LOC.: Dentre as várias coisas que têm em comum, o empresário Saulo Cavalcante e sua filha Bella, de 4 anos, compartilham o apetite pelas frutas.
TEC./SONORA: Saulo Cavalcante - empresário
"Há pouco mais de dois anos eu faço jejum intermitente. Faço dois de 16 horas e um de 24 horas toda semana, e toda quebra de jejum é com fruta. (EMENDA) São 65 reais, mais ou menos aí, em média por semana, de fruta lá em casa por mês, porque ainda tem a minha filha que também come bastante fruta. Ela come pela manhã, logo após de almoçar, à tarde, lanchinho da tarde sempre vai alguma fruta. E às vezes ela não janta e só come fruta, então não tem essas refeições pesadas para a gente no final do dia não".
LOC.: O pai da Bella já deve ter sentido esse preço aumentar nas últimas idas ao mercado. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento, a Conab, houve alta nas cotações da banana, laranja, maçã e do mamão, bem como da batata, cenoura e cebola comercializadas nas principais Centrais de Abastecimento no mês de setembro.
Nos dados do 10º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro, divulgados nesta terça-feira (18) pela companhia, a menor oferta de frutas e hortaliças registrada nos principais mercados atacadistas no país foi a causa desse aumento de preços de importantes produtos consumidos pelos brasileiros. Mas esse movimento é considerado natural pelos especialistas.
TEC./SONORA: Sérgio De Zen, Diretor-Executivo de Informações Agropecuárias e Políticas Agrícolas
(02:36) “A gente vê, nitidamente, que a gente está retomando dentro do setor hortifrutícola, vamos dizer, uma racionalidade entre oferta, demanda, transição de preços, transição de safras, e ela volta a uma certa normalidade, se é que a gente pode dizer. Ou seja, volta a ter um certo equilíbrio entre oferta e demanda que dita os preços" (03:11)
LOC.: Ainda assim, há o risco de o consumo interno de frutas cair, como alerta o gerente de Produtos Hortigranjeiros e da Sociobiodiversidade da Conab, Marisson Marinho.
TEC./SONORA: Marisson Marinho, gerente de Produtos Hortigranjeiros e da Sociobiodiversidade da Conab
(28:25): "As frutas são cortadas do orçamento familiar. As pessoas geralmente quando tem o orçamento familiar um pouco diminuído acabam optando por alimentos mais calóricos, alimentos processados, que não são as frutas”
LOC.: Para evitar o corte das frutas da dieta, a nutricionista Cristiane Coronel dá algumas dicas.
TEC./SONORA: Cristiane Coronel, nutricionista.
(00:00): "Para se ter uma boa variação de frutas na dieta sem gastar muito, opte por aquelas da safra, onde naturalmente elas aparecem em larga escala nos supermercados com os preços mais em conta. São frutas também isentas de fertilizantes e contém também mais sabor e riqueza de nutrientes" (EMENDA) Encaixe as frutas de forma simples. Em um lanche, por exemplo, misture grãos, como aveia, chia, linhaça ou até mesmo a granola. Sucos também são válidos para quem não tem o costume de comer as frutas. Mas a melhor forma de aproveitá-las é comendo de forma in-natura. Assim, se aproveitam todas as suas partes que possuem ação positiva em todo o nosso organismo".
LOC.: O estudo também identificou que um dos principais vilões na alta foi o preço da batata. O maior aumento foi registrado no Distrito Federal, com 71,54%, seguido do Espírito Santo, 32,96%, e do Rio de Janeiro, com 31,98%.
Reportagem, Álvaro Couto.