 1,23 bilhão.
 

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30/04/2026 04:45h

Decreto assinado pelo presidente Lula viabiliza início da aplicação provisória a partir desta sexta-feira (1°)

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Em cerimônia no Palácio do Planalto na terça-feira (28), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou o decreto que promulga o acordo comercial entre o Mercosul e a União Europeia. O ato marca o encerramento de mais de duas décadas de negociações e foi acompanhado pelo ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula.

Segundo o presidente, o entendimento entre os blocos amplia o acesso dos produtos brasileiros ao mercado internacional e reforça o resultado de um longo processo de negociação.

“Esse acordo foi feito a ferro, suor e sangue, porque tem muita coisa que querem evitar que o Brasil cresça, dispute e coloque seus produtos no mercado estrangeiro”, disse Lula.

O tratado já havia sido promulgado pelo Congresso Nacional em 17 de março e tem previsão de entrada em vigor provisória nesta sexta-feira (1º). Ele estabelece a redução gradual de tarifas para 91% dos produtos importados pelo Mercosul e 95% dos produtos importados pela União Europeia, ao longo dos próximos anos.

Na mesma ocasião, também foram apresentados procedimentos para a eventual aplicação de salvaguardas bilaterais em acordos comerciais dos quais o Brasil participe. O mecanismo permite a adoção temporária de medidas de proteção a setores produtivos em caso de aumento expressivo das importações.

Impacto positivo no agronegócio brasileiro

Para o ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, a assinatura representa um marco para o setor agropecuário. “Esse ato coroa 26 anos de esforço de negociação que vão trazer inúmeras boas notícias, principalmente para o agro, esse setor gigante que agora tenho a honra de liderar”, afirmou.

Segundo ele, encontros recentes com representantes do setor indicam ganhos potenciais em diferentes cadeias exportadoras, como citricultura, café, fruticultura e carne bovina.

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No caso do suco de laranja, o ministro ressaltou que o Brasil já tem forte participação no consumo global, e que o acordo pode ampliar ainda mais sua competitividade no mercado europeu. Ele também citou perspectivas positivas para o café solúvel e frutas exportadas ao continente.

Na pecuária, a expectativa é de redução de tarifas para produtos brasileiros destinados à União Europeia, o que pode facilitar o acesso da carne bovina ao mercado europeu.

Para André de Paula, a promulgação do acordo não encerra o processo, mas inaugura uma nova etapa nas relações comerciais entre os blocos. “A assinatura deste decreto não é o ponto final de uma negociação. É o ponto de partida de um novo capítulo da nossa história”, concluiu.
 

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30/04/2026 04:40h

Pesquisadora da Embrapa entrou para a TIME100 e recebeu o World Food Prize, um dos maiores prêmios da agricultura mundial

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O ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, recebeu na terça-feira (28) a pesquisadora da Embrapa, Mariangela Hungria, para parabenizá-la pelos reconhecimentos de destaque que recebeu no cenário internacional.

A cientista passou a integrar a lista das 100 pessoas mais influentes do mundo da Time e também foi agraciada com o World Food Prize de 2025, conhecido como o “Nobel da Agricultura”.

Durante o encontro, o ministro ressaltou a relevância da trajetória da cientista e o impacto internacional de seu trabalho, afirmando que o reconhecimento representa um marco para o país.

“Para todos nós, brasileiros, é motivo de orgulho ver alguém do nosso país chegar a um nível de reconhecimento internacional como o que você alcançou. Isso não é pouca coisa. Para dimensionar, é quase como uma Copa do Mundo”, declarou.

“É uma conquista que projeta o país. Nós temos muito orgulho de tudo o que você representa, de toda a trajetória que construiu e da forma como elevou o nome da ciência brasileira”, complementou.

O reconhecimento recebido por Mariangela em 2025 nos Estados Unidos, no World Food Prize, destaca mais de quatro décadas de pesquisas dedicadas ao uso de microrganismos capazes de substituir fertilizantes químicos na agricultura.

