LOC: Esse som geralmente está associado a alimentos que vêm dentro de pacotes e que fazem parte do cotidiano, principalmente nos momentos de pressa. Acontece que – geralmente - eles passam por vários processos artificias que usam elementos nocivos à nossa saúde. Então, para garantir que nenhuma substância vá atrapalhar sua saúde, o conselho do Ministério da Saúde é: Desembale menos e descasque mais. Mas como saber se estamos conseguindo seguir essa dica? A membro da equipe de Alimentação e Nutrição do Ministério, Olívia Medeiros dá algumas sugestões.
TEC/SONORA: Olívia Medeiros, analista de políticas sociais da Coordenação de Alimentação e Nutrição
“A gente consegue perceber que a gente está consumindo menos alimentos industrializados e mais alimentos naturais quando a nossa geladeira está mais cheia e o nosso armário mais vazio; quando nosso lixo de coleta seletiva está mais vazio e o orgânico, mais cheio”
LOC: Isso significa que o uso de alimentos industrializados como salgadinhos , sucos de caixinha, refeições prontas e congeladas congeladas deve ser evitadas. Ao invés disso, desde o café da manhã até O jantar devemos priorizar mais frutas, verduras, leite, feijão, mandioca, arroz, castanhas...E você sabia que a mudança de atitude é benéfica não apenas para manter um físico saudável? Os laços sociais também são fortalecidos. É que conta Olívia.
TEC/SONORA: Olívia Medeiros, analista de políticas sociais da Coordenação de Alimentação e Nutrição
“É um movimento que gera uma mudança pra dentro da casa, do contato com as pessoas. Por exemplo, quando você divide as tarefas e passa a comprar ou cozinhar junto com as pessoas, diminui o trabalho, diminui a sobrecarga. Isso ajuda a todo mundo aderir [à alimentação saudável]. Quando você está num ambiente de trabalho em que um começa a levar marmita, todo mundo passa, mais ente tá levando marmita. Esse ambiente de comer comida natural, compartilhar a refeição, ajuda que todo mundo privilegie uma alimentação mais natural”.
LOC: E na hora de comer, priorize sua comida. Fique longe de distrações, aconselha a técnica da equipe de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Olívia Medeiros.
TEC/SONORA: Olívia Medeiros, analista de políticas sociais da Coordenação de Alimentação e Nutrição
“A primeira questão é você afastar telas: de celular, televisão, computador...Então, se conectar com aquele momento, mesmo que seja um momento curto. Comer devagar naquele momento que você tem, concentrado naquele momento”.
LOC: Organização é fundamental para uma alimentação mais saudável. Programe-se. Gaste alguns minutinhos na semana para saber o que vai consumir. Afinal de contas, sua saúde é prioridade.
Reportagem, Aline do Valle