O preço do boi gordo nesta quinta-feira (9) apresenta alta; a arroba está sendo negociada a R$ 365,00, no estado de São Paulo.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 08/04/2026 |
365,00 |
0,21% |
2,53% |
71,41 |
| 07/04/2026 |
364,25 |
0,89% |
2,32% |
70,58 |
| 06/04/2026 |
361,05 |
0,04% |
1,42% |
70,13 |
| 02/04/2026 |
360,90 |
0,56% |
1,38% |
69,91 |
| 01/04/2026 |
358,90 |
0,81% |
0,81% |
69,58 |
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango apresentam variação. O frango congelado passou a ser negociado a R$ 7,29 com alta de 0,28%, enquanto o frango resfriado fechou a R$ 7,30 com estabilidade.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 08/04/2026 |
7,29 |
0,28% |
0,69% |
| 07/04/2026 |
7,27 |
0,00% |
0,41% |
| 06/04/2026 |
7,27 |
0,41% |
0,41% |
| 02/04/2026 |
7,24 |
0,00% |
0,00% |
| 01/04/2026 |
7,24 |
0,00% |
0,00% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 08/04/2026 |
7,30 |
0,00% |
0,41% |
| 07/04/2026 |
7,30 |
0,00% |
0,41% |
| 06/04/2026 |
7,30 |
0,41% |
0,41% |
| 02/04/2026 |
7,27 |
0,00% |
0,00% |
| 01/04/2026 |
7,27 |
0,00% |
0,00% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial apresenta estabilidade sendo negociada a R$ 9,46, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.
O suíno vivo registra queda na maior parte dos estados, com destaque para São Paulo onde o animal é comercializado a R$ 6,42.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
| Data |
Média |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 08/04/2026 |
9,46 |
0,00% |
-1,87% |
| 07/04/2026 |
9,46 |
-1,15% |
-1,87% |
| 06/04/2026 |
9,57 |
-0,73% |
-0,73% |
| 02/04/2026 |
9,64 |
0,00% |
0,00% |
| 01/04/2026 |
9,64 |
0,00% |
0,00% |
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 08/04/2026 |
MG - posto |
6,55 |
0,31% |
-0,30% |
| 08/04/2026 |
PR - a retirar |
5,83 |
-0,51% |
-5,20% |
| 08/04/2026 |
RS - a retirar |
5,97 |
-0,67% |
-5,09% |
| 08/04/2026 |
SC - a retirar |
5,79 |
-0,52% |
-6,01% |
| 08/04/2026 |
SP - posto |
6,42 |
-0,16% |
-2,87% |
Os valores são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
