Foto: Cristiano Costa/Senai
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Reportagem:
Data de publicação: 13 de Novembro de 2022, 04:00h, Atualizado em: 01 de Agosto de 2024, 19:33h
Empresários brasileiros de vários segmentos da indústria têm aprimorado o conhecimento para solucionar demandas internas e incentivar a cadeia produtiva de seus negócios no país por meio dos Institutos SENAI de Tecnologia. Uma parceria que também tem ajudado a impulsionar algumas empresas a conquistar o mercado internacional.
Criados com a finalidade de apoiar pequenas, médias e grandes empresas a se manterem atualizadas tecnologicamente e a fortalecerem sua presença nos mercados nacional e internacional, os Institutos SENAI de Tecnologia atuam fortemente na prestação de serviços técnicos especializados de metrologia, pesquisa e desenvolvimento, serviços técnicos especializados e consultoria.
“Os Institutos SENAI de Tecnologias foram concebidos para atender setores industriais, então se, por exemplo, tem uma fábrica de queijo, esses ITS do SENAI são feitos para atender desde a primeira etapa, que é a certificação de produtos, mas passando também por melhorias do processo produtivo ou melhorias do processo produtivo, melhorias do produto a ser desenvolvido com uma equipe especializada”, explica, Jefferson Gomes diretor de inovação e tecnologia do SENAI Nacional.
São iniciativas que ajudam a desenvolver soluções com base nas tecnologias existentes para criar novos processos e produtos nas áreas da indústria civil, alimentos e bebidas, têxtil e confecções, mecatrônica, meio ambiente, entre outros, por meio das suas 62 unidades espalhadas em 16 estados do país e no Distrito Federal. No primeiro semestre de 2022, foram realizados, pelos institutos, 29 mil atendimentos, com 12 mil empresas envolvidas.
A empresária do ramo de alimentos Mônica Fernandes aderiu aos programas desenvolvidos pelos Institutos SENAI de Tecnologia. Gerente de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de uma empresa criada em 2014, especializada em bebidas elaboradas com frutas, ela já realizou diversos projetos com o SENAI. Dentre eles, cita o estudo de caracterização dos coprodutos de frutas e hortaliças, além de experiências na linha de produção industrial de bebidas.
“A Greenpeople usa duas tecnologias que são fundamentais para garantir bebidas saudáveis. Uma delas é a prensagem a frio de frutos e hortaliças in natura, que, realizada de forma lenta, minimiza o contato com o oxigênio e, consequentemente, com a oxidação dos compostos. O segundo processo é a alta pressão hidrostática (HTP), que permite a inativação de bactérias e fungos que poderiam estar presentes na bebida, preservando toda a parte nutricional, resultando num produto saboroso naturalmente”, detalha.
Para ampliar essa teia de atendimento em dimensão virtual, será criada em breve uma plataforma digital chamada Marketplace, com a viabilização de consultorias em vários segmentos industriais das pequenas, médias e grandes empresas.
Um projeto que será desenvolvido com a participação do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). O projeto modelo, que será colocado em prática em breve, terá o setor de alimentos como experiência. “Esse segmento de alimentos é muito amplo e complexo,”, comenta Jefferson, do SENAI. “E será desenvolvido a quatro mãos com o Inmetro, porque é a principal estrutura para certificar os produtos”, explica o gestor.
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