A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) atualizou as orientações das medidas que devem ser adotadas por empresas de alimentos durante a pandemia da Covid-19. A Anvisa afirma que, apesar de haver comprovação científica de contágio da doença no manuseio de produtos alimentícios, os materiais educativos podem auxiliar trabalhadores e clientes do setor sobre práticas seguras, como o uso adequado de luvas e máscaras.
São três documentos direcionados ao segmento de alimentação. Uma das principais orientações presentes aborda a importância da higiene das mãos, do ambiente de trabalho e das superfícies de contato frequente.
Entre outras orientações, a Anvisa recomenda que caso ocorra o contágio de algum trabalhador da empresa com o novo coronavírus, o funcionário deve ser afastado imediatamente.