O Boletim da Saúde desta semana vai falar sobre a importância do alongamento e do aquecimento antes de realizar atividades físicas. Além disso, vamos explicar a melhor maneira de limpar os alimentos antes de guardar na geladeira ou mesmo antes do consumo. Por fim, nosso programa vai tratar a respeito do que é a ressaca.
ABERTURA: Boletim da Saúde. Parceria Rede Nacional de Rádio e Ministério da Saúde.
LOC JANARY: Olá ouvintes do Boletim da Saúde, é um prazer estar novamente na companhia de todos! Eu sou Janary Damacena e vamos aproveitar sua audiência para tratar de assuntos muito importantes para a saúde de toda a população brasileira. E nessa edição estou no estúdio da Rádio Saúde com o Fabrício Lázaro operando a mesa de som, e aqui ao meu lado está a Débora Rocha, que vai nos apresentar os destaques desta semana. Quais as reportagens mais interessantes para nossos ouvintes, Débora?
LOC DEBORA: Olá Janary e ouvintes! Sejam todos bem vindos a mais um boletim! E o nosso programa vai falar sobre a importância do alongamento e do aquecimento antes de realizar atividades físicas. Além disso, vamos explicar a melhor maneira de limpar os alimentos antes de guardar na geladeira ou mesmo antes do consumo. E para começar esta edição, vamos chamar a repórter Aline do Valle, que vai trazer uma reportagem muito interessante a respeito da famosa ressaca! Então Aline, para aqueles que não sabem do que se trata, quais são os sintomas?
LOC ALINE: Olá Debora! As pessoas que passam um pouco do limite na hora de ingerir bebidas alcóolicas acordam na manhã seguinte com um gosto ruim na boca, dor de cabeça, náusea, indisposição, sonolência... Esses são os sintomas comuns da ressaca. Uma resposta do organismo que pode alertar para uma possível dependência, como explica Leonardo Moreira, psiquiatra especialista em dependência química.
“A ressaca é uma resposta de um organismo que foi maltratado por uma agressão externa de uma substância que, no caso, é o álcool. Essa agressão a gente identifica a partir de níveis pequenos de consumo de álcool. Que na verdade, a ressaca é a síndrome de abstinência do álcool na sua forma leve. Lembrando que desde a cerveja, qualquer outro tipo de bebida alcoólica pode ocasionar a ressaca. Independente inclusive se mistura ou não. O que ocasiona a ressaca é uma dose maior do que o organismo é capaz de metabolizar”.
LOC ALINE: A taxa de metabolismo do álcool varia de organismo para organismo. Mas, de acordo com a Organização Mundial da Saúde o consumo é classificado como perigoso ou exagerado a partir de quatro doses ou mais em um período de duas horas. Acontece que mesmo observando os níveis, a ressaca pode aparecer. E no afam de evitar a ressaca muitos recorrem a artimanhas e até mesmo a automedicação. Mas o especialista Leandro Moreira explica que o resultado é ilusório.
“Na verdade, você pode mascarar os sintomas da agressão: a dor de cabeça, a náusea, ou a desidratação – a pessoa usa um isotônico – mas a agressão existiu. Você está tratando um machucado, mas está machucado”.
LOC ALINE: O especialista alerta para os riscos que o álcool traz à saúde – independentemente da quantidade consumida.
“Inclusive o beber moderado já tem um risco – tanto de câncer – de alguns tipos de câncer – quanto de lesão no sistema nervoso central. Essa é a questão: é uma roleta russa e a gente não sabe qual é vulnerabilidade, a predisposição que eu tenho pra desenvolver ou um câncer de boca, ou de laringe, ou do estômago ou no intestino ou outro tipo de câncer. Ou desenvolver uma lesão no meu cérebro, ou uma lesão no meu coração e desenvolver uma miocardiopatia alcoólica .... Não dá para saber. E aí que vem o risco”.
LOC ALINE: Dados da Organização Pan-Americana de Saúde apontam que o álcool como causa de mais de 5% das doenças a nível mundial.
LOC DEBORA: Muito obrigada pelas informações detalhadas Aline. Vale a gente ressaltar aqui que o uso nocivo de bebidas alcóolicas mata mais de três milhões de pessoas anualmente.
LOC JANARY: E vamos seguir com as notícias do nosso boletim, para chamar a repórter Erika Braz, que vai nos falar sobre a melhor maneira de limpar os alimentos antes de guardar na geladeira ou mesmo antes do consumo. É com você Érika!
LOC ERIKA: Pois é, Janary, você sabia que higienizar os alimentos é fundamental para evitar doenças ou intoxicações? E não é só porque esses alimentos ficam expostos no mercado e na feira. Um dos principais riscos é o de consumir produtos que estejam estragados, ou com agrotóxicos e compostos químicos. É o que explica a nutricionista Thais Trivelato.