Impacto na produção de soja

As tecnologias desenvolvidas pela pesquisadora já são aplicadas em cerca de 85% das lavouras de soja no Brasil, contribuindo para reduzir custos de produção e aumentar a sustentabilidade no campo.

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Acompanhada pela presidente da Embrapa, Silvia Massruhá, Mariangela afirmou que a homenagem vai além de sua trajetória individual. “O reconhecimento que estou recebendo hoje não é um reconhecimento pessoal. É um reconhecimento da Embrapa e da ciência brasileira. Eu apenas carrego essa bandeira”, disse.

Ela também lembrou que o avanço dos bioinsumos no país é resultado de décadas de pesquisa contínua. “Quando muitos apostavam apenas em fertilizantes químicos, nós já defendíamos outro caminho. Hoje existe uma base de dados robusta, construída ao longo de décadas. Inovação precisa ser sólida e baseada em evidências”, afirmou.

Integração na lista TIME100

Em abril de 2026, Mariangela passou a integrar a lista TIME100, na categoria “Pioneiros”, dedicada a personalidades com contribuições científicas e tecnológicas de impacto global. Seu trabalho com fixação biológica de nitrogênio permite reduzir o uso de fertilizantes e gerar economia bilionária anual para o agronegócio brasileiro.

Além do World Food Prize, a cientista acumula outras distinções recentes, como o Grande Colar do Mérito do Tribunal de Contas da União (TCU), concedido em 2025, a Medalha de Mérito Apolônio Salles, do Ministério da Agricultura, e a Ordem do Pinheiro, maior honraria do estado do Paraná.

Com mais de 40 anos de atuação na Embrapa, Mariangela Hungria também integra a Academia Brasileira de Ciências e aparece em rankings internacionais de impacto científico nas áreas de microbiologia e fitotecnia. Seu trabalho é referência no desenvolvimento de soluções biológicas voltadas a uma agricultura mais produtiva e de baixo carbono.
 

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30/04/2026 04:10h

A carcaça suína especial apresenta estabilidade, sendo negociada a R$ 8,42, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo

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O preço do boi gordo nesta quinta-feira (30) apresenta queda de 0,88%; a arroba está sendo negociada a R$ 355,25, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
29/04/2026 355,25 -0,88% -0,21% 70,95
28/04/2026 358,40 -0,64% 0,67% 71,97
27/04/2026 360,70 -0,36% 1,32% 72,43
24/04/2026 362,00 -0,11% 1,69% 72,41
23/04/2026 362,40 -0,40% 1,80% 72,35

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam estabilidade. O frango congelado segue negociado a R$ 7,16, e o frango resfriado a R$ 7,17.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
29/04/2026 7,16 0,00% -1,10%
28/04/2026 7,16 0,00% -1,10%
27/04/2026 7,16 -0,42% -1,10%
24/04/2026 7,19 -0,55% -0,69%
23/04/2026 7,23 0,00% -0,14%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
29/04/2026 7,17 0,00% -1,38%
28/04/2026 7,17 0,00% -1,38%
27/04/2026 7,17 -0,42% -1,38%
24/04/2026 7,20 -0,55% -0,96%
23/04/2026 7,24 0,00% -0,41%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta estabilidade, sendo negociada a R$ 8,42, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo também registra baixa em todos os estados analisados, com é o caso do Rio Grande do Sul, onde o produto é comercializado a R$ 4,80.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA MÉDIA VAR./DIA VAR./MÊS
29/04/2026 8,42 0,00% -12,66%
28/04/2026 8,42 -1,41% -12,66%
27/04/2026 8,54 -0,93% -11,41%
24/04/2026 8,62 0,00% -10,58%
23/04/2026 8,62 -0,23% -10,58%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA ESTADO VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS
29/04/2026 MG - posto 5,60 -0,71% -14,76%
29/04/2026 PR - a retirar 4,78 -1,44% -22,28%
29/04/2026 RS - a retirar 4,80 -4,76% -23,69%
29/04/2026 SC - a retirar 4,89 0,20% -20,62%
29/04/2026 SP - posto 5,40 0,75% -18,31%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.  
 

