Quase todos amam as festas de fim de ano. Não só pela celebração do Natal ou pelo cenário colorido e clima de alegria que se instala em toda parte. Também chamam a atenção as cores, sabores e aromas que saem das cozinhas de todo o Brasil. A tradição da ceia salta aos olhos, esquenta os corações e dá água na boca. Mas é preciso ficar atento, conforme destaca a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Michele Lessa.
“As ceias são momentos importantes em que toda a família está compartilhando carinho e amor. E a tendência é fazer aqueles pratos cheios de gordura, de açúcar. Isso pode provocar gastrite, dores ou até ganhar peso. E são coisas não desejáveis”.
Aqui vão algumas dicas práticas de como ter uma ceia saudável e adequada. Tente fazer um pequeno lanche antes de ir para o evento, para acalmar a fome e evitar exageros. Prefira começar a ceia com castanhas, frutas e saladas. Evite o consumo de refrigerantes! E prefira a ingestão de sucos de fruta naturais como manga, caju, uva, laranja ou qualquer outra fruta da estação. Também é importante evitar o excesso de açúcar para adoçar esses sucos. Outra dica da coordenadora Michele Lessa é utilizar as mesmas receitas que você está acostumado a cozinhar e prepara-las com menos gordura, açúcar e sal.
“A preparação é um ato de amor. É muito importante, mas ela também pode estar prejudicando a saúde dos nossos familiares. Se lá na receita tem uma quantidade muito grande de margarina, por exemplo, tente colocar um pouco menos”.
Por fim, evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Vários problemas no Brasil são causados em função do excesso do consumo de álcool. Além dos problemas à saúde, aumenta também o risco de acidentes. E o mais importante é lembrar que: se beber, não dirija!
Reportagem, Luiz Philipe Leite.