INDICADORES: Carne bovina se valoriza frente ao frango e do suíno

 

REPÓRTER:  A diferença entre os preços da carne bovina e a da suína e de frango aumentou em agosto, em relação ao mesmo período do ano passado. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada  da USP, o Cepea. Segundo o centro, enquanto a carcaça casada de boi se valorizou nesse comparativo, os valores de carne suína e de frango recuaram, elevando a competitividade  destas ultimas proteínas. No mercado do boi gordo, a liquidez segue baixa, reforçada pela postura retraída de parte dos operadores. No estado de São Paulo, a arroba custa R$ 141,54, uma queda de quase meio por cento. Em Goiânia, Goiás, tem o preço de R$ 129,50 e no norte do Mato Grosso, de R$ 124,50. O valor da arroba é de R$ 148, no oeste da Bahia. Já as cotações do frango segue estáveis, nesta quinta. Na Grande São Paulo, o quilo do frango congelado é comercializado a R$ 3,50. Em Porto Alegre, Rio Grande do Sul, o preço do quilo congelado do frango é de R$ 3,30. Os preços da caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra branco sofrem leve queda na Grande Belo Horizonte: R$ 68,95. Os valores da carne do suíno registram uma leve queda, nesta quinta-feira. O quilo do suíno vivo é vendido a R$ 2,87, em São Paulo, R$ 2,87, no Rio Grande do Sul, e R$ 2,83, em Santa Catarina. As informações são do Cepea e do Canal Rural.