“Um fator muito importante, antes de a gente pensar em limpeza do alimento, seria pensar primeiro em selecionar o produto. A gente precisa verificar se a fruta, se legume, não está amassado, se a gente já não consegue observar em um crescimento de um fungo, de um bolor, e observar o aspecto geral daquele produto. Isso já vai evitar uma série de eventos lá na frente”.
LOC ERIKA: E para que você entenda a melhor forma de higienizar os alimentos antes de guardar na geladeira, ou antes, do próprio consumo, a nutricionista Thais Trivalato dá algumas dicas simples que podem ser feitas por qualquer pessoa.
“Primeira coisa é a gente retirar qualquer parte estragada ou que esteja ali meio suspeita naquele produto. A gente vai reservar uma bacia, e aí você vai colocar uma colher de bicarbonato de sódio ou duas colheres de sopa de vinagre. Tudo isso dentro de um litro de água e vai passar uma água corrente primeiro para tirar terra, pedrinha ou algum bichinho que já vem ali nele. E aí coloca dentro dessa solução por cerca de 15 minutos. Feito isso você vai, de novo, enxaguar ele em água corrente”.
LOC ERIKA: Outra dica que pode ajudar na hora de limpar bem os alimentos é que o processo de higienização seja feito com auxílio de uma escova. Nesse caso a escova deve ser guardada para ser utilizada apenas na limpeza dos alimentos.
LOC DEBORA: Muito obrigada pela reportagem Erika. Além das suas informações, podemos acrescentar que secar muito bem os produtos e colocar em um saco plástico limpo antes de guardar na geladeira ajuda a manter esses alimentos livres de contaminações e impurezas.
LOC JANARY: E vamos continuar nosso giro de notícias para falar a respeito
Do aquecimento e alongamento antes das atividades físicas. E para isso, a jornalista Patrícia Cordeiro preparou uma reportagem especial sobre o assunto! O que você pode dizer para a gente sobre isso Patrícia?
LOC PATRÍCIA: Se você já praticou qualquer tipo de atividade física com alguma frequência, Janary, também já deve ter se deparado com uma dúvida: Realmente é preciso fazer um alongamento ou se aquecer antes da pratica esportiva? Bem, muita gente acha que não é necessário fazer nem uma coisa, nem outra. Mas aquecer ou alongar antes dos exercícios pode ajudar o corpo a trabalhar melhor e evitar prejuízos à saúde. Ex-atleta da seleção olímpica de boxe brasileiro, Denison Caperro dos Santos, hoje atua como treinador técnico e explica um pouco da importância de se preparar antes de realizar atividades físicas.
“O aquecimento deve ser feito antes de qualquer prática esportiva. Eleva o aquecimento do corpo, junto à parte dos músculos e deve ser feito, no mínimo, 10 minutos de aquecimento para depois começar a parte do treinamento. O alongamento serve para aumentar a flexibilidade do corpo, aumentar elasticidade muscular e evitar lesões musculares também”.
LOC PATRÍCIA: Outra dica importante é que sempre ao terminar a prática de exercícios físicos, não se deve parar de uma vez. Isso porque alguns marcadores corporais - como a pressão, temperatura e a respiração; precisam voltar ao normal de forma gradual. Por isso, o mais adequado é realizar alongamentos após o exercício, mas de maneira menos intensa, para servir como um relaxamento muscular. Vale destacar que é importante sempre realizar atividades físicas com a orientação de um especialista.
LOC JANARY: Muito obrigado pelas informações Patrícia! E antes de encerrar nosso programa temos uma última informação, que é a respeito do Programa Mais Médicos. Isso porque a população que mais precisa de atendimento em saúde continua com a assistência garantida. Todas as 1. 397 vagas do programa Mais Médicos que ficaram abertas após o fim da cooperação com a Organização Pan-Americana da Saúde estão preenchidas com profissionais brasileiros.
LOC DEBORA: É Janary, e com isso esses médicos brasileiros passam a atender em 667 municipios. Todos os médicos alocados nesta etapa, que não tiverem o Registro do Ministério da Saúde (RMS), vão realizar um módulo de acolhimento, onde terão aulas e vão passar por avaliação da coordenação nacional do programa. O Ministério da Saúde vai divulgar, no dia 19 de fevereiro, a lista completa dos profissionais em cada localidade.
LOC JANARY: E com essa última notícia nós encerramos o programa desta semana! Se você gostou das reportagens ou quiser saber mais, acesse nossa playlist em SoundCloud.com/ministeriodasaude. Muito obrigado pela audiência. Uma ótima semana para todos e até o próximo programa Debora.
LOC DEBORA: E para continuar acompanhando outras notícias do Ministério da Saúde basta acessar o portal saúde.gov.br e as nossas redes sociais: facebook.com/minsaude e pelo twitter, @minsaude. Boa semana para todos e até a semana que vem Janary!
ENCERRAMENTO: Boletim do Ministério da Saúde. Apresentação Debora Rocha e Janary Damacena. Reportagem: Aline do Valle, Erika Braz e Patrícia Cordeiro. Trabalhos técnicos de Fabrício Lázaro e Rafael Santos. Realização Ministério da Saúde.