LOC.: Pães, macarrão, bolo. O trigo é a matéria-prima básica e fundamental para a produção de alimentos que compõem a mesa dos brasileiros todos os dias. O consumo da mesa se reflete na produção do campo. O Censo do IBGE prevê crescimento de 24,2% na produção do cereal com relação a 2023. A pesquisa indica que a produção deve alcançar 9,6 milhões de toneladas.
Campeões de produção nacional, os estados do Rio Grande do Sul e Paraná, juntos, representam mais de 80% de todo o trigo produzido no Brasil. Neste contexto, destaque para a cidade gaúcha de Cruz Alta, que é a segunda maior produtora do país — em 2023, segundo o IBGE, produziu 128,7 mil toneladas.
Em 2023, houve quebra de safra do cereal nos principais estados produtores, que segundo o presidente-executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa, chegou a 40%. Mas para este ano, a expectativa é melhor. Barbosa ressalta que o cenário internacional favoreceu a produção nacional do trigo.
TEC/SONORA: Rubens Barbosa, presidente-executivo da Abitrigo
"O preço no exterior passou a ser remunerativo, sobretudo depois da guerra da Ucrânia. Aqui aumentou a área plantada — no lugar do milho em alguns lugares — e o mercado vê o trigo como um grão com grandes possibilidades de expansão."
LOC.: A área a ser colhida entre cereais, leguminosas e oleaginosas é de 78 milhões de hectares. O que representa um aumento de 160,5 mil hectares.
O economista César Bergo atribui esse aumento à expansão da fronteira agrícola, que tende a crescer ainda mais ao longo dos próximos anos. Com relação à produção do trigo, o crescimento pode ser atribuído a melhora da qualidade das sementes, aumento das pesquisas no setor e da tecnologia empregada.
TEC/SONORA: economista César Bergo
"Não tenha dúvidas de que o crédito agrícola também contribui para que aumento dessa demanda interna seja atendido pela produção, não só do trigo — que tem uma cadeia muito longa de derivados, e impacto direto na economia. O que faz dele um produto muito importante e que acaba contribuindo para a produção do grão nacional. "
LOC.: A pesquisa de fevereiro do IBGE mostra ainda que a produção da aveia deve chegar a 1,2 milhão de toneladas. Já a cevada em grão, tem a produção estimada em 411,9 mil toneladas, também com aumento de 8,6% em relação à produção do ano passado.
Reportagem, Lívia Braz