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30/04/2026 04:00h

Preço do café arábica sobre, enquanto o açúcar apresenta queda

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O preço do café arábica abre esta quinta-feira (30) em queda de 0,02%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.774,50 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ 

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
29/04/2026 1.774,50 -0,02% -6,00% 354,40
28/04/2026 1.774,88 -0,51% -5,98% 356,40
27/04/2026 1.784,03 -2,58% -5,50% 358,24
24/04/2026 1.831,26 0,77% -2,99% 366,33
23/04/2026 1.817,26 2,67% -3,74% 362,80

O café robusta também teve baixa de 1,29%, sendo comercializado a R$ 940,88.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ 

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
29/04/2026 940,88 -1,29% -2,57% 187,91
28/04/2026 953,19 1,29% -1,30% 191,40
27/04/2026 941,05 -1,47% -2,56% 188,97
24/04/2026 955,12 1,43% -1,10% 191,06
23/04/2026 941,63 0,91% -2,50% 187,99

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 2,21% e é cotada a R$ 99,82.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
29/04/2026 99,82 2,21% -5,35% 19,94
28/04/2026 97,66 -1,06% -7,40% 19,61
27/04/2026 98,71 -0,95% -6,40% 19,82
24/04/2026 99,66 3,75% -5,50% 19,94
23/04/2026 96,06 -3,01% -8,91% 19,18

Em Santos (SP), a alta foi de 3,70%, e a commodite é negociada a R$ 108,38 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB) 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
29/04/2026 108,38 3,70% -5,01% 21,68
28/04/2026 104,51 2,35% -8,40% 20,95
27/04/2026 102,11 -0,53% -10,51% 20,54
24/04/2026 102,65 2,43% -10,04% 20,50
23/04/2026 100,21 0,12% -12,17% 20,23

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 66,91, após alta de 0,36%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
29/04/2026 66,91 0,36% -4,92% 13,36
28/04/2026 66,67 0,00% -5,26% 13,39
27/04/2026 66,67 0,06% -5,26% 13,39
24/04/2026 66,63 0,41% -5,31% 13,33
23/04/2026 66,36 0,03% -5,70% 13,25

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.  
 

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29/04/2026 04:45h

Encontro entre os ministros André de Paula e Sid’Ahmed Ould Mohamed abordou a expansão da cooperação em material genético bovino e as negociações para viabilizar a exportação de embriões

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O Brasil e a Mauritânia deram um novo passo para fortalecer a cooperação no setor agropecuário durante reunião realizada na segunda-feira (27), em Brasília. O encontro reuniu os ministros da Agricultura dos dois países e teve como foco ampliar o intercâmbio técnico e as relações comerciais.

Durante a agenda bilateral, o ministro brasileiro, André de Paula, destacou o interesse em aprofundar a colaboração e colocar a expertise nacional à disposição.

“O Brasil coloca toda a sua experiência à disposição para fortalecer essa cooperação. Instituições como a Embrapa estão inteiramente disponíveis para apoiar parcerias e contribuir com o desenvolvimento de soluções adaptadas às necessidades da Mauritânia”, afirmou.

Genética bovina e transferência de tecnologia

Entre os principais temas discutidos está a ampliação da cooperação em material genético bovino. Atualmente, o Brasil já exporta animais vivos e sêmen para o país africano. As equipes técnicas dos dois países também negociam a abertura do mercado para embriões bovinos brasileiros.

