O preço da arroba do boi gordo caiu 0,16% no fechamento da última sexta-feira (31), e o produto inicia a semana cotado a R$ 221,15, em São Paulo.
O valor do quilo do frango congelado subiu 0,14%, e o produto inicia a semana custando R$ 7,02. O preço do frango resfriado também subiu 0,14%. O quilo do produto está cotado a R$ 7,30. Para ambos, as regiões de referência são a Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Já o preço da carcaça suína não mudou. Em atacados da Grande São Paulo, o quilo é negociado a R$ 9,66. Em Minas Gerais, o valor do suíno vivo está igual. Um quilo da proteína animal, à vista, custa R$ 6,68. No Paraná, R$ 6,17, e em Santa Catarina, R$ 5,97.
Os valores são do Cepea.