REPÓRTER: O preço do boi gordo registra alta em agosto. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP, o Cepea. A baixa oferta de animais para abate vai se confirmando nos altos patamares da carne negociada no mercado atacadista da grande são Paulo. Segundo dados do Cepea, a carcaça casada de boi registra média de R$ 9,59 o quilo, na parcial de agosto – 22 por cento superior a do mesmo período do ano passado que foi de R$ 7,86 o quilo, em termos nominais. Segundo pesquisadores do centro, nos últimos dias, as cotações da carne bovina se enfraqueceram, em decorrência principalmente da típica diminuição da demanda na segunda semana do mês. Além disso, os preços elevados também limitam o consumo. No estado de São Paulo, a arroba do boi gordo tem preço de R$ 142,50. Os preços da arroba são de R$ 127,50, no sul de Goiás, de R$ 148, no oeste da Bahia, de R$ 126, em Cuiabá, Mato Grosso, R$ 129, no oeste do Maranhão, e de R$ 124, em Paragominas, Pará. A cotação do frango segue estável, nesta quinta-feira. Na Grande São Paulo e em São José do Rio Preto, o quilo do produto congelado é de R$ 3,51. A carne do suíno registra queda na região Sul. O quilo do suíno vivo custa, à vista, R$ 2,95, no Paraná e em Santa Catarina. As informações são do Cepea e do Canal Rural.
Reportagem, Vânia Almeida