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Novo ministro da Agricultura reforça compromisso com a Embrapa

Outro ponto em pauta foi a possível assinatura de um memorando de entendimento, com o objetivo de estruturar a cooperação científica e institucional. A proposta prevê a criação de um marco formal para facilitar o compartilhamento de tecnologias desenvolvidas no Brasil, além da definição de planos de trabalho conjuntos em áreas de interesse comum.

Intercâmbio e oportunidades comerciais

A visita da delegação mauritana ao Brasil inclui ainda participação em uma das maiores feiras de pecuária do mundo, a Expozebu, que chega a 91ª edição. A exposição foi realizada em Uberaba (MG) e é reconhecida pelos avanços em melhoramento genético bovino.

Na avaliação do ministro da Mauritânia, Sid’Ahmed Ould Mohamed, o encontro representa uma oportunidade estratégica de aproximação. “O Brasil possui uma reputação sólida na pecuária bovina e na produção de carne. Por isso, temos grande interesse em aprofundar essa cooperação e ampliar o intercâmbio técnico entre nossos países”, disse.

Ele também destacou o potencial de expansão das relações comerciais no setor. “Acreditamos que essa reunião abre novas portas para fortalecer o comércio entre nossos países, especialmente no setor de produtos de origem animal”, enfatizou Sid’Ahmed Ould Mohamed.

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29/04/2026 04:10h

Preços do café arábica e açúcar apresentam queda

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O preço do café arábica abre esta quarta-feira (29) em baixa de 0,51%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.774,88 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ 

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
28/04/2026 1.774,88 -0,51% -5,98% 356,40
27/04/2026 1.784,03 -2,58% -5,50% 358,24
24/04/2026 1.831,26 0,77% -2,99% 366,33
23/04/2026 1.817,26 2,67% -3,74% 362,80
22/04/2026 1.770,08 -0,32% -6,24% 355,94

O café robusta por sua vez, teve valorização de 1,29%, sendo comercializado a R$ 953,19.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ 

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$
28/04/2026 953,19 1,29% -1,30% 191,40
27/04/2026 941,05 -1,47% -2,56% 188,97
24/04/2026 955,12 1,43% -1,10% 191,06
23/04/2026 941,63 0,91% -2,50% 187,99
22/04/2026 933,13 2,58% -3,38% 187,64

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 1,06% e é cotada a R$ 97,66.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
28/04/2026 97,66 -1,06% -7,40% 19,61
27/04/2026 98,71 -0,95% -6,40% 19,82
24/04/2026 99,66 3,75% -5,50% 19,94
23/04/2026 96,06 -3,01% -8,91% 19,18
22/04/2026 99,04 -0,35% -6,09% 19,92

Em Santos (SP), a mercadoria teve valorização. A alta foi de 2,35%, e a commodite é negociada a R$ 104,51 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB) 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
28/04/2026 104,51 2,35% -8,40% 20,95
27/04/2026 102,11 -0,53% -10,51% 20,54
24/04/2026 102,65 2,43% -10,04% 20,50
23/04/2026 100,21 0,12% -12,17% 20,23
22/04/2026 100,09 0,86% -12,28% 20,16

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, continua sendo vendida a R$ 66,67, após estabilidade no preço.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA 

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
28/04/2026 66,67 0,00% -5,26% 13,39
27/04/2026 66,67 0,06% -5,26% 13,39
24/04/2026 66,63 0,41% -5,31% 13,33
23/04/2026 66,36 0,03% -5,70% 13,25
22/04/2026 66,34 -0,17% -5,73% 13,34

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.  
 

