O preço do boi gordo abre esta sexta-feira (26) em alta. A arroba está sendo negociada a R$ 302, no estado de São Paulo.
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$ |
| 25/09/2025 |
302,00 |
0,07% |
-2,74% |
56,26 |
| 24/09/2025 |
301,80 |
-0,87% |
-2,80% |
56,65 |
| 23/09/2025 |
304,45 |
0,00% |
-1,95% |
57,05 |
| 22/09/2025 |
304,45 |
0,12% |
-1,95% |
57,05 |
| 19/09/2025 |
304,10 |
-0,36% |
-2,06% |
57,16 |
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, tanto o preço do frango congelado quanto do resfriado apresentaram estabilidade no preço. A primeira opção está sendo vendida a R$ 7,99. Já a segunda é comercializada a R$ 8,15.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 25/09/2025 |
7,99 |
0,00% |
11,28% |
| 24/09/2025 |
7,99 |
0,25% |
11,28% |
| 23/09/2025 |
7,97 |
0,00% |
11,00% |
| 22/09/2025 |
7,97 |
0,13% |
11,00% |
| 19/09/2025 |
7,96 |
0,00% |
10,86% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 25/09/2025 |
8,15 |
0,00% |
13,35% |
| 24/09/2025 |
8,15 |
1,88% |
13,35% |
| 23/09/2025 |
8,00 |
0,13% |
11,27% |
| 22/09/2025 |
7,99 |
0,13% |
11,13% |
| 19/09/2025 |
7,98 |
0,00% |
10,99% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial registra baixa no preço, com a mercadoria sendo negociada a R$ 13,26, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.
O preço do suíno vivo apresenta queda em quase todos os estados, com destaque para Santa Catarina e Paraná. O primeiro teve uma baixa de 1,08%, sendo vendido à R$ 8,27. O segundo, também caiu, com o valor do quilo sendo vendido à R$ 8,60, a queda foi de 0,92%.
Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ - MENSAL (R$/KG)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 25/09/2025 |
MG - posto |
8,44 |
0,00% |
-7,66% |
| 25/09/2025 |
PR - a retirar |
8,60 |
-0,92% |
-3,80% |
| 25/09/2025 |
RS - a retirar |
8,43 |
-0,24% |
-2,99% |
| 25/09/2025 |
SC - a retirar |
8,27 |
-1,08% |
-5,16% |
| 25/09/2025 |
SP - posto |
9,02 |
0,00% |
-3,84% |
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
| Data |
Média |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 25/09/2025 |
13,26 |
-0,08% |
-2,86% |
| 24/09/2025 |
13,27 |
0,00% |
-2,78% |
| 23/09/2025 |
13,27 |
0,00% |
-2,78% |
| 22/09/2025 |
13,27 |
-0,60% |
-2,78% |
| 19/09/2025 |
13,35 |
-0,30% |
-2,20% |
Os valores são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
