O preço do café arábica inicia esta quarta-feira (24) com alta de 1,33%. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 1.491,84 na capital paulista.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$ |
| 23/06/2026 |
1.491,84 |
1,33% |
-4,10% |
287,56 |
| 22/06/2026 |
1.472,20 |
-2,11% |
-5,37% |
286,03 |
| 19/06/2026 |
1.503,88 |
0,59% |
-3,33% |
291,79 |
| 18/06/2026 |
1.495,05 |
-0,67% |
-3,90% |
288,79 |
| 17/06/2026 |
1.505,10 |
2,10% |
-3,25% |
294,25 |
O açúcar cristal apresenta aumento no mercado de São Paulo. A saca de 50 quilos está cotada a R$ 94,07, após alta de 2,70%.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 23/06/2026 |
94,07 |
2,70% |
1,15% |
18,13 |
| 22/06/2026 |
91,60 |
0,15% |
-1,51% |
17,80 |
| 19/06/2026 |
91,46 |
0,78% |
-1,66% |
17,74 |
| 18/06/2026 |
90,75 |
-0,80% |
-2,42% |
17,53 |
| 17/06/2026 |
91,48 |
-0,67% |
-1,63% |
17,88 |
Em Santos (SP), houve elevação de 1,03%, com a mercadoria negociada a R$ 102,41, considerando a média de preços sem impostos.
Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 23/06/2026 |
102,41 |
1,03% |
-0,42% |
19,79 |
| 22/06/2026 |
101,37 |
-0,92% |
-1,43% |
19,72 |
| 19/06/2026 |
102,31 |
-0,39% |
-0,52% |
19,89 |
| 18/06/2026 |
102,71 |
1,03% |
-0,13% |
19,90 |
| 17/06/2026 |
101,66 |
0,45% |
-1,15% |
20,08 |
O milho também registra leve valorização. A saca de 60 quilos é comercializada a R$ 63,12, após salto de 0,13%.
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 23/06/2026 |
63,12 |
0,13% |
-2,76% |
12,17 |
| 22/06/2026 |
63,04 |
0,11% |
-2,88% |
12,25 |
| 19/06/2026 |
62,97 |
0,13% |
-2,99% |
12,22 |
| 18/06/2026 |
62,89 |
-0,16% |
-3,11% |
12,15 |
| 17/06/2026 |
62,99 |
-0,10% |
-2,96% |
12,31 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