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29/04/2026 04:05h

A carcaça suína especial apresenta baixa de 1,41%, sendo negociada a R$ 8,42, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo

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O preço do boi gordo nesta quarta-feira (29) apresenta baixa de 0,64%; a arroba está sendo negociada a R$ 358,40, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
28/04/2026 358,40 -0,64% 0,67% 71,97
27/04/2026 360,70 -0,36% 1,32% 72,43
24/04/2026 362,00 -0,11% 1,69% 72,41
23/04/2026 362,40 -0,40% 1,80% 72,35
22/04/2026 363,85 -0,59% 2,21% 73,17

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam estabilidade. O frango congelado segue negociado a R$ 7,16, e o frango resfriado a R$ 7,17.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2026 7,16 0,00% -1,10%
27/04/2026 7,16 -0,42% -1,10%
24/04/2026 7,19 -0,55% -0,69%
23/04/2026 7,23 0,00% -0,14%
22/04/2026 7,23 -1,50% -0,14%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2026 7,17 0,00% -1,38%
27/04/2026 7,17 -0,42% -1,38%
24/04/2026 7,20 -0,55% -0,96%
23/04/2026 7,24 0,00% -0,41%
22/04/2026 7,24 -1,63% -0,41%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta queda de 1,41%, sendo negociada a R$ 8,42, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo também registra baixa em todos os estados analisados, com é o caso do Paraná, onde o produto é comercializado a R$ 4,85.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA MÉDIA VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2026 8,42 -1,41% -12,66%
27/04/2026 8,54 -0,93% -11,41%
24/04/2026 8,62 0,00% -10,58%
23/04/2026 8,62 -0,23% -10,58%
22/04/2026 8,64 -1,93% -10,37%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA ESTADO VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2026 MG - posto 5,64 -0,35% -14,16%
28/04/2026 PR - a retirar 4,85 -1,62% -21,14%
28/04/2026 RS - a retirar 5,04 -1,95% -19,87%
28/04/2026 SC - a retirar 4,88 -1,21% -20,78%
28/04/2026 SP - posto 5,36 -0,92% -18,91%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.  
 

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28/04/2026 04:10h

A carcaça suína especial apresenta baixa de 0,93%, sendo negociada a R$ 8,54, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo

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O preço do boi gordo nesta terça-feira (28) apresenta queda de 0,36%; a arroba está sendo negociada a R$ 360,70, no estado de São Paulo. 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$*
27/04/2026 360,70 -0,36% 1,32% 72,43
24/04/2026 362,00 -0,11% 1,69% 72,41
23/04/2026 362,40 -0,40% 1,80% 72,35
22/04/2026 363,85 -0,59% 2,21% 73,17
20/04/2026 366,00 0,25% 2,81% 73,58

Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam queda de 0,42%. O frango congelado é negociado a R$ 7,16, e o frango resfriado  é vendido a R$ 7,17.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
27/04/2026 7,16 -0,42% -1,10%
24/04/2026 7,19 -0,55% -0,69%
23/04/2026 7,23 0,00% -0,14%
22/04/2026 7,23 -1,50% -0,14%
20/04/2026 7,34 0,00% 1,38%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
27/04/2026 7,17 -0,42% -1,38%
24/04/2026 7,20 -0,55% -0,96%
23/04/2026 7,24 0,00% -0,41%
22/04/2026 7,24 -1,63% -0,41%
20/04/2026 7,36 0,00% 1,24%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta baixa de 0,93%, sendo negociada a R$ 8,54, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.

O suíno vivo também registra queda em todos os estados analisados, com é o caso de Minas Gerais, onde o produto é comercializado a R$ 5,66.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA MÉDIA VAR./DIA VAR./MÊS
27/04/2026 8,54 -0,93% -11,41%
24/04/2026 8,62 0,00% -10,58%
23/04/2026 8,62 -0,23% -10,58%
22/04/2026 8,64 -1,93% -10,37%
20/04/2026 8,81 -1,78% -8,61%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

DATA ESTADO VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS
27/04/2026 MG - posto 5,66 -0,35% -13,85%
27/04/2026 PR - a retirar 4,93 -2,57% -19,84%
27/04/2026 RS - a retirar 5,14 -3,02% -18,28%
27/04/2026 SC - a retirar 4,94 -0,80% -19,81%
27/04/2026 SP - posto 5,41 -1,64% -18,15%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.  
 

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